歡迎將軍不光臨(8)_蔡小雀

八

　　待劍蘭下去後，玉米繃了一清早的精神終於宣告鬆弛，把大包袱一丟，飛快撲倒在軟綿綿的床褥上。

　　累死了累死了，才踏進將軍府不到一個時辰，怎覺得比平素要喂飽那百八十個食客還操勞呢？

　　話說回來……

　　「小糧頂得住吧？」她自言自語。

　　可惜將軍府離得野店太遠了，聽不到現下野店裡被餓得眼放綠光、群情激憤的食客們包圍的玉糧的哀號。

　　小廚房內，休息結束的玉米蹲在灶房一角，快樂地看著一缸子又一缸子翠綠可愛的綠豆、朱紅欲滴的紅豆、粒粒飽滿的蠶豆。

　　「太好了，這麼多豆子，」她滿心歡喜地伸手撈起，感覺著豆子在掌心滾動的麻癢感，不由眉開眼笑：「娘以前家傳的食譜可派上用場啦！」

　　雖是入秋了，但東疆這兒天氣仍舊是白日陽光熱烘烘，唯有清晨和入夜後涼颼颼，她打聽過燕青郎平時寢食都在軍中大營，不過最近倒是日落便回到府中。

　　想來夕陽時分，暑氣蒸騰未消，又是在營裡帶兵操練了一整天，人脾胃未開，肯定是吃不下什麼大菜的。

　　玉米揀出了一盆子的綠豆浸入清水中，又挑了幾截胖胖的藕節削皮蒸熟了，壓成泥備用，另外見有一袋子的幹桂花，朵朵金黃甜香撲鼻，忙舀了一碗放進小罎子裡，倒進甜米酒略略淹過，而後扎扎實實封住壇口。

　　這桂花米酒泡上三天便開始入味，無論是熱熱地煮著喝、或是做成甜品都極為可口。她先浸一罎子，要是燕青郎吃得慣，就再多釀些。

　　她把泡過水的綠豆瀝幹了，放進小石磨裡磨出了漿汁，跟藕泥攪和勻了，倒進淺長的鐵盆裡上灶蒸熟，凝固成嫩綠中透著雪白的涼糕，再連著鐵盆吊在外頭的水井中湃涼。

　　花生炒香後切碎擱一旁，芫荽、辣椒、蒜頭也細細切了，只等燕青郎回來後要上桌前再調醬拌入。

　　她取過了一條咸豬肉切成薄片，豆腐也切片，然後一層雪白豆腐迭上一層肥瘦油花適當的鹹豬肉片，用小葫蘆條菜幹子紮成結，然後放進蒸籠裡炊著。

　　早上發好的麵團又分割成了一個個不到掌心大小的饅頭，裡頭塞入搓成圓形的小藕泥，這些藕泥拌了點紅糖，入鍋蒸透後一咬開帶著點微微的甜，在野店裡，就算是不嗜甜食的大老粗們，一餐至少也能吞下七、八個。

　　打量時辰差不多了，劍蘭邁步而入，輕聲道：「玉姑娘，將軍回來了，現下正在沐浴，你可以備飯了。」

　　「噯，知道了。」玉米剝開了一把肥美翠嫩的青江菜，洗淨後丟入滾燙的蒜油鍋裡翻炒了兩下，撒鹽花，切碎的少許梅肉，注點兒清水，在熱霧旋起的當兒快手起鍋，便是一盤子綠汪汪得引人食指大動的菜肴。

　　自井中湃出的綠豆藕泥涼糕切成了條狀，堆棧在一隻大海碗裡，再把切碎的花生、芫荽、辣椒蒜頭等擱在上頭，一時間金黃的花生、青翠的芫荽、鮮紅的辣椒和雪白蒜角子襯著晶瑩剔透的涼糕，煞是好看。

　　最後她再淋上了由黑醋、米醋、冰糖、少許芝麻醬調成的淋醬，鮮香酸辣，極致開胃。

　　大大的託盤裡，是一小籠泛著米麥穀物香氣的小饅頭，大海碗綠豆酸辣涼糕，蒜香青江菜，還有白裡透紅的鹹香豬肉豆腐片兒，並著一壷清冽辣口的汾酒，光看就教人垂涎三尺。

　　「好了。」她把託盤交到劍蘭手中。

　　劍蘭看了滿頭熱汗，小圓臉烘得紅紅的玉米，想說什麼卻又忍住了，點點頭捧過託盤就走了。

　　「噫，挺輕鬆的嘛！」她擦完汗，蹺著二郎腿坐在灶邊喝了口冰涼的甘甜井水，愜意地舒了一口長氣，「虧我還嚇得跟什麼似的，以為這將軍府是刀山火海毒龍潭哩，沒想到這麼好打發。」

　　當燕青郎發話說她只要做他一個人的飯菜時，她還想著，他明面上表示得這般寬宏大量，私底下恐怕還不知要怎麼變著花樣折騰她呢，沒想到她還真是以小人之心度君子之腹了。

　　「世上要像我玉米這麼勇於認錯，知恥近乎勇的姑娘家，怕也是不多了嘿！」她在自我反省後，又洋洋自得樂呵呵地道。

　　捧著沉重託盤的劍蘭恰走到門邊，聞言眼角不禁抽搐了一下。這位玉姑娘還真是……自我感覺良好。

　　「玉姑娘。」劍蘭輕咳了一聲，嘴角揚起一抹禮節完美的微笑。「將軍說了，玉姑娘以己之心度他人之意，誤將人人當作女子那般喜酸嗜甜，以廚子而言，甚為不合格，所以請玉姑娘好生再整治出一頓晚飯來……交差。」

　　「噗——咳咳咳咳——」玉米一口涼井水噴得到處都是，險些嗆咳死，一張圓臉漲得通紅。「咳咳咳……他說……咳咳，啥？」

　　劍蘭不愧是將軍府中人，身手閃得極快，手中託盤各式菜肴完完整整連半點兒都沒灑出，面上微笑依舊。「請玉姑娘儘快，將軍還等著用飯呢！」

　　娘的！要是燕青郎人在現場，她不一口噴死他也要一把掐死他！

　　有這麼欺負人的嗎……

　　「不喜酸嗜辣，是誰上次和上上次和上上上次到我店裡搶我的糖醋羊排、酸辣湯、甜豆米團子吃的？」她氣沖鬥牛。

　　「玉姑娘請慎言。」劍蘭笑容一斂，微微沉了臉。「污蔑主上，詆毀將軍，按軍法當杖責八十，掌嘴一百。還請玉姑娘莫蓄意衝撞府中律法。」

　　開口軍法，閉口律法，動不動就要蛙跳、杖責、掌嘴……這裡到底是將軍府還是天牢啊？

　　玉米氣得咬牙切齒，偏偏又不敢當場翻桌，尤其思及自己人微言輕，對上東疆霸王老大燕青郎，那還不是蒼蠅擋大炮？

　　「……行，我忍。」她臉上一陣紅一陣白，最後憋著氣字字迸齒而出，「還有二十八天。」

　　劍蘭至此終於報以同情的眼光。「將軍說了，若玉姑娘言及此，便讓婢子告訴你一句：『本月屬大月，共有三十日。』」

　　所謂大將軍料敵機先、運疇帷幄、決勝于千里之外巴拉巴拉的，就是拿來對付她這種弱女子的嗎？

　　「那我可以也勞煩劍蘭姑娘幫我轉告貴主上大將軍一言嗎？」玉米臉色自泛白轉發青後，最後化為沉如鍋底的黑，陰惻惻地道。

　　「請說。」

　　「叫他去吃大便啦！」

　　府中交手第一戰，以燕大將軍一時欺敵冒進貪功，完敗收場。

　　當天晚上玉米還以為自己會被拖去處以軍法，沒想到在甩完鍋子罵完人之後，燕青郎並沒有出面痛斥她的大逆不道，反而是臨睡前，嚴嬤嬤再度現身。

　　「玉姑娘。」

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