娘子掌佳茗(32)_季可薔

三十二

　　月娘轉念一想，心下有數。「你不願與我說，想必這事與陸家在外頭的生意有關，既如此，我也不多問，只須把我的話帶給大爺，讓他且記‘留得青山在，不怕沒柴燒』，于陸家、於我們一家老小而言，再潑天的富貴都比不上他這個當家主事的人能好好保重自己的身子。」

　　月娘話說得真誠，滿溢關切之情，宋青聽了，不免有些感動，忍不住開口試探。

　　「大奶奶之前告訴我關於逍遙子神醫的事，屬下已然打聽到了他的下落……」

　　月娘聞言大喜，連忙追問。「那你可請他來醫治大爺的病了？他何時會來？」

　　宋青面色凝重。「屬下還沒能見到神醫本人。」

　　「為何？」

　　「屬下托了中間人，想與神醫搭上話，神醫只是不理，那中間人說這神醫性情孤介、脾氣古怪，生平唯一喜好就是愛喝茶，屬下便送上了陸家所產的貢茶為禮，哪知神醫只是嗤之以鼻，說是陸家的茶他早就嘗遍了，也沒什麼可稀奇的。」

　　「那位神醫真那麼說？」

　　「是。」

　　怎麼會這樣？若說神醫對陸家的茶不屑一顧，那當時陸振雅是怎麼求到他來為自己醫治的？

　　月娘仔細回想自己在陸振雅留下的那本手記裡所讀到的內容，卻一時捉摸不到關鍵，只得暫時作罷。

　　「這事我來想想，無論如何，總會有一款茶能引得那神醫心動的，即便他將這全天下的好茶都嘗遍了，我們也能再制新茶……」月娘驀地一愣。莫非打動那位神醫的並不是陸家現有的茶，而是後來新制的茶？

　　宋青察覺到她的異樣。「大奶奶，您可是想到什麼了？」

　　月娘回過神來。「是想到一些關鍵之處，容我再仔細琢磨琢磨。」

　　宋青緊盯著她，見她神色坦然，不似作假，點了點頭。「屬下先去替大爺拿藥。」

　　司墨拿鑰匙開了鎖，讓宋青進書房拿藥，宋青在暗格子裡翻出一小盒藥丸，揣入懷裡，欲離開時，回頭一看月娘仍站在書房外頭的院子裡，眉頭深鎖，頗有憂色，腳步不覺一滯。

　　看來大奶奶對大爺確是有幾分憐惜關心的，大爺如今一意孤行，誰的話都不肯聽，連老太太也說不過他，說不定還真得靠這位心思剔透又伶牙俐齒的大奶奶，才能勸得動他……

　　宋青尋思著，咬了咬牙，折回身子，來到月娘身前。

　　「大奶奶現下若是無事，可否隨屬下走一趟制茶坊？」

　　月娘訝異地揚眉，沒想到宋青會突然有這般請求，卻是毫不猶豫地應允。「好，我同你去。」

　　每年驚蟄過後，便是開始採摘春茶的時候，茶農常雲「茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草」，因此看准了時機采下第一批茶芽極為重要。而在驚蟄與清明之間所采的春茶即是所謂的「明前茶」，採摘時茶葉嫩芽初綻，形如蓮心，數量稀少，也格外珍貴。

　　剛采下的新鮮茶葉名為「茶菁」，為了使其所含的水分減少，需進行「萎凋」，在竹篩上晾曬，此時茶葉逐漸變得乾燥，葉片柔軟，並散發出陣陣香氣。「萎凋」過後，再進行「殺菁」，也稱「炒菁」，即將茶葉在熱鍋上不停翻炒，令茶葉的香氣充分散發，接下來還有揉撚、燥幹、烘焙等等工序流程。

　　隨著宋青來到陸家的制茶坊，月娘一時之間宛如走入了時光隧道，彷佛看見一個紮起長瓣的姑娘，日日辛勤揮汗，不停地晾茶、炒茶，幾乎沒有喘口氣的時候，活得謹小而慎微。

　　她悠悠尋思，不覺停住了腳步，凝視前方那一道窈窕素雅的身影。

　　宋青見她不走了，感覺奇怪，低聲問：「大奶奶，您是看到什麼了嗎？」

　　她看見的，是過去的自己。

　　月娘微微苦笑，眨眨眼、再眨眨眼，那道朦朧的身影已消逸無蹤。

　　「沒事，我們繼續走吧。」

　　「大爺就在前頭的炒茶房。」

　　宋青在前頭引路，月娘走得極慢，邊走邊打量，有些正忙碌的茶工偶然抬頭一看，見宋護衛領著個如花似玉的少婦進來，忍不住多瞧了幾眼，卻是立刻就被宋青嚴厲的眼神給瞪回去。

　　對眾人好奇的目光，月娘並不以為意，只是緩緩走著，穿過一個整齊空曠的小庭院，便來到炒茶房的入口。

　　這裡，可以說是整個制茶坊的核心，是最重要的一道工序。

　　尤其是陸家特產的龍井，因屬於綠茶的一種，無須烘焙，要求在炒制的過程中同時進行揉撚的動作，特別考較炒茶師傅的功力，陸家所制的龍井茶之所以能名聞遐邇，甚至成為進上的貢茶，其中著墨最深的，就是陸振雅。

　　茶樹人人會種，可沒有人能如與陸家契作的茶農一般，種出的茶樹能長出最鮮嫩、瑩潤如玉的茶葉；茶葉人人會炒，也沒有人能如陸振雅親自調教的師傅一般能炒出形狀最完整、香氣最獨特的茶葉。

　　這其中種種訣竅，造就了陸家龍井茶的獨一無二。

　　抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、壓，這十大炒制龍井茶的手法便是陸振雅獨門研究出來的，他記錄於自己的手劄上，還配上詳細的圖文解說，她若不是因緣際會得到了那本手劄，也不能練就一身炒茶的手藝，在那利欲薰心的蘇家找到立足之地。

　　月娘來到炒茶房門口，原以為自己會看到眾位炒茶師傅一人就著一個大鐵鍋，一番熱火朝天、忙碌不已的景象，不曾想裡頭卻是一片靜寂，只有一個身姿挺拔清瘦的男子站在一個鐵鍋前，一旁有幾個青衣少年圍觀。

　　那炒茶的男子，正是陸振雅。

　　月娘怔怔望著，只見他穿著一襲樸素的靛藍長袍，將墨發梳成髻，只簡單地以一根黑木竹簪綴飾，風姿凜然，眉目端凝，雙手在那蒸騰著淡淡霧氣的高溫炒鍋裡俐落翻飛，根根修長的手指就如同在變著戲法一樣，勾引著人的視線，不忍須臾稍離。

　　好美！

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