愛妃是財迷(30)_陳毓華

三十

　　「卓大人要得臨時，妾身只能把剩下不多的餅子都給他帶上，我答應他下回專程替小花兒做些糖果糕點，讓他帶回去哄孩子。」

　　「他吃得讚不絕口，你拿去外書房那幾個餅全進了他一個人的肚子，我都沒嘗到。」

　　蘊月光怎麼聽都覺得這男人有那麼一絲委屈，他不是說他不好甜食嗎？男人都這麼言不由衷的嗎，不過這樣閒話家常的感覺真不錯。

　　「我也來嘗一嘗吧。」

　　蘊月光道：「就只讓廚房做了那麼兩鍋，大家分一分，剩餘的都給卓大人帶回去了。」

　　也就是說一個都不剩了？他忽然就不爽了起來，臉色頓然有些難看。

　　見狀，蘊月光連忙補上一句，「過兩日妾身再親手給爺做上，其實不只有玫瑰花可以做鮮花餅，茉莉、玉蘭、桃花都能做。」

　　他眼角余光看見羅漢榻上的棋盤，「一個人對弈多無趣，我陪你對弈一局！」

　　蘊月光好想說王爺你茶喝也喝了，鮮花餅我也允了，下棋，不要吧，她不知聽誰說的，王爺就是個臭棋窶子，下棋的EQ差得很。

　　「妾身只是胡亂自己下著玩。」

　　「不打緊，我讓你五子。」他還真當蘊月光的棋品不怎地了，說的是斬釘截鐵又意氣風發，一揚手把棋盤上的棋局抹了，拿了白子便先下了。

　　因為心裡堵著氣，蘊月光也沒想過要手下留情，殺得他片甲不留，「起手無回大丈夫，王爺承讓了。」黑子把他最後一個白子逼進死角，揚言要讓五子的人輸得一敗塗地。

　　只是三局過後，蘊月光忙不迭的後悔了，她不是不知道男人好面子，一連贏了他三局，他哪能甘願，纏著她沒完沒了的再來一盤，非要分出個勝負不可。

　　第三局兩人戰了個平分秋色，第四局蘊月光放水，以輸了三子給晁寂，然後她便揚聲告饒了。

　　晁寂還有些意猶未盡，卻聽她道：「妾身想起午時做了些豬肉幹，因為烘烤的時間長，妾身讓人去問問好了沒？爺可要嘗嘗味道？」

　　他肚子本來就有些餓了，方才被棋局激發起勝負欲，就把饑餓感拋到了腦後，現在聽到蘊月光說她還有他沒吃過的豬肉幹，瞬間就被吸引了。

　　說也奇怪，明明都是廚房做出來的食物，到了她這裡就特別好吃，不，應該說他以前沒注意到他的小妻子有把好廚藝，最近外頭的事多，連著好幾天他都沒在正院用飯，便有些饞了起來。

　　蘊月光便讓玉璧去把豬肉幹取來，她這次做了兩種口味，一種是放上醬油、糖、鹽、高粱酒外加適量的胡椒粉做成五香口味，另外一種則是加了花椒粉和辣椒粉，做成辣味肉乾。

　　不過這是她的零食，蘊月光便按自己的習慣將肉烤到她喜歡的軟硬度，她不知道晁寂的喜好，也沒研究，會問他要不要吃，就是隨口問一句，藉以轉移他對圍棋的狂熱。

　　晁寂對這嚼勁足又爽口噴香的肉乾很是追捧，吃完一小把還有些意猶未盡，他像大孩子般的耍賴，「零嘴都這麼好吃，我對王妃的晚餐更加期待了怎麼辦？王妃準備做些什麼？」

　　這男人連王妃都叫上了，再加上她本來就想著今晚要包餃子吃，又琢磨了晁寂的口味，發現他應該是喜歡鹹香微辣的，要不，來包些煽餡餃子和冰花餃子吧。

　　煽餡餃子有兩種方法調餡，生餡和熟餡，生餡就是把生肉餡和餃子皮一起弄熟，而另一種則是先把肉餡煽炒至熟，再利用吊出來的雞湯或大骨湯慢煨熟透，讓餡料充分吸收高湯的精華變得更加鮮美，口感也會更加軟嫩。

　　香緹姑姑聽說蘊月光要包餃子，便去安排。

　　不到一炷香時間，就弄來了半扇處理好的豬肉，還有半扇羊肉，廚娘帶著人拿來了應用物品，就在正院的偏房，兩張長桌並在一起，開始包餃子。

　　蘊月光先讓廚娘做了蔥姜水，又拿了豬五花肉，因為五花肉肥瘦適中，口感最好，加上鹽、胡椒粉，接著分成幾次把蔥姜水和一點白酒倒入肉末中，拿著筷子照順時針方向攪拌，攪拌好的肉末爽滑又有彈性，細緻得不見一絲肉渣。

　　這時麵粉已經和好，這是加上蛋黃做成的麵團，揉成細條，揪成一個又一個小麵團子。

　　蘊月光動作飛快，她將小麵團子擀成酒杯大小的圓皮，然後挑了餡料，將皮對折一捏，向中間一擠，便是一個餃子了。

　　這時，不耐煩在外面等候的晁寂也進來了，身邊跟著張大嘴的梅雪林。

　　蘊月光的手上又飛出去好幾張餃子皮，見晁寂進來，她笑暦如花的打招呼，「王爺來得正好，洗洗手，來包餃子吧。」

　　打下手的幾人起先不自在極了，但看晁寂一本正經地洗了手，又在長凳上坐下，苦大仇深地拿削一張白嫩的餃子皮，有樣學樣的使勁，結果，一戳餃子皮就破了，餡料掉了一桌，桌邊的人全數垂下眼睫，嘴角怪異的抽動。

　　馬有失蹄，人有失手嘛，他哼了聲，道：「梅雪林。」

　　「軟。」憋著嘴沒敢笑出來的大太監被點名，趕緊走過來。

　　「你也一起來，我就不相信你包得比我還好。」

　　「這……奴才哪敢在王妃面前獻醜。」他把頭搖得跟波浪鼓沒兩樣。

　　「多話！」

　　「是，老奴就來！」被趕鴨子上架了，不過很快他就包出心得來，幾個失敗作品後，居然越捏越上手，還指點起晁寂來了。

　　從挑餡到包好餃子到下鍋，對蘊月光來說不過是一眨眼的工夫，可對晁寂和梅雪林這兩個遠庖廚的門外漢來說卻是酷刑。

　　這不，一等蘊月光喊開吃，兩個男人就甩手了。

　　包水餃太難了，還不如去應付那些憊懶的官員，晁寂如是感慨。

　　等蘊月光端出一盤煮好、熱氣騰騰的餃子，金黃的面皮，皮薄得連裡頭的餡都清晰可見，晶瑩剔透，他用筷子夾起一個蘸了醬料，放到口中一咬破，肉汁香甜，肉末嫩又彈牙，這煽過的肉真是香到不行。

　　冰花餃子的顏值非常高，造型亮眼，那底部的紋路像是冰塊剛要結霜的紋路，猶如一朵盛開的花，尤其蘊月光在玉米粉的比例上做了一些調整，以玉米粉水取代清水，一盤十二個煎餃，冰花的形狀完整又美麗，根本就是個藝術品。

　　晁寂又挾起一個煎餃放到口中，只覺得煎餃多了酥脆口感及焦香的味道，一咬下去還會爆漿，非常好吃。

　　這冰花煎餃實在太對晁寂的胃口了，他完全是秋風掃落葉般，瞬間吃完了一盤餃子。

　　其他人一看餃子的賣相和王爺的吃相，一個個饑得口水直流，晁寂也不好意思吃獨食，吩咐廚娘給他們也拿了雙筷子，給一盤餃子嘗嘗。

　　梅雪林一吃，唉喲喂啊，實在太香、太好吃了。一盤餃子，一筷子下去，眨眼工夫就沒了。

　　所有的人也一樣，他們不敢覬覦晁寂盤子裡的食物，眼巴巴的望著蘊月光。

學達書庫(xuoda.com)