曉夢迷蝶(27)_丁千柔

二十七

　　可他卻像是看到毒蛇猛獸一般的僵立著，遲遲不願伸出手。

　　看他不動手，胡蝶乾脆將刀一把塞到他的手中，「如果我想得沒有錯，就算這些年你一直都不曾做過任何一道料理，可你的廚藝一定還在，因為你仍日復一日的在掌控火候和使用刀工。」

　　莊曉夢握著手中沉甸甸的重量，往日熟悉的感覺又湧上心頭。

　　他環顧四周，曾有多少個寒暑，他都是在這膳房度過的。

　　不自覺的，莊曉夢握著菜刀的手像是有自己的生命一般的動了起來，片刀、滾刀、改刀、朵刀……每一樣的刀法在他手中如行雲流水般流暢，沒有一絲多餘的動作。

　　他向水槽的方向一抓，槽中的水淩空向著灶上的大鏤而去，不一會兒已燒成滾燙的沸水，不時冒著白煙，而另一個灶上的油也已經燒開。

　　此時，莊曉夢輕拍著砧，砧上切好的材料準確無比的入了水鍋，他的雙手一翻，力道不輕不重，沸水中的材料便淩空而起，在飛跳的過程中瀝去了水分，悉數入油鍋。

　　胡蝶自小看多了精湛的廚藝，各種的料理手法她也見識過不少，但莊曉夢的廚藝竟然一點也不遑多讓，這讓只在七、八歲那年見過他做菜的胡蝶不免對他精進的廚藝留下深刻的印象。

　　不一會兒，色澤豔麗、外焦裡嫩的「湛香魚片」已起鍋，香味四溢的起鏤上桌。

　　這時，莊曉夢卻像是才明白自己剛做了什麼似的，呆呆看著勾著一層薄芡汁的燒魚片一眼，再茫然的看向胡蝶。

　　「我就說你一定行的。」胡蝶興奮的筷子也不拿，直接用手拈了塊魚片就入口，只是看她就覺得食指大動。

　　那口中魚片和芡汁搭得十分均衡，一入口，味道就完美的散開來，這是一道每個人吃了都會讚不絕口的菜肴，可是……

　　「你也發現了。」莊曉夢慘然一笑。他明白胡蝶對料理的靈敏度，只要吃一口，便能察覺一般人不會發現的問題點。

　　「這味道真的很完美，只是……只是……」她一下子不知道怎麼表達她的想法。無疑的他是一個料理高手，可是，她就是覺得少了什麼。

　　「只是少了獨特性是吧！」莊曉夢輕喟一聲。他自己做出來的東西，他怎麼會不明白呢！

　　胡蝶連連點頭。「嗯！就是這個。」

　　他做的菜完美得像是垘本，這本該是最上等的技術表現，可是對曾經吃過他的絕妙手藝的胡蝶來說，他這道菜就是少了那一點點的感覺。

　　「我不是不想做菜，只是，我不能。」莊曉夢露出一抹悲傷的神色。「還記得我曾跟你說過的那件事嗎？之後我整整好幾個禮拜一進食就作嘔，等我再能吃得下東西的時候，我已經嘗不出任何味道。」

　　「分辨不出味道？一點都不行嗎？」胡蝶震懾的再問一次。

　　如果他真的一點味道也嘗不出來，吃任何東西豈不是和嚼空氣一般？難怪他每次用膳總會微微鎖眉。吃東西一點味道也沒有，那還有什麼好吃的？

　　「你知道的，這一點點的味道差異對料理來說就是天地之差，一個不辨五味的廚師如何能成為一個好的廚師呢？我現在做料理就和饕餮聽你的口令做菜一樣，幾分糖醋、幾分鹽，就只是這樣罷了。」

　　莊曉夢深深的看胡蝶一眼，臉上掠過一絲惆悵，便不再多說什麼，轉身離開這總會喚起他許多痛苦記憶的地方。

　　胡蝶一臉煩惱的對著饕餮，一人一獸就這樣默默相看無語。

　　「唉——饕餮，有沒有什麼法子能讓人吃得出味道的？」胡蝶想破頭就是沒能想到一個好法子。

　　「吱！」它抓抓頭，一臉抱歉。

　　饕餮也看得出胡蝶的煩惱，可連胡蝶這鬼靈精都想不出任何的法子，它又能有什麼更好的提議呢？

　　「算了！這也怪不得你。」胡蝶聳聳肩。她這話也是順口問問，它的一籌莫展早在她的預料中。

　　「我記得我生病時也是吃東西沒味道。」胡蝶突然想起，旋即又搖搖頭。「可是，曉夢哥哥的情況又和那個不盡相同。」胡蝶又自顧自的說下去。「但話也不能這麼說，他那種情形也算是生病，只是生的是心病。」

　　突然，她像是想到什麼似的跳起來，「反正一樣是生病嘛！生病只要對症下藥就會好了呀！」

　　饕餮一點也不明白胡蝶說的是什麼意思，可看到胡蝶又重新露出笑容，它也不由得松一口氣。

　　「他不辨五味嘛！那我們就煮個五味湯給他喝不就好了？饕餮，你說對不對？」胡蝶一臉得意的笑，她不禁佩服自己，她真是太聰明了。

　　饕餮指指自己，然後比一個做菜的手勢。

　　胡蝶搖搖頭，「這是給我的曉夢哥哥喝的，當然是我煮羅！」

　　「胡姑娘要下廚？」

　　一個男人的聲音突然響起，把胡蝶嚇了好大一跳。

　　她蛾眉怒掃的瞪著那膽敢偷聽她說話的男人，轉頭一看，才發現是那個蒜燒豬……不！是煮蒜燒豬要她指教的男人。

　　她記得她好像是叫阿貴還是什麼來著。

　　「怎麼，我不能下廚嗎？」胡蝶的口氣不甚好。

　　「沒有、沒有！只是沒想到有幸能親眼看到胡姑娘的手藝，我一時之間實在太高興了。」阿貴一臉大喜過望。

　　自從看她上次氣走膳鬼的表現後，他就對她崇拜到了極點，」想到連她養的猴子都能有如此精湛的廚藝，那她若是親自下廚，定是他此生難再見到的神妙手藝。

　　「我下廚又不是煮給你吃，你那麼高興做什麼？」胡蝶不解的睨著他。

　　「我當然高興，能看到胡姑娘的手法，我阿貴便不枉此生。請胡姑娘一定要答應讓我在一旁觀看，求求你！」阿貴說著就跪下來求她。

　　「拜託，男兒膝下有黃金，我還想多活幾年，你可別給我折福啊，」胡蝶連忙閃開，沒好氣的白了他一眼。「我不知道我下廚真這麼好看，不過，你要看就看，我是不反對啦！可是有一件事你必須遵守，不許你邊看邊叫，知道嗎？」

　　「當然，我一定會屏氣凝神的看完，絕不會出一點聲音吵到胡姑娘的。」阿貴連忙答應。

　　只要能讓他一飽眼福，這小小的要求又算得了什麼？

　　胡蝶要下廚的事沒一刻鐘就傳遍整個百味軒。

　　一聽說她將會施展出不見古人、未聞來者的超強廚藝，所有的人一下子全無心工作，都想親眼目睹這百年難得一見的表演，逼得莊曉生不得不宣佈暫時停止開店，頓時所有的人幾乎全聚到膳房外。

　　整個百味軒無動於衷的人就只有不出廂院的柳吟秋，和正在南院燒陶而沒有聽聞風聲的莊曉夢而已。

　　胡蝶怎麼也沒想到她只不過是要做個湯而已，怎麼會聚上這麼一群人？

　　「我先說好，你們要看可以，可別出聲！」她再一次重申。

　　「等一等，我可不可以先問一下你今天要做的菜名？」一個手中還拿著紙筆，活像來聽課的十來歲廚下兒連忙問。

　　胡蝶皺一下眉頭。「雜陳湯。」

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