對味就對了(28)_沙沙

二十八

　　第一，各校社團的參賽選手由社員名單中現場抽出三個，未到場的即等於棄權，而且不能由別人代為出賽，所以就是直接失分。

　　以前各校自行選出代表參賽，既然大校或大社人多，人才也就多，結果自然造成壟斷比賽的現象，歷來羅大常常包辦冠軍，所以這一點等於是沖著羅大來的。

　　原青仍為學長居然能成功改變這個規則而嘖嘖稱奇。難道他又用上了激將法？

　　第二，每名選手各有六十分鐘，所有人同時比賽。以往比賽有個K題，但食材是開放的，五花八門的澱粉類、蔬菜、水果、蛋奶類、肉類、海鮮，任君挑選，等於把整個超市給搬過來了。

　　但今年改了。沒有主題，現場將會以電腦隨機抽選，由各類食材中抽出一種，而選手必須用這六種食材做出開胃菜、主菜和甜點三道。選尹能夠隨意選用的只有各式香菜、調味料和油類。

　　為什麼會這樣改，原青不大明白，只覺得困難度大大提升，也許這就是原因吧。

　　六十分鐘似乎很短，但以餐廳出菜的速度來說不算什麼。原青最擔心的其實就是這個；因為她在田師傅那裡經驗慘痛，為了跟上速度連手指都切了。

　　她看了看手指上的繃帶。她特地自備專業手套以求保證食物的衛生。她並不怕痛，只怕速度因繃帶而變慢。

　　還沒想好戰略，司儀已經宣佈開始抽號。

　　原青這才自問幹嘛緊張成這樣，說不定根本抽不到她啊。

　　“七十九號！唐原青！”

　　當她的號碼被大聲念出，她絕望地閉上眼睛——再怎麼自我安慰，她還是倒黴地上號了，這就是她一生不變的衰運。

　　聯大其他兩個被抽中的同學她都不熟，但知道他們實力超強，她絕對是最弱的一個。

　　“好棒，你被選上了！”芯容簡直比自己被抽中還要興奮，“原打，我知道你是匹大黑馬，加油原青只能苦笑。她是什麼底子自己最清楚，而且很快地也會眾人皆知了。

　　她不敢去看評審團中那兩個男人，因那只會讓自己加倍緊張；她決心要把那兩人從腦中除去，除不去也得除。

　　“請出賽選手至料理台就位。”

　　她被分到十一號。找到自己的台位，她看著不銹鋼的專業廚具，一人有一大塊切菜板，一個烤箱，一個微波爐，打理得有如全新的設備，閃閃發光。

　　但電爐和瓦斯爐呢？沒平常的爐子要怎麼做？

　　她很快發現個人台位的對面是一整排的爐具——電爐、瓦斯爐、快速爐、蒸爐、平板煎爐，簡直想得到的都有，問題是沒有標號。

　　這是要他們分著用嗎？那不就得搶著用了？

　　她看了看其他人。十三所大專院校參賽，那就是有三十九個選手，一百一十七道菜了。這麼多的菜，究竟該怎麼評？每道嘗一小口都會撐死！

　　她腦筋還沒有轉回來，司儀已開始宣佈食材。眾人屏息傾聽，因為選手緊張，看倌好玩，這種未知的變數前所未有，簡直太剌激了。

　　大概只有原青覺得自己正站在斷頭臺上往下看。

　　他們也的確是往下看。觀眾都有座席，而且兩排料理台都面對觀眾，她又好死不死抽到第一排，被看得清清楚楚，還不時被相機閃光燈突襲。

　　評審大概都坐在觀眾席最前排吧？她乾脆假裝他們不在那裡，老實說她真想假裝整個觀眾席都是空的。

　　“各位選手，抽選結果早先已完成，六種食材如下：南瓜、前子、葡萄柚、munste;“起司、鴨肉和干貝。各道菜無需六種全用，但三道菜加起來必須全用到，而且不能使用其它食材。這六種食材就在流理台下的冷藏箱中，大家準備好了嗎？”

　　原青瞪著冷藏箱的蓋子，手腳冰冷。

　　“預備，一小時計時開始！”

　　整個廚房立時動起來，有的選手是沖到調味台那邊去搶油，有的立即點火熱鍋、洗菜切肉，有的則用流理臺上準備好的紙筆快速規畫菜單。

　　觀眾都鼓掌歡呼，相機按聲不斷。

　　原青僵立在臺上，腦中一片空白。她像是公路上一輛拋錨的車，四周趕時間的車子都繞道經過。如果有喇叭可按，她早就被轟死了。

　　幸好她只聽見自己震耳欲聾的心跳聲。

　　忽然間她聽見腦中一道聲音：你為什麼要做飯？

　　她屏息，那聲音又問：廚房是你非待不可的地方嗎？

　　她聽到自己的聲音立刻回答：對！我一定要進廚房！

　　她眨眼。是啊，那是她特訓第一天自己理直氣壯的回答。

　　自己是這麼對學長說的，那為什麼現在像個白癡杵在這裡？她不想待的詁，台下多少選手恨不得能取代她的位置。

　　忽然間她好希望媽就在這裡，提醒她每個步驟，用那種“瞧你，又偷懶省掉一個步驟了吧？”的眼光看著她。

　　她為什麼要進廚房？

　　因為……

　　因為這是她創造與給予的地方。

　　是了，她一直以為自己不能不為家人做飯，沒有想到其實都是因為她自己想做。

　　這是她給家人的禮物，裡頭有她的心意；這也是媽做了這麼多年的原因……

　　全校宿舍只有她一個人跑回家做飯，而且自己還不吃，說出去誰都會覺得奇怪吧？但這就是她的心意啊。

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