搶救總監(28)_季可薔

二十八

　　他聞言，更加鬱憤。

　　她竟敢調侃他像個孩子，若是他真能像孩子一般任性就好了，若是他可以不負責任，永遠那麼自私，那他也不必如此煩惱。可他不行，從爺爺含恨而終那天起，他便告訴自己要學會長大，學會承擔責任……

　　「好了，總之你再試試用別種方法把這些菜都做出來吧！」許是看透了他的苦惱，又或者是怕他說出自己不想聽的話，她慌張地轉開話題。「雖然你爺爺沒寫下這些菜色的食譜，但最瞭解他的味道的人就是你，你一定有辦法做出來的。來，你試試看吧！」

　　她不給他思考的餘裕，半強迫地拉他走進廚房，「督促」他做菜，他雖然有些意興闌珊，卻不忍令她失望，一遍又一遍地試做。

　　兩人從深夜忙到破曉，她甚至央求他把爺爺的日記翻出來，試圖在裡頭找出蛛絲馬跡，但依然毫無頭緒，終於，她累了，趴在廚房吧台邊迷迷糊糊地打盹。

　　而他仍繼續煮魚湯，嘗了嘗味道，還是不滿意。鯖魚是一種很平民很大眾化的魚類，容易失去鮮度，作為魚湯，一點也不特殊。

　　但就因為不特殊，反而更考究料理的功夫，只要有一點點失誤，便絕對滿足不了一個挑剔的老饕，可偏偏他怎麼試，就是找不到完美的味道，猜不透魔術師在這湯裡下的魔法。

　　算了，不做了！程予歡懊惱地甩下湯杓，走出廚房，見方雪累到在吧臺上趴睡，額頭還教袖口的衣扣壓出一枚紅紅的圓印，他微笑了，陰沉的情緒頓時晴朗。

　　他靠近她，興味地研究那枚印記，看著看著，目光竟偏栘了，不知不覺落向她粉嫩的櫻唇。

　　他出神地望著，心跳莫名加速，血液沸騰著，直到她仿佛在抗議他輕薄的眼神似的，在夢裡細細打了個噴嚏。

　　冷嗎？他倏地凜神，微微蹙眉，見她無意識地拿食指揉鼻尖，竟揉出一滴鼻水，又忍不住好笑。

　　這個娃娃，他真是敗給她了，簡直沒一點淑女形象嘛！

　　他搖頭，抽出一張面紙，輕輕替她拭淨鼻緣，又抓起她那根調皮的食指，抹乾淨。

　　也不知是感受到他的溫柔，還是作了什麼好夢，她甜甜地彎了彎唇，逸出一聲好滿足的呻吟，像撒嬌的貓咪。

　　他低聲一笑，勾起手指，彈了彈她圓翹的鼻頭，又癡癡地看了她好一會兒，才找來一件薄毯替她披上。

　　她又輕吟一聲，更滿足了，他看著她甜蜜的睡相，心情卻再次陷入陰鬱……他究竟該怎麼辦好？這場賭約，到底該贏該輸？

　　思索許久，仍是想不透，他重重歎息，在她身畔落坐，接過古董木盒，百無聊賴地翻看，匆地，他瞥見木盒似有個夾層，摸索著拉出來，裡頭竟藏著一封信。

　　是爺爺留給他的嗎？他大驚，呼吸頓時暫停，顫著手抽出信來，小心翼翼地展開——

　　死小子，當你看到這封信的時候，你爺爺我大概已經上西天了吧！

　　這幾天，我一直等你，你卻一直不回來，我知道自己時間不多了，隨時都可能離開，偏偏你這不肖的孫子還在外頭貪玩。

　　這下可好，我們連最後一面也見不到，你後悔了吧？

　　讀信至此，他已抑制不住滿腔激動，眼潭一波酸浪湧上，威脅著要氾濫。

　　「對，我後悔了，真的很後悔……」他苦澀地懺悔，在爺爺面前，他沒什麼好隱瞞的，只想跪下來認錯。

　　我不想剝奪你的繼承權，但看來不給你一記當頭棒喝，你這死小子永遠不會醒的，所以我決定什麼都不留給你。

　　你不會怨我吧？

　　他不怨的，只怪他自己，是他自己不好，傷了爺爺的心！

　　我想，依你叔叔那種個性，LeMagicien遲早會被他敗掉吧？但是沒關係，餐廳這東西是死的，倒了一間大不了再開一間，我希望傳承的，是精神，是對美食的理想與熱愛。

　　你這死小子可能永遠不會懂，說不定會從此落魄潦倒，一輩子爬不起來，如果真是那樣，我也只好認栽，這場跟命運的打賭，是我輸了。

　　但如果，你真的爬起來了，我這場賭注就沒白費了。

　　予歡，你會讓我失望嗎？

　　不會了，再也不會了。他深吸口氣，雙手捏緊信紙！

　　這場賭約，他要贏！

　　§第八章

　　發生了什麼事？是奇跡嗎？

　　隔天早上，方雪發現程予歡忽然變得積極了，他不再輕言放棄，也無須她的「督導」，主動不眠不休地做菜，用自己天賦的味蕾去想像魔術師的味道。

　　尤其是最重要的主菜，鯖魚湯。

　　這道料理的主要食材是鯖魚，加上馬鈴薯、洋蔥及奶油熬煮，吃的時候配上淋了少許醋的麵包片。

　　「是奶油的關係嗎？」她猜測。「布列塔尼地區的奶油聞名全法國，是不是需要某種特殊的奶油？還是鹽的關係？據說那裡有某個小島生產的海鹽，號稱「鹽中之花」，細緻的風味，被法國美食界視為經典。」

　　「鹽跟奶油當然很重要，不過我想了一整晚，最重要的大概是食材本身吧。」程予歡悠然下結論。

　　「你是指鯖魚？」

　　「沒錯。」他點頭。「我認為鯖魚的鮮度才是決勝負的重點，一條好魚能引出鮮美的湯頭，就算不用什麼特別的調味料，也能讓湯變得好喝。」

　　「話是沒錯啦，可是鯖魚本身就是一種很容易腐爛的魚類啊！聽說就連日本人也不太敢吃鯖魚的生魚片，還有人說這種魚在流動的時候，就已經開始變臭。」

　　「在流動的時候就開始變臭？」程予歡好玩地揚眉。「這種說法倒挺有趣。」

　　「有趣什麼啊？」方雪一點都看不出這句俗話的幽默之處。「重點是這是一種便宜的魚，一點都不高貴，你要怎麼強調它的鮮度呢？」

　　「你剛剛說，連日本人都不太敢吃生鯖魚。」

　　「嗯。」

　　「不太敢吃，就是表示還是有人敢吃……為什麼？」他興味地沉思。

　　她愣住，迷惘地注視他。

　　「我們去漁市一趟！」他忽然興致高昂地宣佈，拉著她，開車穿過雪山隧道，直奔南方澳漁港。

　　這裡是臺灣最富盛名的鯖魚產地，每年的鯖魚季，更吸引無數遊客前來湊熱鬧，人手一尾烤鯖魚，吃得津津有味。

　　兩人一攤一攤地問，有沒有哪種鯖魚是特別新鮮的？跟別種不同，生吃也行？攤販們不曉得，他們便逐一跟那些捕魚人家打聽。

　　從午後問到日落，過了午夜，又等在港邊攔截那些淩晨出港的漁民。終於，方雪問出一點眉目，興奮地朝程予歡招手。「予歡、予歡，你快過來！」

　　「怎樣？」

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