不負白首(59)_陳毓華

五十九

　　一百多個夾饃、餡料，不到晌午就已經賣完，鋪子只好提前打憚，再三向那些沒吃到的客人保證，明天還會開門，讓他們請早，那些人才怏怏的走了。

　　兒金金清點銀錢，扣掉成本開支和人事費用還有淨利六百八十八文錢。

　　也就是說她們一個早上就有半兩多銀子的進賬。

　　「這一早我們就賺了這麼多？」秦勺捏了魏萬三的臉，不敢相信。

　　「嘶！」魏萬三沒敢喊疼，挪開了一些和媳婦距離。「累歸累，長期來看這活兒不虧的。」

　　「這是頭一天，嘗鮮的人多，明日應該就不會這麼多人了。」像胡先生和周公，像丁朱華和夏捕頭，還有蘇雪霽一些同窗，這些都是來捧場的，往後還會不會再來關照，是未知數。

　　魏家夫婦也知道這個理。「就算往後收入沒有今日這麼多，細水長流，我也很滿足了，往後我們多做一點，中午和晚上都可以接著賣。」

　　「你自己看著辦，左右我那些都教與你了，也難不到勺姊你。」兒金金心裡也樂得開花，半兩銀子真不少了。

　　「我是越忙越開心，巴不得天天都這麼著，不過啊，不少客人都打聽你那沾醬賣不賣，都說只要一小勺子下去，要是有飯定能多吃幾碗。」今天最受歡迎的除了千層肉夾饃就是那兩種沾醬了，她拿出來的那幾鑼，一個早上都各自用去了一罅，這哪裡夠用？

　　「我家裡就剩下兩磚，你也看到周公和胡先生都要走了，別說你們，我自己也沒得吃了。」沾醬出乎意料的受歡迎，但是她真的沒有了，照她如今的忙法，今年還真抽不出時間去做那些。

　　但如果可以雇人手來做，倒也不失一條生財大道，不都說柴米油鹽醬醋茶，開門七件事裡，這醬也占了很重要的席位，除了食材要講究新鮮，烹調得法以外，要是能佐以適當的醬料，可以說是錦上添花。

　　只是那些配方比例得掌握在自己手裡，不然很快就會滿街都是同樣的醬料了。

　　一直當聽眾的蘇雪霽見兒金金一直揉著手，她是力氣大沒錯，但是不停歇的揉切烤制、來來回回的走動，都是費力氣的活兒，力氣再大也是人，更何況她還只是個不滿十五歲的小姑娘，蘇雪霽伸手把她掉到鬢邊的碎發撈到後頭，「下午我們也沒有東西可賣，大家就回家休息吧。」

　　「行，那我們就把鋪子收拾收拾，回去歇一個時辰，回家路上先把材料買好，肉菜啊麵粉的，別忘了還多買些板油，這餅皮費油得很。」秦勺一邊說道，一邊打發大丫和虎子去跑腿。

　　「還有啊，我覺得要是過一陣子生意還是這麼紅火，廚房裡恐怕就得多幾個人手幫忙揉面，只靠我們兩個是應付不了的。」肉夾饃看著吃得容易，皮酥肉香，但是製作方法卻處處透著精緻，單是那一碰就掉渣的饃饃，就需要二十幾道工序。

　　秦勺笑應，「如果要請幫手，我請我娘家姊妹來幫忙可好？」

　　「我沒意見，只要人品好，你信得過就成。」她沒想過要叫伯娘或是兒銀銀來幫忙，她伯父是驛丞再小也是個官，讓官夫人來鋪子幫忙，還不如往後鋪子要是能長久經營下去，給她一成的提成比較實際，至於她那位堂姊，也不是個願意整天處理湯湯水水的人，何況還是個官家小姐。

　　當初兒家出事的時候堂姊能挺身出來，是因為責無旁貸，但是讓兒銀銀抛頭露面，她又還是個雲英未嫁的大姑娘，她應該意願不大。

　　不過，如果說鋪子需要「賣臉」來增加客源的話，誇父山上那幾個與她比較親近的師兄們倒是不二的人選。

　　瞧，她都想到哪去了？要讓師兄們知道她打他們的主意，不用竹筍炒肉絲侍候她才怪！

　　師兄啊……她也挺久沒見到他們了，怪想念的。

　　他們一通收拾好後，便各自回家，說好時間到鋪子來炒制餡料、揉餅皮，蘇雪霽順路又在豬肉攤買了五十斤的五花肉和後腿肉，雞販那裡也抓了五隻的雞，羊販那裡買了兩頭羊，吩咐雞販和羊販宰殺好，明日天不亮送到鋪子去。

　　回到家，蘇雪霽去歸置那些零碎的東西，回來一看，兒金金已趴在堂屋的桌邊，吹著前院吹過來的涼風，睡得小臉紅撲撲地。

　　蘇雪霽見她這樣，心中很是憐惜，趕緊把她抱起來送進房間，放在床上，又替她脫了鞋，蓋上錦被，掖好被角，接著去點上炭盆。回來看著她，心裡感慨很深，到底還是個未及笄的姑娘，再能幹勤奮，力氣再大，身子也會受不住。

　　要不是他至今一事無成，功未成，名未就，她又何必過得這般辛苦？

　　看著她半晌，蘇雪霽去洗了把臉，去了書房。

　　因為體諒兒金金的勞累，因此也沒叫她，兒金金就這麼睡到晚上才自己醒來。

　　§第十五章　生父上門來

　　夫妻倆就這麼過著極其忙碌又辛苦的日子，日子像流水般的過去，一進臘月，兒金金從百忙中撥出不多的時間，把從秦勺那裡學來的醃臘肉發揮到了極致，兩扇的狼肉、半扇豬肉、一扇排骨、狼蹄、豬蹄，到開春可能還吃不完。

　　看著一溜醃好的臘肉掛在屋簷下、黑乎乎滴著油漬的肉和蹄子，感覺濃濃的年味都到了。

　　既然醃了肉，少不了兒家的年禮，自然又比之前往家裡送的東西要更加豐富。

　　因為天寒地凍，她也在偏房裡給肉肉用大籃子鋪上厚厚軟軟的被褥，讓它也進屋過冬。

　　無論如何肉肉還是個小孩，它雖然被吵醒，但見兒金金給它安了個新的窩，又吃了一大碗的肉糊湯和野蜂巢，沒有任何懸念的住進了新家。

　　吃臘八粥這天，鋪子終於歇息，原本臘月一到，鋪子就打算要歇息的，但挨不住那些無法回家過年的碼頭工人和其他商鋪小徒弟、夥計、家住遠方無法回家過年的書院學子懇求，硬是一直營業到了臘八這天。

　　兒金金和秦勺煮了五大鍋的臘八粥請來客吃，吃完，兒金金也沒辦法了，之後就請這些遊子們各想辦法了。

　　魏家捧著沉甸甸的分紅荷包笑開懷的回家過年，對兒金金感恩戴德。

　　兒金金搖頭道：「這些都是你們應得的。」

　　衙門兩日前也開始放年假，因為蘇雪霽年後便要去府城赴考，便把衙門的活計給辭了，所以，只要他們願意，就算什麼都不做也能過個舒適安逸的年直到元宵。

　　再說，如今她的空間已經堆了不少東西，光是吃食，就夠她和蘇雪霽一個冬天不愁的了。

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