無鹽女神廚(16)_風光

十六

　　他邊吃著，杜仙兒一邊解釋道：「食材先汆燙炒熟，是為了去腥，調料事先拌炒，能增加菜肴的香氣，也讓醬汁能更完整的被食材吸收。最後加了幾滴醋是為了提鮮……沒有人規定一道菜只有一種做法，這便是我做的三事。」

　　王師傅沉默了許久，最後幽幽長嘆，對著杜仙兒深深一揖。「東家的手藝，我老王服氣了。」

　　杜仙兒微微一笑，又問起了另一個人，「小路子，你覺得如何？小路子？」

　　此時被點名的小路子早就吃得忘我，口中有著海參與蹄筋還不夠，拚命夾著雞肉往嘴裡塞，看得杜仙兒及王師傅好氣又好笑。

　　這下不用問了，看他的吃相已然說明了一切。

　　杜仙兒索性不理他了，讓他一個人去吃個夠。取得壓倒性勝利的她，直接走到牆邊，揭下了那泛黃到已經看不清楚的菜單。

　　但她並非羞辱，而是將菜單鄭重地放到王師傅面前，認真說道：「王師傅，店裡的菜單必須重擬，至於做法上，我們兩人可彼此切磋，你認為如何？」

　　「一切聽東家吩咐。」如今王師傅對她心服口服，她說什麼都不會反對，甚至若能由她身上習得一些新菜色或技巧，他更是求之不得。

　　「在真正開業之前，我會辦個試菜宴，至於邀請的賓客嘛……」杜仙兒微微一笑，由懷裡取出一物，在小路子吃得不亦樂乎的腦袋上輕輕一敲。

　　「小路子，等你吃飽，到隔壁鏢局替我遞張帖子！」

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