白玉老虎(39)_古龍

三九

　　▼血戰

　　一

　　「壽爾康」是蜀中一家很有名的茶館，主人姓彭，不但是個很和氣很會照顧客人的生意人，也是個手藝非常好的廚師。

　　他的拿手菜是豆瓣活魚，醬爆肉，麻辣蹄筋，魚香茄子和魚香肉絲。

　　這些雖然都是很普通的家常菜，可是從他手裏燒出來，卻有化腐朽為神奇的本事。

　　尤其是一尾豆瓣活魚，又燙、又嫩、又鮮、又辣，可下酒、可下飯，真是叫人百吃不厭，真有人不惜趕一兩個時辰的車，就為的要吃他這道菜。

　　後來彭老闆生了兒子，娶了媳婦，又抱了孫子，算算自己的家當，連玄孫子，灰孫子都已經吃不完，所以就退休了。可是「壽爾康」的老招牌仍在，跟他學手藝的徒子徒孫們，就用他的招牌，到各地方去開店，店越開越多，每家店的生意都不壞。

　　這裏的「壽爾康」，卻還是最近才開張的，掌廚的大師傅，據說是彭老闆的親傳，一尾豆瓣活魚燒出來，也是又辣又燙又嫩又鮮。

　　所以這家店開張雖然還不到半個月，名氣就已經不小。

　　無忌也知道這地方。他第一天到這裏來的時候，就是在「壽爾康」吃的晚飯。

　　除了一道非常名貴的豆瓣燒黃河鯉魚外，他還點了一樣麻辣四件，一樣魚唇烘蛋、一樣回鍋醬爆肉、一碗碗豆肚條湯。

　　他吃喝得滿意極了，卻被辣得滿頭大汗，他還給了七錢銀子小賬。

　　一個單獨來吃飯的客人，能夠給幾分錢銀子小賬已經算很大方的了。

　　所以他今天剛走進大門，堂口上的「么師」就已經遠遠的彎下了腰。

　　么師是四川話，么師的意思，就是店小二夥計堂倌。

　　這裏的么師，據說都是貨真價實，道道地地的四川人，雖然聽不見「格老子」，「龜兒子」，「先人板板」這類川人常常掛在嘴邊的土話，可是每個人頭上都纏著白布，正是標準川人的標誌。

　　川人頭上喜歡纏白布，據說是為了紀念十月渡瀘的諸葛武侯。

　　七星燈滅，武侯去世，川人都頭纏白布，以示哀悼，以後居然相沿成習。

　　一入川境，只要看見頭上沒有纏著白布的人，一定是川人嘴裏的「下江人」，也就是「腳底下的人」，吃一頓三十文錢的飯，也得多付十文。

　　幸好這裏不是蜀境，今天也不是無忌請客。

　　所以他走進「壽爾康」大門的時候，臉上的表情愉快得很。

　　他心裏是不是真的愉快，就只有天知道了。

　　二

　　主人有兩位，賈六，廖八。客人只有無忌一個。

　　菜卻有一整桌，只看前面的四冷盤和四熱炒，就可以看出這是桌很名貴的菜。

　　酒是最好的瀘川大麯。

　　無忌微微一笑，道：「兩位真是太客氣了。」

　　賈六和廖八確實很客氣，對一個快要死了的人，客氣一點有甚麼關係。

　　到這裏來之前，他們已經把這件事仔細討論了很久。

　　「那個人雖然來歷不明，行蹤詭異，可是他說的話，我倒很相信。」

　　「你相信他能對付無忌？」

　　「我有把握。」

　　「你看見過他的功夫？」賈六本來一直都抱著懷疑的態度。

　　「他不但功夫絕對沒問題，而且身上還好像帶著種邪氣。」

　　「甚麼邪氣？」

　　「我也說不出，可是我每次靠近他的時候，總覺得心裏有點發毛，總覺得他身上好像藏著條毒蛇，隨時都會鑽出來咬人一樣。」

　　「他準備怎麼樣下手？」

　　「他不肯告訴我，只不過替我們在壽爾康樓上訂了個房間雅座。」

　　「為甚麼要選壽爾康？」

　　「他說話帶著川音，壽爾康是家川菜館子，我想他在那裏一定還有幫手。」

　　壽爾康堂上的么師一共有十個人，樓上五個，樓下五個。

　　賈六曾經仔細觀察過他們，發現其中有四個人的腳步，都很輕健，顯然是練家子。

　　等到他們坐定了之後，樓上的么師又多了一個，正是他們的那位「朋友」。

　　「我們約定好五萬兩銀子先付三萬，事成後再付尾數。」

　　「你已經付給了他！」

　　「今天一早就付給了他。」

　　「帖子呢？」

　　「帖子也已經送給了那個姓趙的，還附了封短信。」

　　「誰寫的信？」

　　「我那大舅子。」

　　廖八的大舅子雖然只不過是個監生，寫封信絕不成問題。

　　信上先對無忌表示歉疚和仰慕，希望無忌必要賞臉來吃頓飯，大家化敵為友。

　　「你看他會不會來？」

　　「他一定會來。」

　　「為甚麼？」

　　「因為他天生就是個膽大包天的人，對甚麼事都不在乎。」

　　無忌當然來了。

　　他從不拒絕別人的邀請，不管誰的邀請都一樣。

　　「他們準備甚麼時候下手？」

　　「等到第一道主菜豆瓣鯉魚端上來的時候，只要我一動筷子挾魚頭，他們就出手。」

　　現在主菜還沒有開始上，只上了四冷盤和四熱炒，廖八手心裏卻已開始冒汗。

　　他並不是沒有殺過人，也不是沒有看見過別人殺人，只不過等待總是會令人覺得緊張。

　　他只希望這件事趕快結束，讓無忌這個人永遠從地面上消失。

　　因為這件事絕不能讓焦七太爺知道，所以，一動手就絕不能出錯。

　　無忌一直顯得很愉快，好像從未發覺這件事有任何一點值得懷疑。

　　雖然他「白天從不喝酒」，也吃得不多，話卻說得不少。

　　因為他在說話的時候，別人就不會發現他一直在注視觀察。

　　他看不出這地方有甚麼不對，幾樣菜裏也絕對沒有毒！賈六和廖八也吃不少。

　　他們甚至連貼身的隨從都沒有帶，外面也看不到有任何埋伏。

　　難道他們真的想化敵為友！

　　唯一有點奇怪的地方是，這裏有幾個么師特別乾淨。

　　他們上菜的時候，無忌注意到他們連指甲縫裏都沒有一點油垢。

　　在飯館裏做事的，很少有這麼乾淨的人。

　　可是他們如果真的有陰謀，也應該想到這一點，把自己弄得髒一些。

　　其中還有個堂倌的背影看起來好像很眼熟，好像在甚麼地方見過。

　　但是無忌卻又偏偏一直想不起來。

　　他很想看看這個人的臉，可是這個人只在門口晃了晃，就下樓去了。

　　「這地方的堂倌，我怎麼會認得？身裁長得相像的人，世上本就有很多。」

　　他一直在替自己解釋，因為他並不是真的想找賈六，廖八他們的麻煩。

　　他這麼樣做，只不過因為他要用這法子去找一個人。

　　他認為，只有用這種法子，才能夠找得到。

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