醉臥美人鄉(14)_梵容

十四

　　"那就有勞蘇公子了。"他的回答讓她松了口氣，為了自己也不十分明瞭的情愫。

　　經過幾天的觀察，杜微才知道蘇放原來是釀酒的專家，而且還有酒王之稱！無怪乎整間屋子裡淨是酒味。由於杜尚書並不嗜酒，她對酒的認知來自挹歡院裡夾雜於男女邪笑淫聲中的猥褻味道，因此，在先入為主的認知下，她不喜歡酒的味道。

　　曾幾何時，藩籬漸漸撤除？

　　從蘇放身上她發覺到，酒，似乎不見得必然與色、財、氣相通。

　　層次不同吧！她想。

　　能進挹歡院的，不是達官便是貴人，然而兩杯黃酒下肚，個個都成了鄙夫，露出邪淫之相。說是衣冠禽獸亦不為過。

　　蘇放卻不同。

　　杜微的眼神遊移在專心工作的蘇放身上。微風輕拂起白袍下擺，也順道帶出他渾身的酒氣，清爽如早晨樹林的氣息，讓她有種安逸的感覺。

　　曾經見過他豪邁灌酒，雖然步履微亂，眼眸卻依然清明，不像捧著三分醉意，使張狂地露出十分醉態的猥瑣男子。

　　他的自製，教人折服！

　　"知不知道第一個發明酒的是誰？"蘇放邊檢視著地上一布袋一布袋用來制麴的大黃米，邊跟她有一搭沒一搭的聊著。

　　雖然還是不太能接受酒味，杜微仍然整天賴在他身旁。沒辦法，整個屋子裡就他們兩個人，沒個談話的對象。據說山上酒窖裡有許多的工人，因為蘇放喜靜，才自己一個人待在這。

　　身為全國最大酒莊的莊主，他其實不必事必躬親的，然而蘇放卻說釀酒是蘇家祖傳的基業，選材的過程需要絕對的嚴謹，還有敏銳的嗅覺及味覺，不是旁人做得來的。

　　像現在，就是由蘇放挑出極優的穀類，才能讓窖裡著手製作酒麴。他說，酒麴是酒之骨魂，有了好的酒麴，就不怕釀不出上好的酒了。

　　工作中的蘇放是認真的，不工作的他大半時間都在喝酒，雖然說是品酒試酒，不過杜微認為他骨子裡必然是好酒的。不喜歡酒的人如何釀出舉世無雙的名酒？

　　"不知道。"

　　蘇放頭也沒抬，仔細嗅著眼前的大黃米，將適用的留下，"是猿猴。"

　　杜微睜著水靈靈的大眼，"你騙人！"蘇放老愛逗她，一定是胡謅來唬她的。山中猿猴怎麼可能會釀酒？"我只聽說過獵人以酒來獵捕猿猴，卻從來沒有聽過猿猴釀酒的奇事。"

　　"是真的。"看著她瞪大的眼睛，蘇放失笑："古書上記載：黃山上的猿猴偶然發現過熟的果子會帶著酒味，特別好吃，於是便採集花果實於山谷中，等黴爛了再吃；有樵夫入山，發現猿猴巢穴內藏酒數石，味香甜醇厚，遂名之為猿酒。說來我們人類釀酒還是學它們的呢！"

　　"天下事真是無奇不有！"原來嗜酒井不是人類的專利。杜微考他："那第一位釀酒的'人'是誰？"

　　她出身書香門第，雖然爹娘希望她熟讀閨訓、女誡，然而她平日對於其他書籍亦稍有涉獵。杜微知道儀狄是第一個釀酒的人。

　　"你錯了。"望著她滿臉的不可置信，蘇放伸手捏捏她俏挺的鼻子，短短數日，她骨子裡的不馴就漸漸掙破既有的束縛而出。

　　他喜歡她真實的一面，不會迂腐的皺起眉頭，逼她假裝成端莊的淑女。

　　一式一樣的名媛比比皆是，有何稀奇？相較之下，她的率真更顯珍貴！

　　"儀狄只能算是善於釀酒的人，他獻酒醒于夏禹，雖然聞名於世，卻因此丟了官；史上記載真正第一個釀酒的人是杜康，他是黃帝時候的人，比儀狄早了五百多年！"

　　人類自喻萬物之靈，卻將種種的惡行及失態，歸咎於不能辯駁的酒！

　　如果能自我克制，飲酒又能造出什麼孽？蘇放嘴角微掀，對人們慣常自找藉口，卻讓酒族蒙冤的現象有著嘲諷。

　　"這樣啊！"杜微嗤之以鼻："竟然是我杜家的祖先釀出這等害人的玩意兒！"

　　"你此言差矣。"蘇放放下手中的黃豆，"水能載舟亦能覆舟。任何事都有一體兩面，例如這黃米，如果不帶微酸，便不易發酵，然而不能做酒麴的黃米卻是上好的糧食。

　　"我不否認酗酒會誤事，也有會人借酒行種種污穢的事，但，難道酒就一無是處了嗎？當然不！試想，如果沒有濃郁的老窖董酒，關雲長如何承得住華陀刮骨療傷？"

　　杜微小小聲的反駁："又不是每個人都需要刮骨療傷！"

　　她敏捷的反應讓蘇放暗暗讚賞："話是如此沒錯，可事實上，酌量的飲酒不但能克制風寒，還能殺菌，許多藥酒、補酒更能延年益壽……"

　　"你在街頭叫賣啊，說這麼多！"她就是不喜歡酒，固執而主觀地。

　　蘇放笑笑："幸虧天下像你這般排斥酒的人不多，否則我們酒莊就等著關門大吉了。"討論是無須動氣的，溝通而已。

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