667公里的吻(18)_學達書庫

十八

　　「她說我們店裡根本就做不出好的上海菜。」那經歷過無數次風暴的服務生趕在又一場風暴釀成之前趕緊回答。

　　柯爸爸正在翻動著鍋鏟，頭也不抬地說：「這樣啊，那你讓她繼續拆好了。」

　　「我出去看看。」柯明軒放下了手上的東西，洗了手，脫掉了圍裙，跟著服務員走了出來。

　　菜仍然是沒有點。導遊略有些尷尬地對站在一旁暗暗地翻了一個又一個白眼的服務生說：「你們……你們就上你們的招牌菜好了啦。」

　　「隨便上啦。」那女子從撲日阿達（Prada）手袋裡掏出了一張濕紙巾小心地擦著手心，「反正上來的菜肯定也不過就是那麼回事情。」

　　「啊那就……那就隨便上幾道招牌菜好了……哈哈……」導遊連忙攔在臉上已經有了怒容的服務生的前面。

　　「對不起。」柯明軒走上前接過服務生手裡的點功能表，仰起頭，眼睛朝下看著那個金光閃閃的大小姐，挑釁地說：「這位小姐，我們餐廳的菜樣樣都是招牌菜，請問你要點什麼？」

　　那女子臉上的那種嘲弄的笑容越來越深了。

　　「哦？樣樣都是招牌菜哦。」她用兩根手指翻了翻菜單，看了一眼。說：「桂花糖藕，四喜烤麩，本幫鹹雞，蟹粉菜心，紅燒肉，最後再來一個大排面作為主食好了。」

　　然後她抬起頭來看著柯明軒說：「除了這幾樣招牌菜以外，你們的菜單上剩下的招牌菜根本就不是上海菜了。我相信你不會不知道這一點吧。」

　　「哦……」柯明軒語塞。

　　「所以說，根本還是噱頭嘛。就好象美國歐洲有越南人馬來西亞人開的餐廳，菜單裡一道上海菜都沒有，也敢叫自己上海菜館，害得很多根本沒有吃過上海菜的人以為上海菜就是那個味道。」那女子高傲的將菜單丟回到桌上。

　　「你……」柯明軒漲紅了臉，卻又不知道該如何反駁。

　　「好啦，這幾樣招牌菜就快點上來吧。既然你們樣樣都是招牌菜，那麼我相信一定做的很好啦。」嘲諷的笑容一直掛在那女子精心描畫過的嘴角。

　　柯明軒走回廚房，下好了單之後，說：「兄弟們，打起精神來，總之今天不能夠被這個上海來的大小姐給看扁了。」

　　「讓人家看扁了又怎樣？我們的客人本來就是以花蓮人為主啊……我們的口味本來也就是適合當地人……」柯明軒的父親話還沒有說完，只看見柯明軒帶著另外兩個廚師，已經開始準備剛才那個女子點的食物了。

　　「唉……年少氣盛就是這個樣子，想當年我……唉……隨便啦。」柯爸爸搖了搖頭，繼續去忙他的事情了。

　　桌子上擺著一桌子的菜肴。

　　服務生和餐廳裡吃飯的人，都暫時停了下來，饒有興味地看著那三個大陸的遊客。

　　那女子舉起了筷子，夾了一筷子四喜烤麩放進了自己的嘴裡。

　　柯明軒屏住呼吸看著她的臉。

　　「嗯……」那女子嚼了嚼，皺著眉頭說：「黑木耳和黃花菜在烹調之前泡水的時間太短，所以根本就不夠爛。烤麩是半成品罐裝的吧？因為怕有豆腥的酸腐味，所以被你們格外用力的泡水，擠壓，但是卻因為太過了，而將烤麩本身的那種豆香味都給一起去掉了，而且糖加的太少了，真正的好的烤麩，糖是應該加到多一分則太多，少一分則太少。」

　　柯明軒用力繃著自己要張開的嘴巴。這個穿著Gucci吊帶裙，畫著精緻的妝，卷著美麗的卷髮，塗著完美的法式指甲，看上去好象根本不會下廚的大小姐，只嘗了一口，竟然就將後廚加工時的過程說的清清楚楚。

　　那女子又指著另外一道冷菜桂花糖藕說：「桂花糖藕，桂花糖藕，顧名思義就是要有桂花才對啊。桂花在哪裡？」然後她又夾了一筷子，吃了一口，說：「糯米根本就太硬了。糖也放的太多了。這是一道前菜，不是一道甜品。而且你們選來做這道菜的藕，根本就一點也不糯，吃起來竟然還是脆的……哼，太失敗了。」

　　柯明軒深深地吸了一口氣。果然……厲害。

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