愛，就這麼簡單(57)

五十七

　　雖然沒有打聽到三石究竟有多少潛在的對手，不過至少知道蘇子墨還沒有男朋友。這對三石來說也算是個好消息。

　　「對了，神童，上次聽說老趙那個歪對被你給對出來了？」蘇子墨饒有興趣地問。

　　「哦？你也認識老趙？對著玩的。那天只是想混頓飯吃，沒想到反而被老趙宰了一頓。」我笑著說。

　　「哈哈，你也上當了？」原來蘇子墨當年也被老趙用同樣的方法騙了一頓飯，老趙這招願者上鉤還真是有效，盡騙聰明人。

　　有所不同的是，我想混一頓飯，而蘇子墨是想見見老趙這個怪人。

　　「唐老鴨」做的是地道的川菜，價廉物美，頗得學生青睞。到了「唐老鴨」，店裡沒幾個人，老闆和廚師正在看電視劇《中國式結婚》，它是《中國式離婚》的姐妹篇。

　　我點了一份回鍋肉，蘇子墨說回鍋肉吃了會長胖，就點了一份麻婆豆腐。老闆吩咐廚師去炒菜，廚師很不情願地起身去廚房，估計電視劇情節正播到精彩處。

　　我突然來了興趣，想自己親手去做這兩個菜。我和老闆一商量，老闆欣然答應。

　　蘇子墨對我的手藝很不放心，一定要到廚房監視我炒菜，那架勢好像她對川菜很內行一樣。

　　我先把豬肉放在鍋中用水煮，然後拿出來晾了晾。

　　蘇子墨看得很好奇，說：「做回鍋肉這麼麻煩？」

　　「沒見過吧？四川的回鍋肉有兩種做法，一種是先煮了再切片，一種是先蒸了再切片。我們家都是先煮。」

　　豬肉晾涼後，我操起菜刀切肉片。暑假時，我經常和我媽一起做菜，練就了一手好刀法，現在連我媽也甘拜下風。

　　蘇子墨見我切的豬肉厚薄均勻，頗有美感，按捺不住了，強烈要求試試刀功。

　　我拗不過她，只好把菜刀給她。看她拿刀的架勢，我真擔心她把手上的肉給切一塊下來。讓我大吃一驚的是，蘇子墨刀法也很熟練，刷刷刷，一會兒肉就切好了。

　　蘇子墨得意地把切好的肉片放在盤子裡，說：「神童大廚，要不今天你就在旁邊看著，指點我炒回鍋肉？」

　　我想這樣也好，要是炒得不好吃，就不是我的過錯。

　　「先把鍋燒熱，接著下油。」我抄著手站在蘇子墨旁邊，看著她手忙腳亂。

　　「好了好了，油冒煙了，可以下肉了。」

　　「趕緊翻肉，不要炒糊……下豆瓣，下甜醬，白糖炒勻……」

　　「翻呀，快點翻，不然要糊……」我在旁邊大呼小叫，蘇子墨也忙得豕突狼奔。

　　「放青蒜段，翻幾勺。可以起鍋了！」終於下完最後一道指令，蘇氏回鍋肉新鮮出爐了。

　　蘇子墨端著一盤黑糊糊的回鍋肉放在我面前。

　　「子墨，我實在沒什麼食欲了，這簡直就是鍋巴肉呀。」我看著盤子裡的東西為難地說。

　　「還不是你教的不好，不然怎麼會炒得這麼難看？現在罰你先嘗一塊！」蘇子墨還是對她的回鍋肉滿懷期待。

　　我勉為其難，挑了一塊看起來不是很糊的放到嘴裡。頓時，我面現痛苦之色。

　　「真的這麼難吃？」蘇子墨緊張地說。

　　「呵呵！」我忽然笑著說，「雖然賣相不好，但味道還很正宗，想不到蘇師傅還真有兩把刷子！」

　　「真的？」蘇子墨也拿起筷子夾了一塊，嚼了兩口，「味道的確還不錯。」

　　也許是太餓了，也許真的是味道還不錯，不一會兒我們就把一大盤回鍋肉掃蕩一空。

　　結帳時，老闆只收了我們六塊錢，比平時還便宜一點。

　　我們開心地走出「唐老鴨」，就聽見後面廚師對老闆說：「老闆，你只收他們六塊錢？他們可把整個豬屁股上的肉都炒來吃了！」

　　我和蘇子墨相視一笑，趕緊溜之大吉。

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