翻身做主母(21)_千尋

二一

　　勾起笑，她說：「爺，你不是說過，這裡的人參比蘿蔔便宜嗎？給我買上幾斤吧，我回去泡人參酒、做人參雞，你肯定沒吃過人參雞吧，出門前我已經把糯米泡上，回去後殺一隻肥肥的大母雞，把人參切片，再跟栗子、紅棗、糯米一起塞進母雞肚子裡，外面加上白酒、人參、黃耆、枸杞、紅棗、薑、蒜，熬上一個時辰，掀開鍋蓋，那味兒……此香只應天上有，人間哪得幾回聞……」

　　她只是嘴巴形容，他卻聞到香味，肥嫩嫩的雞腿，滿滿人參味的米飯，本來不餓的，現在卻餓了……

　　§第四章錢途黯淡遇綁匪

　　所有事情，都是從遇見向禹侗開始後發生。

　　第二天，淺淺收到一對珠花。

　　第三天，她收到一匣子釵環。

　　第四天，幾塊從江南送來的布料放在她桌上……

　　她轉動腦筋，她對著水盆裡的倒影冥想，她有這麼大的吸引力？能讓五品官對自己一見鍾情？

　　她明明不夠大家閨秀，明明言行舉止不符合時代標準，明明就沒身分、沒人脈……為什麼向禹侗會突然對自己一往情深，他是哪根筋需要矯正？

　　不過那不是淺淺的關注重點，現在她全部心思都在醬和醬油。

　　她是典型的現代人，需要醬油，走一趟全聯，從低鹽到高鹽，老抽、純釀……有各種品牌可供挑選，她廚藝再好也不會想去釀醬油。

　　但是在這裡，要食材？對不起，請你自己上山下海努力找。

　　於是普普通通的醬油成了珍品佳釀。

　　幾天後林老闆送來麴菌，周嬤嬤泡了上百斤黃豆，待黃豆泡好揀掉壞豆後，周嬤嬤把它們分成兩個部分。

　　一部分蒸熟後，連同炒香、磨成粉的小麥，以及紅麴米、麴菌\起加入黃豆中，充分攪拌，用細棉布蓋起來，待它升溫後，打開布揉散，再蓋、再揉散，不斷重複這個動作，直到黃豆不再升溫後蓋上布，靜待三天。

　　三天后黃豆表面會結上一層草綠色的菌，就可以放進甕裡，加入煮開的溫鹽水攪拌後靜置。

　　剛開始得每天用木棍翻攪一回，一個月後，三天攪拌一次，兩個月後，每月攪拌，九到十二個月間，就可以釀出又醇又香的醬油。

　　另一部分的黃豆濾幹後撒上麵粉，用布包起來，放在陰暗潮濕的地方，等它長出黃黴後，加入冷鹽水，曬過、放涼、攪拌，半個月就成了可以入菜的黃豆醬，倒入香油，可以存放兩年左右。

　　今天剛好是製作醬的第三夫，看著周嬤嬤小心翼翼地打開棉被一角，發現黃豆已經長出草綠色黴菌時，笑彎眼角。

　　周嬤嬤並不漂亮，可是淺淺的、恬然的笑容，溫暖了人心。

　　這是中國傳統女子的美，沉靜、恬淡、安然，枯燥的光陰沒有磨幹她們靈動的心，她們把所有的心思用來照顧身邊的親人，用廚藝、用女紅、用笑容，像春風似的撫慰受傷的心靈、遠行的遊子……

　　拉開棉被，她像對待孩子似的小心翼翼地捧起黃豆，翻攪、拍散，隨著她的動作，青綠色的孢子在空中散開。

　　時空彷佛在她身上凝結，那樣地安靜、那樣地柔美。

　　這是過去忙碌的淺淺不曾領略過的滋味。

　　「不是想學嗎？過來試試。」周嬤嬤回眸，對她一笑。

　　淺淺也笑彎眉毛。不知道在光陰催得她老去時，她會不會像周嬤嬤這樣，也美得讓人轉不開眼。

　　「來了。」淺淺走到她身邊，學著她的動作，抓起結塊的黃豆，輕輕地細細拍開，在她的掌心中，新的生命，新的滋味將漸漸醒釀。

　　淺淺做得很認真，她的廚藝相當好，但此時此刻，她彷佛第一次窺見廚藝入門，原來飲食不只是柴米油鹽醬醋茶，還是雋刻在人們心底的薪傳文化。

　　斜斜的陽光照在兩人身上，她們沒有交談，但靜謐的時空，凝結出淡淡的幸福芬芳。

　　站在月亮門前，楚默淵不自覺地停下腳步，目光落在淺淺身上。

　　恍惚間，他回到童稚時期，院子裡飄著熟悉的氣味，娘和周嬤嬤彎著身，把篩子裡的黃豆拍散，一顆顆精心侍弄。

　　發現他下學，娘跑上前，抱起他。

　　迎面春風拂過，帶起娘的髮絲，癢了他嫩白的臉龐。

　　娘說：「我給了黃豆很多養分，現在它得在甕裡沉潛、醞釀，經歷光陰洗練，才能釀出好滋味。淵兒也一樣，讀書、練武都是養分，你要努力學習，別害怕冒險改變，經過光陰淬煉，淵兒也會為自己釀出美好人生。」

　　娘有他，人生應該更美、更好的，只是……

　　他的目光變得冷冽，緊繃的牙關硬了他的下巴，他站直身子，準備離開時淺淺發現他。她笑著朝楚默淵跑去，哈巴狗似的，現在的她也養出幾分奴性，唉，近朱者赤，近墨者黑唄。

　　她一面跑一面喚，「爺、爺、爺……等等啊。」

　　楚默淵站在原地等她靠近。

　　她笑彎兩道月眉，一雙沾著黃黃綠綠菌種的手還搓個不停著。「爺，明天我可不可以出去一趟？」

　　又出去？她大概是全大燕最自由的奴婢了。他眉頭皺緊，不說好也不答不好。

　　淺淺不死心，再度笑得花枝亂顫。「爺，我同林老闆約好明天去取辣椒苗，辣椒可是好東西呢，我打算帶回來後立馬給爺做剁椒魚頭、麻辣豆腐，保證爺會吮指回味樂無窮。」

　　她終於嘗到廚藝給自己帶來的方便了，還以為楚默淵連大便都可以吞，但悉心餵養幾天之後，發現只要給他兩口好吃的，他點頭的頻率就會大幅增加。

　　果然，半刻後，他低聲道：「知道了。」

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