無鹽女神廚(22)_風光

二十二

　　那姜嬤嬤是南宮府的掌事嬤嬤，也就是大總管，由皇宮退下後被南宮毅聘入府中，原本專門教兩老一些京中的禮儀與往來，但兩老相當依賴她，她的本事也的確不錯，最後莫名其妙就管起了整個南宮府的中饋。

　　看父母聊得起勁，南宮毅又無語地把拒絕的話收回腹中。橫豎辦個宴會讓老人家有點事做也好，免得他們成天閒著無聊偷看別人家閨女，至於是賞花宴或相看宴，只要事後他不應，又有什麼差別？

　　雖然他真心覺得，知冷知熱的另一半最好是自己找，在宴席上胡看一通能找到什麼合心意的？

　　「爹，娘，你們辦宴會想找廚子，要不要考慮一下孩兒方才說的趙姑娘？」南宮毅突然說道。

　　「趙姑娘？」黃氏愣了一下，「她會做菜嗎？」

　　「會，而且做得非常好。」南宮毅直接給了她極高的評價，「她的杜記食坊很快就要重新開幕了，到時候這吃食上菜的部分，咱們家就全包給杜記，也算幫她撐點面子。」

　　他可是知道，如今杜記食坊的生意，主要還是靠鏢局裡的弟兄撐著，若是能藉由他家的宴會，讓京城裡更多人知道杜記食坊有多好吃，日後趙嫻賺了錢，開更多的食坊，他手底下的弟兄出路也就更廣了不是？

　　要知道一家有規模的飯館，缺的人可不只有大廚、二廚、跑堂這些，另外還有管事、掌櫃、採買、運貨的、說書唱戲的，甚至是護院，這是一件雙贏的事！

　　南宮毅的父母雖有顧忌，不過他們一向不會反駁兒子的意見，尤其好不容易說服兒子辦宴席找媳婦兒，怎麼都要順著他的話，不管菜好不好吃，相看姑娘才是重點。

　　一番對話，就在各懷心事的情況下結束，就連丫鬟又端來的兩杯菊花茶，兩老也有心情喝了，甚至還多用了塊點心。

　　只是陪坐在廳中的南宮毅，不知想到了什麼，一向帶著笑意的臉卻是面無表情，桌上的食物一口也沒動。

　　＊＊＊

　　青燕鏢局隔壁的杜記食坊，姜嬤嬤是知道的。以前還算可以，但那老掌櫃摳門又暴躁，攆走了不少人，王師傅做的菜味道不錯，只是來來去去就那幾道，隔壁鏢局的人都不想去了姜嬤嬤本身是川蜀出身，吃過一兩次杜記食坊總覺得不合口味，便再也不光顧。

　　想不到這回府裡難得辦宴會，將軍居然指定由杜記食坊掌勺，雖說將軍強調杜記食坊換了東家，但王師傅可沒換，由他掌勺的菜色能豐富到哪裡去？

　　姜嬤嬤不是個魯莽的人，在親自來談生意之前，她先來到杜記食坊，把自己當成一般的食客，考察考察裡面的狀況再說。

　　與其說杜記食坊重新開幕，不如說它從來沒有關門換招牌過，只是因為先前老掌櫃鬧的那事關了幾天門，之後仍舊又打開門繼續營業著。

　　姜嬤嬤先站在食坊外觀察了一陣子，時至正午竟沒有一個人進去用膳，不由心裡拔涼。無論如何，主子交代的事還是得完成，她按捺住性子走進去，小路子殷勤地來招待，替她選了一個靠窗的位置。

　　待到坐定，姜嬤嬤一抬頭，才發現這杜記食坊比起她印象中的改進不少。所有牆面重新刷白，也沒有貼著那糊得都看不清的菜單，改為掛上一塊塊寫著菜色的木板，看來是方便隨時更換內容。

　　桌椅也重新翻整過，刨光漆上亮漆，看上去明晃晃的很是喜人，比以前斑駁的樣子不知好了多少。地板重新鋪上了青石板，不會有油膩膩的髒汙感；大堂與後廚間加了道屏風，牆上也掛上些看起來不俗的畫。如今入秋，也在架子上點綴了幾盆菊花，桌面上的筷筒換成了青竹的，只是簡單的改變，就讓整間食坊變得雅緻許多。

　　看來將軍說的那趙姑娘，頗有些巧思。

　　還沒想開口點什麼菜，門口突然嘩啦啦的走進了一群彪形大漢，要不是姜嬤嬤認出這是隔壁鏢局的人，換個人還以為是進了山賊要搶劫了。

　　小路子告了聲罪，拿份菜單給了姜嬤嬤請她慢慢點菜，便急匆匆的過去招呼鏢局的人。如今天還有些熱，漢子們練得滿身大汗，小路子機靈的去開了窗子散散汗味，讓新聘的跑堂們給諸位大爺先上綠豆百合湯。

　　今日鏢局裡來的除了些老面孔，還有一個新面孔是小路子沒見過的，那人生得相當白淨斯文，舉止儒雅，與鏢局諸人的氣質格格不入，且一來就不客氣地坐在上首，所以小路子多注意了些，這個人他也親自招待。

　　這綠豆百合湯一早就煮好，摻上了糖，在後頭井裡吊了半天，清涼又好喝。跑堂的人是南宮毅介紹來的，也是以前青燕軍的小兵，與鏢局的人大多相識，眾人說說笑笑，喝著綠豆百合湯，好像自家一樣一點也不見外。

　　而姜嬤嬤的桌上也莫名的被放了一碗綠豆百合湯，小路子笑吟吟地道：「是東家請的，大娘請喝。」

　　姜嬤嬤拿起調羹，慢條斯理地吃了一口，突然眉頭跳了下，又忍不住喝了第二口。

　　綠豆軟糯卻不失口感，百合清香且鮮甜，綠豆百合湯要煮成這樣，火候功夫必得到家，這王師傅的廚藝大有長進啊？

　　「太好喝了！」鏢局的漢子都是大食怪，三兩下就把綠豆百合湯喝完了。

　　小路子的讓跑堂的直接收碗，自己則是到那新面孔跟前，收了碗後笑吟吟地問道：「這位爺有點眼生啊！」

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