不負白首(55)_陳毓華

五十五

　　這活兒沒幾分手勁還真做不來。

　　蘇雪霽也不跟她拌嘴，抱著裝了髒衣服的木盆就要往井邊去。

　　這種天，冷風刮在臉上跟刀子似，削得人臉頰生疼，每天早上洗衣的婦人媳婦最難熬了，鄉下人捨不得用柴禾燒熱水，只能去泡冰冷的河水，不消片刻，手便凍紅了，也可能還沒洗完，手指已經僵硬到動彈不得，想彎曲都困難，甚至會失去知覺。

　　一個冬天下來，人還會生凍瘡，年復一年只要到冬天都會發作，苦不堪言。

　　還好他們家裡有井水，大鍋有燒好的熱水，兌進去就可以，他一個大男人不像金金那麼怕冷，何況家裡就他們兩人換下來的衣物，就算他洗衣，外面的人也看不到，嚼不了舌根。

　　可木盆剛放下，卻聽見外頭秦勺那中氣十足的喊叫和篤篤篤的敲門聲。

　　§第十四章　小食鋪開張了

　　蘇雪霽木著臉去開了門。

　　門外站著魏萬三夫妻，秦勺一見開門的是蘇雪霽，便退到了丈夫的身後，把魏萬三推了出來，擺明瞭她是有些怵蘇秀才的。

　　誰叫這秀才郎看著斯斯文文，渾身書卷氣，也不曾對誰大聲說過話，可秦勺就是覺得他可敬又可畏。

　　「有事？」

　　後頭的秦勺趕緊把手上的籃子提高。「我做了點東西，這不是想讓金妹子嘗嘗看，看我做的饃能否當門生意。」

　　蘇雪霽退了一步，讓他們倆進門。

　　他知道自家媳婦和魏家嫂子想做生意的事，金金向來是個主意大的，他雖然覺得抛頭露面不好，而且吃食生意忒累人，不過金金和他通了氣，她就出個幹股，給點意見，並不打算摻和生意的運作，所以他也就沒什麼意見，反正，只要她開心就好。

　　兒金金見秦勺夫妻倆上門，便要給他們倒水。

　　秦勺坐下，將籃子放在桌上，興奮的說道：「水就不喝了，妹子，你們先嘗嘗我這肉夾饃滋味如何？要是怕單吃幹口，就喝點蘿蔔湯。」

　　「勺姊這是和小妹心有靈犀了，我廚房裡也正用吊爐烤著餅呢。」也不用拿筷子，兒金金遞了一個給蘇雪霽，她自己只嘗了一口便道好吃。

　　秦勺的肉夾饃和她的肉夾饃不同，兩者的差別是秦勺的肉夾饃用的是鹵透的臘汁肉加入青椒和一些香料炒過，夾入饃餅中，帶有咬勁的饃餅夾著香氣四溢的碎肉。

　　她的餅則是雞麵團分成小塊後，直接擀成圓形，下鍋去幹烙，她的面皮費工許多，而且要層層刷上豬油，用料也講究，得在噴香的瘦肉裡加上一定比例的肥肉，吃起來會更加順口，多了咬勁和餅皮的層次感，外酥裡香，香而不膩。

　　她只要做這個，蘇雪霽一人能吃兩大塊。

　　只不過她今天用的餡料不是豬牛羊肉，是昨日剩下的狼肉。

　　兒金金吃了一個秦勺的肉夾饃，也從廚房拿了兩份自家的夾饃和紅棗粥給魏家夫妻試吃。

　　秦勺只吃了第一口便驚訝的說道：「這夾饃滋味可真足，外酥內軟，這一層層的薄得像蟬的翅膀，裡頭還放了一點偏肥的肉，吃起來肥腴甘美，太好吃了。」

　　魏萬三吃了一口又一口，根本停不下來，最後夫妻倆把夾饃分吃乾淨，也把紅棗粥喝完，連米湯都沒留。

　　「這肉夾饃如何？」兒金金問。

　　秦勺豎起大拇指，「大妹子，你這肉夾饃完全把我祖傳的夾饃給比下去了，我呢是吃我爺爺的夾饃長大的，卻從來沒吃過這麼好吃的夾饃。」

　　「我覺得兩種肉夾饃我們都可以賣，一份七文錢，裡頭帶湯，附送蘿蔔湯、冬瓜湯，湯是免費的，夏天可以改成涼皮和酸梅湯，到時候涼皮可以收二文錢。」

　　秦勺聽兒金金這麼一分析，有自信了許多。「不過七文錢會不會太貴了？」大肉包一個也才二文錢。

　　「不會，豆腐腦一碗就要五文錢了，何況我們這肉夾饃是管飽的，餡料裡可以分牛、羊、豬，朝廷禁宰耕牛，牛肉我看可以改成黃爛雞，那麼大一塊肉夾饃，還有葷食，免費的湯，並不貴。」

　　「我們這裡多的是本地人，誰家捨得有事沒事就出來吃早點？」

　　「女神河東岸河道多得是賣勞力的、書院外頭的士子，不愁沒有客源，就算他們不能天天來光顧，偶爾來打打牙祭也是好的。」這麼好吃又實在的吃食，兒金金還真不怕賣不出去。

　　秦勺被兒金金說得心動，頻頻點頭，就連魏萬三也覺得可行。「那你說合夥，怎麼個合夥法？」

　　「我出千層肉夾饃的食方，你出祖傳的方子，盤鋪子的銀子我出，只不過賣餅時，你多出些力，要是人手不夠，大丫和虎子你也可以算一份，到時候我們成本平攤，掙來的銀子你六我四。」

　　也就是說她免費奉送方子，盤鋪子的錢也她出，唯一的就是她不碰那些湯湯水水，就像她之前說的，她純粹出幹股。

　　「這怎麼成？鋪子的錢你出，還讓我家大丫和虎子去幫廚？」秦勺被兒金金這餡餅砸昏了頭。我的財神娘娘啊！

　　「鋪子只靠你和魏大哥肯定忙不過來的，多兩個人打下手，又或者勺姊可以請娘家的姊妹嬸子，你要請誰我都沒意見，只要忠厚能幹就好，請了幫手你也不會那麼累。」這些兒金金都想好了，也通盤的規劃過，說起來頭頭是道。

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