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| 四十五 |
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「杜菡萱,你吃我的住我的,還學我的技術,要不是我,你的手藝能像今天這般爐火純青嗎?」譚四維開始耍賴兼耍狠。 「師父,你終於肯承認我的廚藝不錯了!」她驚喜。 「那,當然,你是我徒弟。」譚四維摸摸鼻子。 「什麼嘛,你才是半路出家的師父呢,我只是跟你問了川菜的做法,你從來都沒有認真教過我。」 「我沒教你?那你現在做的川菜是跟誰學的?憑空想像的啊?一日為師終生為師,好歹我領你入門,還提供『好吃不留名』給你當練習的地方,小姑娘,我雖沒把手藝教給你,但哪次做菜時沒讓你在旁邊看?沒讓你試?真是的!」 譚四維雖然不是個稱職的師父,但是絕對是個能讓你突飛猛進的絕佳觀摩對象。她也知道,他嘴上雖一直抱怨著她欠他學費、欠他情的話,其實都是玩笑的。 川菜口味較重,調料也較多,所以她選這種菜式來練習,讓自己可以不用試味道就能得心應手,精准調配。 譚四維從來不表揚她,他曾經說過,要得到他的認同很難,但如果有朝一日他覺得好,誇獎了,那也就表示她成功了。 今天是師父第一次誇獎她,那是否意味著,該是她離開的時候了? 「想好沒有啊?我可是把這個難得可以耍帥的機會讓給你了。」譚四維翹著二郎腿,一晃一晃的。 「好。」杜菡萱點頭,微笑著答應。 一個禮拜後,比賽在悅極樓戶外的大場地舉行。 應賽的有專業的大廚、有名餐館的主廚,也有小飯館的廚師,更有許多喜歡做菜的民眾。評審是由悅極樓請來的大家食客、國際美食組織成員、知名人士組成。評分標準有四個要求:賣相,味道,口感,營養健康。 總共分成了二十組,每組選出二名最優秀的,再進行下一輪的淘汰賽,直到前三名產生。 因為在戶外舉行,圍觀的人不少,場面十分熱鬧。 「喂,你決定好要做什麼了嗎?」譚四維悄悄地問她。 「不告訴你。」她翹著嘴角笑笑。長長的頭髮束成馬尾,臉上洋溢著比陽光還燦爛的微笑。 譚四維生氣地哼了一聲,又拿她沒辦法,別過臉去看比賽。 杜菡萱也將目光轉向比賽場中,這樣熱鬧又熟悉的比賽,已經很久沒參加了。 她要做什麼菜?最好吃、最幸福的就可以了。 「到你了。」譚四維見她發起呆來,用手肘推了她一下。 「喔,好的。」她站起身,拿起一大瓶水。 「水不用帶了吧,難不成你做一半還要歇下來喝水嗎?」 她半眯一隻眼,向他豎起三根指頭。「秘密。」 按照規矩,淨手,準備妥當後,她走上台。 「請問需要哪些食材?」 「我自己來可以嗎?」她笑著說,不介意工作人員奇怪的眼神。 挑選好所需的材料,發現還差一樣東西,她轉而向工作人員詢問。 「請問有沒有米?」 「米?」工作人員再次錯愕。 「對,可以給我一些嗎?」那可是不可或缺的東西。 「等,等一下,我去給你拿。」稀奇,今天還第一次有人要米。 工作人員去尋米之時,這一組的參賽者已各就各位,不一會兒便正式開始。 杜菡萱將大水瓶放下,見米還沒有拿來,吐了一口氣,決定先處理其他食材。 「小姐,你要的米。」 工作人員及時趕來,杜菡萱拍拍手頗愉快的說:「謝謝,來得正是時候呢。」 也許是被她開朗的笑容感染,工作人員也笑著鼓勵她。 「加油囉!」 她接過,笑得十分開心。 一個小時後,司儀宣佈時間結束,各家檯面上皆是各式各樣的菜式。 「看上去似乎都很美味呢!請各位參賽者準備好,請台下的評審試吃。」司儀小姐說完,便見參賽者一個接一個,陸續呈上自己的作品。 「呃,這是什麼?」 驚呼聲傳來,只見一道樸實無華的食物夾在眾多佳餚中。 |
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