紅袖添飯香(7)_簡薰

七

　　張大娘從裡頭出來，見到他們來，也嚇了一跳，「少爺怎麼這就來了，廚房沒什麼菜，現在已經休市了。」想了想道：「我讓大專去酒樓買幾個菜回來，附近倒是有幾間酒樓頗有名氣，菜色都算不錯，至於白米倒是現成的，等會再來煮。」

　　賀福哎喲一聲，「張大娘，既然附近就有酒樓，自然去酒樓吃現成的啊，讓大專買回來，菜都涼了。」

　　紀頤溯也是這樣想，難得入京，多看看總是有好處的，「附近什麼酒樓最有名？」

　　說起吃，張大娘立刻來了興致，「八寶飯館，天香酒樓，聞香酒樓，好吃齋，回味下馬樓，這幾間都是遠近馳名，高朋滿座的，但要說馨州一定沒有的，就是石榴館了。」

　　張大娘不只善煮，還愛吃又挑吃，聽張大娘這樣推薦，紀頤溯也來了興致，「什麼菜色我們馨州居然沒有？」

　　馨州多河交會，商船發達，不只各州菜色，就連北服國，西善國，南籦國，南召國的菜色都吃得到，大黎國說起吃，都是在馨州。

　　「這石榴館的東家是個女人，不下廚，卻很會想菜色，十天半個月就換一次，點菜的方法也新鮮，沒有菜牌，都看東家怎麼配，給一兩就配一兩的菜色，給三兩就配三兩的菜色，酒錢另外算，不瞞少爺說，奴婢吃遍大江南北的菜色，沒吃過那樣的東西，色香味俱全，但要怎麼煮，卻怎麼樣也想不明白，點心也是，甜而不膩，但不管吃了幾個，都無法知道那糕餅如何制出。」

　　賀福拍手，「女東家？我們馨州已經算開放了，可也沒女人出來做生意啊，這京城真是不得了。」

　　「你懂什麼。」張大娘伸手就是一拍，「女人要是能在深閨當千金，誰要出來抛頭露面，我聽那東家身邊的婆子說，是被夫家給坑了，娘家又嫌她丟人，才不得不出來養活自己，姑娘也有本事，才一年多呢，石榴館就跟那些老字號並駕齊驅了，要我說啊，那姑娘真是不得了，一個女子結賬掌外堂，井井有條，可沒幾個大掌櫃能做到呢。」

　　紀頤溯挑眉，「被夫家給坑了，娘家又嫌她丟人，表示不會有人撐腰，但生意這樣好，不可能沒人找麻煩吧？」做生意哪有這樣簡單呢，不然紀家每年不用花上那樣多錢打點官員。

　　「少爺倒是說對了，石榴館東家有小郡主撐腰，說來也巧，石榴館才剛開，小郡主來城西出遊，見那館子新建，點了一桌菜吃，吃得很合口味，幾日後郡主生病，食欲不振卻是想起石榴館的酸辣清湯雞，王妃一聽那有什麼難，馬上派人去買，下人卻是空手而回，道石榴館被砸了，女東家正在衙門敲鼓呢，衙門對一個小飯館被砸原本也不想理，可沒想到王府的管事卻來了，衙門這會全嚇到，全員集合，追凶，沒抓到砸店的人都不准回家。這一鬧，不管是同業還是找孝敬的官員都知道了，這飯館不能砸，因為小郡主喜歡，小郡主雖然沒心出頭，卻也扎扎實實的幫了忙，那東家後來寫了十道食譜給王府的廚子，這十道菜只有王府吃得到，連石榴館都不賣。」

　　紀頤溯一聽也覺得這東家個性挺有意思，不管小郡主有意無意，被幫忙就是被幫忙，所以要答謝一番。

　　王府要什麼沒有，但要小郡主喜歡的吃食，還是外間都沒有的，的確算是心意。

　　「既然如此，那把東西放下收拾收拾，等時間差不多了叫上車子，往那石榴館去嘗鮮。」

　　紀頤溯一進入石榴館，忍不住就覺得好了。

　　飯館共三層，依湖而健，木頭用的是上好的香水木，但卻沒多餘的雕花，飯館乾乾淨淨，用來裝飾的都是草木，倒有點悠然農村的意境。

　　最特別的是飯館中央有有棵樹，往二樓的天花板上還挖了洞，讓那樹直長上去，紀頤溯也吃過不少飯館，卻沒見誰把原址的樹留下，忍不住一笑。

　　跑堂連忙過來，「五位客官，請問等下還有客嗎？」

　　張大娘道：「就我們五個，要二樓的雅座。」

　　二少爺前幾年吩咐過，出門在外，就不用像在家裡那樣分桌吃，主僕雅室也不是每間餐館都有，既然在外，從簡便是。

　　「好的，樓梯在這邊，客官請。」

　　二樓的雅座面湖，隔間用的都是青竹牆，配上琥珀色的三尺垂珠簾，只在那簾邊放了小木牌做為雅座區分，上面寫的都是一些吉祥話，紀頤溯注意到，小二帶他們進入的竹房雅室也有個不錯的名字：和氣盈庭。

　　眾人坐下，小二很快奉上茶，「雖然入秋，京城天氣還是頗燥熱，小店今天的茶水是菊花茶，給各位客官清清肝火，用的是祥瑞府第一批新菊，前幾日才下船，這小壺裡是今年的春蜜，若客官們喜歡品蜜，小的給您加上一些，菊花蜂蜜，不只清香微甜，還能潤喉。」

　　賀福，賀勤跟玉硯聽得眼睛都瞪大了。

　　他們是紀頤溯的心腹下人，也跟著跑了不少地方，可沒見過哪個地方的小二口齒這樣伶俐，茶水好一點也就是龍井，烏龍之類，這菊花也能做茶？

　　張大娘見三人略有驚訝，又見少爺眼中含笑，知道少爺目前為止是滿意的，「給我們都加上一些。」

　　小二俐落的在杯中先加上一匙蜂蜜，接著倒入菊花茶，茶水瞬間將稠蜜衝開，紀頤溯喝了一口，菊花清，蜂蜜香，倒挺有意思。

　　小二添完茶，很快下去，不一會，琥珀珠簾又被掀開，進來一位大概十八九歲的女子。

　　那女子一入室，眾人便是眼睛一亮，她面似桃花含露，膚色如玉，穿著松花色的襦裙，雲繡交領，配上一條水紅色的腰帶，一臉笑容可掬。

　　紀頤溯一看就知道她是張大娘口中那個被夫家坑了的女東家，見她笑如春風，只覺得十分賞心悅目。

　　女子先行了一個禮，「多謝各位客官賞臉，石榴館的菜色從一兩到十兩都有，請問各位今日要點幾兩的菜色？」

　　「把最好的拿上來就是，再拿壺酒。」

　　「我們這有西善國專釀的狀元紅，陳紹，若不喜歡烈酒，有梅花府的桃子酒，蘋果酒，另外還有兩種異國酒，搭配肉食再好不過，是請海商運回的，貴客若怕不合口味，可以試喝看看，喜歡再叫。」

　　「那就各拿一些上來吧。」

　　「好。」女東家笑盈盈的說，「各位稍坐，我讓廚房快點上菜。」

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