皇商的小廚娘(2)_簡薰

二

　　姜家族長氣得仰倒，那鰥夫不看看自己窮還拖著五個孩子呢，想娶黃花大姑娘還要三百兩嫁妝，想得美。

　　就這樣拖到姜吉時十七歲上，姜老頭在食堂烙燒餅時雙手被燙傷，暫時不能去做事，照說應該姜大富去頂替人手，可是不行啊，姜大富要考狀元，怎麼能去食堂打下手。汪氏自然不願意去做事，只說自己不舒服。遊姨娘不介意抛頭露面的問題，但又怕自己不在家，汪氏會克扣姜識文的飲食，就在薑婆子考慮聘人手幫忙時，姜吉時說，我來吧。

　　普通人家沒那樣多規矩，薑婆子見孫女懂事，只有欣喜的分。

　　姜吉時就這樣開始在薑家食堂做事了，自己人，姜婆子自然把一身功夫全數傳授——薑家也是有點禍不單行，姜老頭燙傷雙手後，薑婆子居然也在去地窖拿醬菜時踩空，結結實實跌了一跤，在地上躺到姜吉時覺得奇怪前來找人。

　　大夫說了，骨折，得養半年。

　　薑家合計合計，於是買了個十二歲的小丫頭叫春桃——聘人是一個月一兩，買人一個二十兩，但這春桃現在可以幫食堂做事，過三四年就能給姜啟文當妾室，幫忙開枝散葉，那豈不是划算得很？

　　姜老頭的燙傷先好了，然後薑婆子的骨折也好了，可是兩人經過長期的休養，突然犯懶，不想再回去做生意，想著，自己辛辛苦苦一輩子，晚年享享福怎麼了，家裡剛剛有了曾孫，可愛得很，於是整個薑家食堂就變成姜吉時掌杓，春桃幫忙，另外還有個打下手的柳婆子。

　　當然，每天的收入是要上繳的，雖然是小戶人家，但也有規矩，每個月誰該拿多少銀子，都是人人明白，像姜吉時，庶長女，只有三百文月銀，但她現在做生意辛苦，每天丑時起床，寅時外出，一個大姑娘又是炸油條，又是顧爐火，賺的是全家的生活費，所以姜老頭會特別給她補貼，薑家食堂一個月大約可以淨賺十兩銀子，姜老頭會另外給姜吉時一兩，當成她額外辛苦的錢。

　　很多普通人家的女孩都在幫忙家裡做生意，給十分之一算是很公道的補貼。

　　京城裡，誰家沒幾個故事，薑家的事情並不得值得特別拿出來一說，對來往城東的人來說，只要他們進出城門口有頓方便的早餐吃，那就好了，其他的不重要。

　　入秋，街道開始出現蕭瑟之氣。

　　空氣變冷，也變得乾燥。

　　夏日天亮得早，白露後則晚多了，要到卯正才會有天光，但這不妨礙薑家食堂做生意。

　　二十歲的姜吉時知道自己破相難嫁，還不如把本事學起來，將來要是長輩都去了，嫡弟姜啟文容不下她這個姊姊，她有本事，盡可另外謀生。

　　姜吉時把麵團拉長，然後放入油鍋中，筷子大小的麵條一下子漲大了數十倍不止，油鍋中很快被擠滿。

　　鐵網一撈，便是香脆的油條。

　　一個背著籮筐的中年娘子進來，「一碗粥，一個燒餅。」

　　財神來了。

　　姜吉時朗聲，「馬上來。」

　　姜家食堂的白粥是隔水煮的，所以只有米香，不會有焦味，這個小秘訣是薑婆子親口告訴她，簡單，但別的攤子沒想到過。

　　姜吉時放下粥碗跟燒餅，「周大娘，您要不要試試我們的紅棗枸杞白木耳？昨天剛從山上摘下來的，新鮮得很，我聽大夫說，白木耳養肺，秋天把肺養起來，冬天就不怕咳嗽了。」

　　周大娘一聽，好像還可以，「那多少錢？」

　　「很便宜的，一盤十二文。」

　　「那給我來一點。」

　　「好。」感謝財神，姜吉時轉身道：「春桃，給周大娘一盤紅棗枸杞白木耳。」

　　春桃連忙打開醬缸挖菜。

　　又一個老頭進來，也背著籮筐，一進來就說：「老樣子。」

　　姜吉時連忙道：「您找位子坐，馬上來。」

　　老頭也是熟客了，每天固定一碗白粥，一根油條，一個燒餅，燒餅得再烙一次，他喜歡吃焦的。

　　說來姜吉時也是吃這行飯的人，來過一次的客人她就能記得，如果一直吃一樣的東西，兩三次她就記得。

學達書庫(xuoda.com)