正逢佳期(11)_連亞麗

十一

　　說得倒簡單！紀香期歎了口氣，想起以前外婆還在世的時候，當時店裡的生意確實不怎樣，有的也是那些老客戶，但外婆可以把每個熟客都記得清清楚楚，也因此留下了許多忠實的老客戶，現在餐廳交由她接手後，雖然生意明顯變好，可是招呼客人的工作全交給珍姊一人打理，她只負責管理廚房，但珍姊認為她是這家餐廳的老闆，堅持每一項工作都要參與，包括和客人的互動也不能避開，畢竟來餐廳的人多半都是沖著她而來，她就像是個有票房保證的明星大廚，常在外場走動，才會讓顧客覺得值回票價。

　　「你忘記我上次在外場走動的下場了嗎？」紀香期問。

　　她的脾氣可不怎麼好，而且也沒有耐性安撫那一類有錢就想當大爺的暴發戶，偏偏她以二十一歲的年紀搶下了廚藝大賞之後，就成了廚界的當紅炸子雞，一些美食雜誌和節目都搶著訪問她，意外的捧紅了她，而她對於自己的能力一直都是充滿自信的，可是相對的，也會為她引來一些不必要的麻煩。原本某位專訪她的記者想幫她冠上「美女主廚」的名號，硬是被她狠狠的拒絕，最後專訪內容刊登出來時，改稱呼她為「性格女主廚」，因為在專訪刊登出來的前幾天，她在餐廳裡直接把一位高傲的客人趕走。那位客人大有來頭，不只是批評她的菜，還自以為是大爺，指名要見她，擺明瞭把她當成陪酒小姐來看待，紀香期從廚房出來，直直走向客人，接著端走他桌上的菜，而且當著所有客人的面請他離開。

　　最酷的是她說的那句話―

　　「老娘不爽煮菜給你這種人吃！」

　　這件事鬧得滿城風雨，卻將紀香期的名氣更往上推上，讓所有的人都明白她對自己的菜和餐廳的風格都有一定的堅持，別以為她是女孩子就好欺負，她可是有著一身傲骨。

　　而珍姊當然記得這件事，當時可把她這個外場經理嚇傻了，不過紀家小館的名氣反而變得更響亮，生意比之前更好。

　　「那是過去的事了，不見得天天都有那種奧客上門，更何況你那樣發完脾氣後，現在上門的都是識相又懂得吃的客人，那些奧客多半不敢再來討罵挨了。」

　　說得也是，紀香期覺得偶爾真的要發發脾氣，經她那麼一發火後，果然那種有著想來花大錢當大爺心態的客人變少了，她有時也該盡盡當老闆的責任才是。

　　她洗過手，又照過鏡子，確定自己身上的白色廚師服沒有染上半點污漬，這才擠出笑容，走出廚房。

　　一走進餐廳，所有用餐的人都抬頭望向她，她就像是個大明星，總是可以引來別人的注意，而她只是一路保持微笑，禮貌性的點頭，很快也得到一些響應的笑容。

　　照著珍姊的指示，紀香期走向角落，就在看到尉正橋的那一刻，他也剛好抬起頭望向她，他們兩人的目光在空中相遇，她幾乎同時認出了他。即使時空換成了現代的臺北，她也可以認得出來那個穿著古裝的衛正熙就是她眼前的這個男人，就算換了髮型，他一樣是衛正熙啊！怎麼可能？她再定睛一看。是他啊！真的是他啊！那不過就是她的夢而已，怎麼她夢裡的人會活生生的跑到現實裡頭？

　　「你就是這家餐廳的主廚？」尉正橋有些驚訝，因為印象中的大廚似乎都是中年男子，眼前這位年輕的女孩竟然可以煮出一手好菜，令他十分訝異。

　　「是。」紀香期勉強從嘴裡吐出話，事實上，她也有點被嚇到了。

　　一旁的珍姊見她一副應付不過來的模樣，深怕她又說錯話，趕緊幫腔。

　　「尉先生，你可別看她年輕又是個女孩，香期不但是這家餐廳的主廚，也是我們的老闆喔！」

　　人的確不可貌相，像這樣的年輕女孩，竟然擁有一份屬於她的事業。

　　不過尉正橋看得出來，她並不是個擅長社交的人，臉上的神情隱含著幾分生澀，於是主動開口，「原來你就是老闆？怎麼會想要開這樣的餐廳呢？」

　　紀香期看出了他的自在，也發現他並沒有如同自己一樣的緊張和不安，原來那個夢……只是她一個人的夢，這讓她在瞬間平靜下來。「這家餐廳是我外婆開的，我只是接下她的棒子。」

　　「才不只是這樣，我在這兒做了二十多年，香期接棒之前，這家餐廳只有現在的一半規模，香期的廚藝比她外婆好上幾百倍，是個難得一見的廚藝天才，不管什麼食材交給她，她都可以變出一道道美味的佳餚，我們這家餐廳多的是老顧客，每個人的嘴都被她養刁了。」珍姊不停的讚美紀香期的好廚藝。

　　「包括我也是啊！」尉正橋可以理解那些人的感受。「我自從來這兒吃過以後，就再也吃不慣其它餐廳的料理。」

　　「嗯，這樣啊！」紀香期實在不習慣跟客人哈啦，只得照著珍姊所說的，制式化的問道：「你對我們餐廳的菜還滿意嗎？有沒有什麼需要改進的地方？」

　　「非常滿意，我覺得你的廚藝已經到了無可挑剔的地步，我想過一陣子公司的尾牙宴也許可以交給你們負責。」

　　「嗯，這還有很多討論的空間，比如場地的選擇、人數的多寡，還有菜單也要重新設計，我希望如果要做就要做到完美，事前的聯絡非常重要……」紀香期想著，接下來就把聯絡的工作交給珍姊，她應該不需要跟尉先生談到細節，像他這樣的大老闆，也不需要親自和她談，應該也是會指派固定人選來討論這種小事。

　　但是，尉正橋竟拿出名片。

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