吉屋二分之一(楔子)_淺野薰

楔子

　　台中

　　這是三十年前的事了。

　　在熱鬧市中心的一家店鋪前停了三輛黑色轎車，八個身材魁梧的男人站在大門口謹慎的戒備著，像是有什麼重要的事發生。

　　路人抬頭一看，店門口掛了兩幅木板招牌，一邊寫著“天香豆腐鋪”，另一邊則寫著“天鮮樓小吃”，字跡一模一樣，可見是同一個人所寫。

　　圍觀的人越來越多，原來是總統來視察地方正好路過這裡，被裡頭的香味吸引住，便好奇走了進去。

　　天鮮樓的老闆尹德權立刻上前招呼，“總統好！總統清坐！

　　隨扈警覺的將尹德權推離兒步，與總統保持距離，但這位總統極為平民作風，立刻坐上板凳，笑問：“這兒是賣豆腐的，那香味是什麼？”

　　尹德權立正站好，大聲回道：“報告總統，這店鋪二分之一為香豆腐鋪，二分之一是天鮮樓小吃，我是天鮮樓的掌廚．您聞到的香味是我剛才做的豆腐果。”

　　“哦？”光聽名字就令人好奇，總統忍不住問：“什麼叫豆腐果？”

　　“報告總統，豆腐果是我的創意菜，將白豆腐切成小方塊，用辣椒、蒜泥、香蔥、麻油和醬油醃過，下油鍋略炸成金黃色，然後用木屑炭火慢慢熏烤而成，再沾以辣椒醬、醬油、薑、蔥、麻油、蕪荽、香醋及糖調合而成的佐料吃。”尹德權口才流利，一口氣把這道菜的做法敘述出來。

　　總統看看手錶，問了隨扈兩句，見還有時間便說：“好，給我來一份。”

　　嘩！總統要吃……不，要品嘗他的創意菜。尹德權興奮得立刻舉手敬禮，“是，馬上就來。”

　　他立刻回廚房張羅，仔細的挑選材料，這時有人遞上一塊白豆腐說：“喏，這塊豆腐剛剛才做好的，保證新鮮、口感一級棒。”

　　“謝啦！老商。”尹德權接過豆腐，專心烹調。

　　站在他身後的商隆瀚是天香豆腐鋪的老闆，做的全是手工豆腐，他倆因各租半間店面營業而結識，天天一起工作，感情好得像兄弟般不分彼此。

　　商隆瀚開口道：“喂！老尹，待會兒要是總統稱讚好吃，你可要記得介紹我的豆腐。”

　　“那當然，天鮮樓用的豆腐全是天香豆腐，放心，還少得了你嗎？我一定讓總統也知道你做的豆腐有多棒。”尹德權邊炸豆腐邊回道。

　　“謝了。”商隆瀚滿心歡喜。

　　“謝什麼謝？我們是兄弟嘛，還分彼此嗎？嘿！待會兒總統要是吃得高興，我還要請他在招牌下和我拍照呢！”機靈的尹德權打著如意算盤，笑得樂不可支。

　　“跟總統拍照幹什麼？留作紀念？”耿直的商隆瀚有些反應不過來。

　　“要是總統肯和我拍照，我就把照片放大掛在店門口，證明總統來吃過，那豈不是像被加持一般，呵呵！這下子生意做不完了。”尹德權越說越興奮，手裡仍慎重其事的把菜完成。

　　商隆瀚往自己腦袋瓜一拍，“對啊！那我也要拍照。”

　　“好，拍照的時候你也來。”尹德權說完捧著菜出去，恭敬地交給隨扈，“總統，請用。”

　　總統沾醬吃了一口，然後點點頭讚美道：“果然好吃極了，豆腐外皮香脆，裡邊細膩滑嫩，難得沾料也夠鮮香。”

　　“謝謝總統誇獎，這兒還有道蟹粉豆腐羹，請嘗嘗。”尹德權熱情款待，極力展現手藝。

　　他打從十二歲就在廚房學藝，今天可說是風光至極，總統邊吃邊贊把兩道菜吃個精光，還一口答應與他拍照留念。

　　“喂，老尹！我、我啊！”商隆瀚被隨扈隔離在外圍，急著向尹德權低喊。

　　然而，尹德權太過得意了，竟忘了與好友的約定，喜不自勝的與總統拍完照，必恭必敬的送定總統，手裡捧著借來的相機，嘴上的笑容一時間還收不起來。

　　“尹德權！”

　　背後一聲暴喝，轉身看見一臉陰沉的商隆瀚，這才想起忘了叫他一起拍照。

　　“啊，老商，剛才拍照你怎麼不過來呢？”尹德權自覺不好意思，呐呐地想找臺階下。

　　商隆瀚可火大了，脫口就罵，“你這忘恩負義的傢伙，根本就不打算叫我一起拍照。”

　　忘恩負義？！有這麼嚴重嗎？

　　尹德權因為心虛，反而大聲嚷嚷，“我不過一時忘了你，你就不會自己過來嗎？要三請四請不成？”

　　“我被隨扈擋在三公尺外，能過來嗎？”

　　“那你還怪我什麼？是隨扈擋你又不是我擋你，凶什麼凶？”

　　“明明你跟總統說一聲我就可以過來和你們一起拍照，想不到你就這麼小人，故意對我視而不見。”商隆瀚從沒這麼生氣過，覺得被人耍了。

　　尹德權死不肯認錯，反而虧道：“哈！總統是證我做的菜好吃，關你什麼事，你就這麼想沾光？”

　　“你你你……你這不識字的流氓，一點義氣都沒有，要不是我幫你寫這幅招牌，你能跟總統在招牌下拍照嗎？你才是沾了我的光。”

　　轟！

　　就因為小時候窮得沒機會念書，不知吃了多少苦，尹德權最恨人譏笑他不識字，於是把招牌拆下來，用腳猛踩，“呸！誰希罕沾你的光，總統是因為聞到我做的菜香才進店裡來的，不是因為你的豆腐。”

　　商隆瀚也把招牌拿下來收在身後，免得也被他拆了觸黴頭，“要是沒有我那又鮮又嫩的豆腐，你能做出這麼好吃的菜來？”

　　尹德權把相機抱牢，以防被搶走破壞底片，口頭上仍不善罷甘休，“笑話，這菜好吃全仗我尹家的獨門秘方，用任何人的豆腐都一樣。”

　　商隆瀚咬牙切齒說：“虧我平常這麼關照你，想當初你的天鮮樓沒生意，是誰幫你墊房租的？”

　　尹德權一拍桌子，來個大清算，“你還敢說咧，你幫我墊的房租我全都還你了，倒是你這個單身漢，一日三餐還不是全靠我，你天天吃我的菜，有給過我一文錢嗎？”

　　“那你隨手就拿我的豆腐有付我錢嗎？流氓！”要算就一起算好了，商隆瀚也不示弱。

　　竟敢叫他流氓？尹德權回敬道：“呿！都是些賣不出去的豆腐才給我，別以為我不知道，小氣鬼！”

　　“哈！每次我在做豆腐的時候，你都想偷學，你以為我不知道嗎？”商隆瀚也很不留情面的說。

　　轟隆！

　　這些話又有如轟天雷般劈向尹德權，因為商隆瀚做出來的豆腐硬是比別家的美味可口，他偷偷注意了好久，想知道他的天香豆腐到底加了什麼成份，或哪個製作步驟與眾不同，才會口感一流，味道絕倫。

　　但是商隆瀚雖然耿直，卻也不笨，說什麼都不肯透露，弄得他心癢癢，好比知道有武功秘笈而得不到。身為一個好廚師，就是愛鑽研各式美食的做法，別瞧簡簡單單的一塊豆腐，要做得好吃可不容易啊！

　　沒想到心思被商隆瀚無情戳破，就有如撕破臉，他惱羞成怒道：“哼！又不是只有你會做豆腐，我是天才廚師，也能做出跟天香豆腐一樣……不，比天香豆腐更美味的豆腐來。”

　　“這是我們商氏的祖傳秘方，絕不外傳，你再天才也不管用，我保證你這輩子都做不出來，不信？我們來打賭。”商隆瀚卯起來說。

　　嘿！商隆瀚除了豆腐，什麼都不會做，尹德權精通各式珍饉美喂，心想還怕一塊豆腐不成？

　　於是他不甘示弱，桌子一拍，訂下賭約，“賭就賭，誰怕誰？要是我做不出比你美味的豆腐戒就給你跪地叩頭。”

　　“好好好！如果你有本事做出比我美味的豆腐，我也給你跪地叩頭，還把天香豆腐鋪奉送給你。”商隆瀚很有把握，不怕輸的加大了賭注。

　　見對方說得如此豪氣萬千，尹德權也慷慨激昂吼道：“我贏不了你也把天鮮樓小吃奉上！”

　　商隆瀚大聲挑釁，“哈，就怕你輸不起！”

　　尹德權更絕，“誰輸不起啦？乾脆就賭狠一點，賭約終身有效，只要我們還活著就繼續賭下去，沒完沒了的直到咽下最後一口氣為止，輸的人就交出事業給對方的子女。”

　　“一言為定！算我認錯兄弟了，從今以後咱們一拍兩散。”商隆瀚氣得把地上踩壞的招牌踢出街上。

　　“你跪下來求我我也不要留在這裡，我上臺北去發展，憑我高超的手藝，總有一天天鮮樓小吃會揚名天下。”還有總統的加持照怕什麼？尹德權信心滿滿的又在心裡加了一句。

　　於是，兩家恩怨就此開始，從此不相往來，除了每年一度比試豆腐兩人才見一次面。

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