新愛洛伊絲(207)_盧梭

二〇七

　　「對於那些不藉口任何原因而真正需要討乞的人，我就是這麼做的。對於那些自稱是找不到工作做的工人，這裡經常給他們預備有工具，經常有工作等待他們來做。我們用這種辦法來幫助他們，考驗他們是不是好人；愛撒謊的人對於我們的做法是非常清楚的，所以是不會到我們家來的。」

　　紳士，這個天使似的人，就是這樣以她的德行和心狠的人的刁鑽進行鬥爭的。所有這些事情和類似的事情，她都非常喜歡做，每天除了盡她最珍視的天職以外，剩下的時間，一部分就用來做這些事情。把對別人該做的事情做完之後，她也想到她自己；她為了使她的生活愉快而做的事情，也處處表現了她的美德；她做事的動機，始終是善良的和誠懇的；行事既要滿足她的心願，又要做得有節有理！她盡力討得她丈夫的歡心，因為他喜歡看見她生活得很滿意和快樂；她啟發她的孩子們去玩那些無害的遊戲，但要玩得有節制，有規矩，而且要玩得天真，心中不產生任何強烈的欲念。她像母鴿把喂小鴿用的穀粒先放在自己日裡消化一下一樣，一切遊戲，她都自己先玩一遍，然後才讓孩子們玩。　朱莉的心思和身體都很靈活；她的感情細膩，五官靈敏。各種各樣的娛樂活動，她都會，而且很喜歡。她對美德極為珍視，一直把實踐美德看作是最甜蜜的享受。今天，她一方面平平靜靜地享受這種最高尚的樂趣，另一方面也不拒絕那些與最高尚的樂趣相配合的樂趣，但她享受的方式，頗像那些拒絕享受的人一樣，有嚴格的規定；她玩的方法，令人看起來等於是在不讓自己玩，不過，不是違背天性地強忍著不玩，因為這種不合情理的敬上帝的辦法，上帝是不贊成的，因此，我們說她不讓自己玩，是說她玩得有節制，始終保持清醒的頭腦，對各種娛樂活動加以適當的調配，而不致讓人玩得過度，感到膩味。她認為，一切只滿足感官的享受而不是生活必需的事情，一旦成了習慣，就立刻會改變人的天性，就會變成一種需要而不是娛樂了，這樣，不僅給自己套上一條鎖鏈，而且還讓自己失去了一種享受。但是，如果處處都順著人的欲望去做，那就不是在使欲望得到滿足，而是在使之消失。即使是最小的娛樂活動，她也要克制二十次想玩的欲望，才讓自己玩一次。這個心靈純樸的人，就是用這個辦法保持她玩的勁頭的：她的興味始終不衰，無須用什麼不合理的辦法會刺激它；我經常看見她津津有味地玩在他人看來是毫無樂趣可言的小孩子的遊戲。

　　在這方面，她還抱有一個更高的目的，那就是：自己始終要作自己的主人，使自己的欲望服從自己的意志，按規矩行事。這是一個使自己生活愉快的新方法，因為，我們只有對那些即使失去了也不要緊的東西，才能真正無憂無慮地享受。真正的幸福之所以屬智者，是因為智者乃人類當中最不怕命運會使他失去什麼東西的人。

　　在她事事都有節制的表現中，使我感到最奇怪的是：她節制的理由，同那些貪圖享受的人之主張放浪形骸的理由是一樣的。「的確，人生是短促的，」她說道，「因此，在生命結束以前，我們要巧妙地作出安排，盡可能充分地使用我們的生命。如果抱著寧可一年不玩，也要在一天當中儘量玩個夠的想法的話，那是很不好的；想百分之百地滿足我們的欲望，這種想法是錯誤的，沒有考慮到這樣做的後果是：我們的事業沒有到頭，而我們的精力已經用盡；我們人還在，而我們枯竭的心早已死去。我發現那些有縱情享受的淺見的人，對享樂的機會次次都不放過，反而把所有的機會都通通失去，經常在玩得正高興的時候露出厭倦的樣子，結果什麼也沒有玩好。他們以為那樣是節約時間，其實是浪費時間；正如吝嗇的人在該花錢的時候不花，結果花費的錢財反而更多。我的做法與他們相反，在這件事情上，我的掌握是甯嚴毋松。有時候，一種遊戲正是由於它使我玩得太高興，我反而中途停止，過一段時間再玩，這樣，就等於是玩了兩次。然而，我始終保持頭腦的清醒，我寧可讓人家說我心性不定，也不願意讓我受一時的興致的支配。」

　　這個家庭的甜蜜生活和有益的娛樂活動，就是按這些原則安排的。朱莉很講究美食；在各種家務活兒當中，她特別關心廚房的工作。桌上的菜通常是極豐富的，不過，雖極豐富，但花錢並不太多；他們雖貪口腹，但不特別考究，吃的菜都是普普通通的，但品種卻很齊全；烹調的方法雖簡單，但做工很細緻。所有一切只是為了講究排場才吃的東西，凡是要別人說好才算好的東西，凡是因稀罕難買故此價錢昂貴和令人豔羨的名菜，他們是從來不吃的。他們的菜做得很精緻，也有所選擇；每天少做幾樣，把東西攢起來，以後吃一頓像節日吃的飯，這樣，吃起來更香，而且也不用多花錢。你是否知道他們調製得那麼清淡的菜，究竟是些什麼菜嗎？是很稀罕的野味嗎？是海裡的魚嗎？是外國食品嗎？他們吃的東西，比這些東西還好；他們吃的東西是：本地產的蔬菜、我們花園裡生長的野菜、按一定方法烹調的湖魚、我們山區製作的奶制品和按德國方式製作的糕點，此外，還有他們自己獵獲的野味；我所看到的特殊的東酉，就是這些；桌上擺的就是這些東酉；在歡樂的日子，讓我們大開胃口吃個夠的，就是這些東西。餐具很樸素，都是鄉下人用的東西，但很乾淨，也很好看。進餐的時候，大家歡歡喜喜，很有興致；有了快樂的心情和食欲，一頓飯吃起來便很有滋味。反之，儘管餐桌上擺著金色器皿，圍坐在它們周圍，如果沒有東西吃，也會餓死的；用插有鮮花的漂亮的水晶瓶當餐後點心，那是不能吃的；雖有這些東西，並不等於就有了佳餚。這個家庭的人都知道：供眼睛觀賞的東西，是不能用來填飽肚子的。不過，他們也注意於把飯菜做得漂漂亮亮，十分好看，讓人多多地吃，但又不吃得過飽，痛痛快快地喝，但又不喝得頭暈；一頓飯吃很長時間也不覺得厭煩，而且飯罷之後也沒有倒胃口的感覺。

　　在二樓上，有一個小餐廳；它和一樓平時吃飯的餐廳不同。這個特別的餐廳位置在二樓的拐角處，兩邊都陽光充足。它一邊朝向花園；在花園那邊，從樹林望去可以看見日內瓦湖；在另一邊，可以看見一個種葡萄的大山坡，葡萄園裡已開始呈現出兩個月後即將豐收的好景象。這個餐廳很小，但陳設雅致，令人看起來很舒服。朱莉在這裡為她的父親、她的丈夫、她的表妹、我和她本人舉行小小的宴會，有時還讓孩子們參加。當她吩咐擺餐具的時候，人們就知道她想做什麼，因此，德·沃爾瑪先生戲稱這個餐廳是「阿波羅廳」，不過，這個餐廳和魯居魯斯①的餐廳一樣，在賓客的挑選方面，也像挑選菜肴那樣，十分嚴格。一般的客人，是不讓進這個餐廳的；陌生人來的時候，也是不在這裡吃飯的。這裡是不讓他人擅自進入的、信任、友誼和自由活動的清淨地。在這裡同桌進餐的人都是知心人；這樣的聚會，是彼此交心的聚會，只有決心彼此永不分離的人才能在這裡聚會。紳士，豐盛的宴席在等待著你；你的第一餐飯，將在這個餐廳裡吃。

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　　①魯居魯斯（約公元前—一七一五六年），羅馬將軍，以生活豪華奢侈著稱。

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