一品妙妻(10)_簡薰

十

　　接下來兩天，湘琴都在廚房做蛋塔，閔天雪見她已經學得差不多，於是又教了她跟蛋塔有異曲同工之妙的鹹派。

　　湘琴十幾年的廚娘經驗真不是蓋的，上手真的很快，不到幾天，閔天雪已經覺得兩人做出來的東西沒啥兩樣了。

　　很好很好，重頭戲來了，金銀元寶等等我，我很快會把你們帶回家。

　　＊＊＊

　　今日是收租的日子，閔天雪一早打扮妥當，帶了齊嬤嬤，黃沐與湘琴夫妻一起出門。

　　租來的青篷馬車很舒服，她心裡盤算著，如果事情順利，等入秋就來買一輛，出門也方便。

　　第一站來到富貴酒樓。

　　酒樓位在十字街口，人潮最多的地方，原先是個布莊，十幾年前拆掉重蓋成了酒樓，裡面共有四個主廚師傅，有的擅長清淡素菜，有的擅長重辣鹹香，各有各的忠實顧客，一桌席面是一兩起，有錢的話，三十兩的席面據說也能做，只要有銀子，百年女兒紅都端得出來，是城西首屈一指的大酒樓。

　　汪掌櫃一見是新房東，連忙請到二樓雅房——這地方可是超級黃金區，一店難求，二十兩租金真的不貴，為了怕新房東以後不租，自然得好好招待一下。

　　廚房知道新房東過來，自然加足火力，很快上了八菜兩湯，汪掌櫃拉了妻子親自作陪。

　　「閔老闆，這二十兩是這個月的租金，您收著。」他自然看得出來新房東不是深閨姑娘，但她不說夫家姓什麼，也看不出來是否和離，只好含糊稱她閔老闆了。

　　閔天雪見到銀子一喜，「齊嬤嫂，收起來。」

　　齊嬤嬤把兩錠元寶放入帕子，收進懷中。

　　一頓飯的時間很長，閔天雪也怕沒話講會尷尬，於是便問一些京城風景，汪掌櫃跟掌櫃娘子正愁不知道該跟這新房東聊些什麼，聽她對附近什麼好玩感興趣，大喜過望，介紹起百年古寺昭然寺，朝天寺，蓮花灣的鮮魚與蓮花，乞巧節求姻緣，八月十五時，還有煙花可以看。

　　一頓飯，賓主盡歡。

　　等店小二上了甜品，閔天雪道：「今日讓汪掌櫃招待，我也回點吃食當作道謝。」

　　「閔老闆太客氣了。」

　　「只不過要借廚房一用。」

　　「沒問題。」廚房雖然一般不讓外人進去，但現在說話的是房東啊，何況他也看得出來，這房東絕對是大戶出身，總不可能讓丫頭去廚房偷師。

　　一刻鐘後，湘琴端了一個瓷盤進來，裡面放著剛剛出爐的蛋塔跟法式鹹派。

　　汪掌櫃吃過的東西可多了，但這兩種東西的香味卻是沒有聞過，不由得想，什麼，居然有自己沒吃過的東西？

　　汪掌櫃好奇不已，鼻子動了動，這香氣可真甜，好甜啊，可是，甜得好，甜得妙，點心通常都是放冷端上，誰想過居然會有冒著熱氣上桌的一天。

　　他拿起筷子夾了一個小黃餅，「請問閔老闆，這道點心叫什麼？」

　　「這是蛋塔。」

　　一咬下去，汪老闆眼睛旋即睜大了，這這這，這什麼口感？餅皮酥脆，內餡滑嫩，又香又甜，絕妙平衡啊。

　　吃完蛋塔，汪掌櫃又夾起一塊三角糕，「那這是？」

　　「這叫法式鹹派。」

　　與蛋塔的平衡感不同，鹹派講究的是口感統一，麥香，燻肉香，中間夾著蘆筍片，鹹中帶甜，滋味絕妙。

　　身為一個掌櫃，汪掌櫃當然馬上嗅到商機，「閔老闆，不知道這菜譜能不能賣給我，我出一百兩。」

　　閔天雪心想，耶。

　　但一百兩不是她想要的，一百兩是死銀子，沒用，她要的是活銀子。

　　「這點心呢，是我的家傳手藝，別說汪老闆沒吃過，我敢擔保，整個東瑞國都沒人吃過。」除非有人跟她一樣穿越了，「你也知道京城什麼都不缺，缺的就是新鮮，京城什麼都多，尤其是貴人。」

　　汪掌櫃家兩代生意人，自己也當掌櫃快二十年，自然懂這道理，連忙點頭，「閔老闆說得沒錯。」

　　「以後叫上十兩的席面，才送上一盤蛋塔跟法式鹹派，我抽一兩銀子。」

　　她要做生意自然打聽過物價，她知道，十兩的席面，成本只要三兩，她賺一兩也不算過分，何況到時候引起風潮，多的是人來定，汪掌櫃還有賺呢。

　　只見汪掌櫃眉毛一上一下抖動，想了一下，下定決心，「好，可是這位藍衣小娘子需把這兩道菜教到我娘子學會為止。」

　　「沒問題。」閔天雪一笑，朝著掌櫃娘子說，「那就有勞掌櫃娘子到我住處來了。」

　　汪掌櫃怕她反悔，連忙說要出去寫合同，卻過了半個多時辰才帶了一個辦事先生進來，辦事先生聽了兩邊說法後，很快擬好合同，兩人簽名，蓋手印，合約便算完成，閔天雪又說，自己今日還有地方要去，明天早上已初時分，會派人來富貴酒樓給掌櫃娘子帶路。

　　去古玩店收租的路上，齊嬤嬤眉開眼笑，「小姐真是好手段。」

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