岳小玉傳(201)_龍乘風

二〇一

　　岳小玉給她這麼一問，反而不禁怔住：「你連這個都不懂？」

　　小公主「嚶」的一聲：「不懂就是不懂，很奇怪嗎？」

　　岳小玉聳肩一笑，道：「大概因為我在五歲那年，就已懂得什麼叫西貝貨，所以才會覺得有點詫異。」

　　小公主呐呐道：「那是因為你你比我聰明，所以五歲就已經懂得的事，我直到現在還是均勻全不懂。」

　　岳小玉看著她，道：「不！你也很聰明，就算不比我更聰明一點，也決不會稍笨一點點。」

　　小公主給他一贊，白白淨淨的臉龐又開始發紅了，而她的臉一紅，看來也就愈更嬌媚動人，美豔不可方物。

　　岳小玉又不禁看得有點癡了，鐵老鼠和蔡吉瞧在眼裡都是暗暗好笑，但除了覺得好笑之外，卻又有更多豔羨的成份。

　　隔了好一會，才聽見岳小玉慢慢的在解釋：「西、貝二字，湊起來便是一個『賈』字，而賈、假同間、所以西貝貨也就是假貨的意思。」小公主這才恍然。

　　未幾，夥計又再迎了上來，這一次，除了他之外，還有一個酒保和中年掌櫃陪同著

　　「好大的陣仗，什麼事？」鐵老鼠首先問。

　　夥計站在一旁，只笑不語，他不是不想說話，而是還輪不到他來發言。

　　開口的是那個中年掌櫃，他也同樣笑口吟吟，禮數甚周。

　　「這幾位客官，大概該換張桌子才可以了。」他一面說一面鞠躬，聲音不大不小，神態恭敬有如上朝面聖。

　　「換桌子？」岳小玉兩眼一瞪。「為什麼要換桌子？」

　　掌櫃道：「這張桌子太細小，放不下三十碗面、三十體麻婆豆腐和三十碟蝦仁炒雞蛋，所以必須換一張最大的桌子……」

　　「不必換桌，根本再大的桌子也放不下這些食物。」岳小玉揮手不迭，道，「這些東西，是給街上的叫化子享用的。」

　　「什麼？」掌櫃聽得眼珠子都是凸了出來：「給……給叫化子享用？」

　　「不可以嗎？」岳小玉冷冷一笑，道：「錢既由我付，東西由誰來吃，也就該由我來決定。」

　　掌櫃眉頭大皺，道：「公子之言雖然很有道理，但這些碗碟……」

　　岳小玉冷冷道：「是否叫化子用過這些碗碟缽子，便再也不能使用了？」

　　掌櫃乾咳一聲，道：「本來嘛，用是可以用的，但敝店的顧客，大多數都是有頭有臉的人物，倘若叫化子用過的食具洗過再用，只怕……只怕……」

　　「不必怕，這些碗碗碟碟和缽子，老子全都買下，多少錢，你算一算好了。」岳小玉冷然道。

　　掌櫃仍然搖頭，道：「咳咳！客官、公子，這件事還是不可以的。」

　　岳小玉臉色一沉：「老子已付足所有的賬，為什麼還是不可以？是否那些叫化子不配享用玫瑰蒼的飯菜？」

　　掌櫃歎了口氣，道：「公子，請恕小人斗膽的說：事實確然如此，咱們做生意的，最重要的是金漆招牌，倘若此事傳揚開去，別人都會說敝店的閒話，唉，人言可畏啊，試想，那些有禮面的客人，以後還會踏足進入敝店嗎？」

　　鐵老鼠聞言，便對岳小玉說：「掌櫃之言，倒是不假。」

　　岳小玉「呵呵」一笑，道：「原來如此，叫化子畢竟是叫化子，他們只配吃殘羹冷飯，稍為好一點的食物都不應該倒進他們的腸胃裡，嘿嘿！嘿嘿！」說到此時，脾氣發作突然伸手向桌角一擦。

　　他這一擦看似毫不費力，但這張用堅實木造成的桌子忽然就變了形狀。

　　只見他用手擦過的桌角，最少有半尺見方之木質立刻化為齏粉。

　　掌櫃一看，臉寵幾乎變成了綠色。

　　岳小玉卻陰聲細氣的上前，在他額上用手虛擦一下，道：「你想不想試試？」

　　「不！不想試！萬萬不能試！」掌櫃給他嚇得魂不附體忙道：「這些食物，咱們立刻送出去！送出去！」

　　岳小玉磔磔一笑：「送給誰？」

　　「送……送給街上的叫化子。」

　　「對了，千萬別送錯了，否則這張桌、你的額頭……」

　　「鄙人明白！鄙人明白！」掌櫃迭聲回答。

　　他再也不敢執拗，只得完全遵照岳小玉的意思去做。

　　但岳小玉很快又把他叫了回來，道：「這些面、豆腐和蝦佬炒雞蛋，你已派了夥計送出去，現在也該為咱們想幾道精美萊肴。」

　　掌櫃連聲點頭稱是，接著一連串推薦了一大堆食譜，諸如紅燒鴨膀、水晶明蝦、雞汁魚肚、砂鍋魚翅、蔥燒海參、清湯鱉裙、鴿蛋燒魚唇等等。

　　這些菜式，已可算相當名貴的了，但岳小玉一連聽了幾十種，還是搖頭不迭，道：「不好！不好！都是粗菜。」

　　掌櫃的臉色又再難看了幾分，同時心裡也是大不服氣，心想：「難道你比俺還更懂得吃喝了？」

　　當下便說：「既是鄙人所薦公子都不滿意，還是不如由公子親自點菜罷。」

　　岳小玉沉吟半晌，道：「先來一個一品大展翅嗽口，記著必須煨以頂級上湯，蒸熟，然後以上湯濃汁淋上，最好加幾兩燕盞，尊意認為如何？」

　　掌櫃一聽之下，立刻臉色紫紅，這食諧可算是降重極了，他在政瑰苑幹了三十多年，從小所一直幹到掌櫃這個地位，這個一品大展翅，他也是只曾見識過一次而已。

　　掌櫃不敢回應，立時疾叱一聲：「這個菜做得不做得出來？」

　　掌櫃給他嚇了一跳，連忙說道：「做得來！做得來！就只怕時間逼切，火候方面……」

　　「不必著急，如今時候還早，囑咐廚房大師父慢慢的幹，幹得好重重有賞。」

　　「是……是，這個多了，公子還要點什麼菜？」岳小玉接著又說下去，道：「龍連吉祥、天錫鴻厘、豹胎熊掌、駝峰山瑞，統統都要！」

　　蔡吉聽得既是莫明其妙，又是心驚膽顫，什麼龍連吉祥、天錫鴻厘，他是全然聽不懂的，但豹胎熊掌、駝峰山峰，他雖然沒有吃過，甚至連見也沒有見過，便卻總是聽人說過。

　　那全是極珍貴的菜肴，即使是達官費人，公候將相之輩，也不一定有機會可以品嘗得到。

　　但在岳小玉口裡，這些奇珍異品的菜式，卻像是炒白菜、煮豆腐般稀鬆平常，又好像吃了不必付錢一般。

　　「不錯，他的確是不用付錢的。」蔡吉心中暗暗叫苦。

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