蒙梭羅夫人(55)_大仲馬

五五

　　希科說道：「不對！酒更具有說服力[注]，證明就是：我今晚也要發表演講，而我相信我的食譜，我要叫一瓶羅曼內酒，我問您，戈蘭弗洛，您說我要什麼東西來下酒最好？」

　　修士回答：「不要叫這些菠菜，這東西最難吃不過了。」

　　希科拿起戈蘭弗洛的盆子湊到鼻子底下聞了聞，說：「唔！唔！」

　　這一次，他打開了一個小窗戶，連盆帶菜一起扔出窗外。

　　然後，他回過頭來，喊了一聲：

　　「克洛德老闆！」

　　老闆大概在門外偷聽，立刻就出現了。

　　希科說道：「克洛德老闆，給我拿兩瓶羅曼內酒來，您說過您的酒比任何別家都好的。」

　　戈蘭弗洛問道：「既然我不喝，為什麼要兩瓶酒？」

　　希科說道：「如果您喝，我就要四瓶、六瓶，甚至把酒窖裡的藏酒都弄出來。可是我自飲自酌，喝得不多，兩瓶也就夠了。」

　　戈蘭弗洛說道：「話說得不錯，兩瓶相當合理，如果您只吃些素菜下酒，您的作海神師對您也無可指責了。」

　　希科說道：「當然，當然，封齋節的頭一天怎可能吃肉？」

　　博諾梅轉身去酒窖拿酒的當兒，希科走到食品櫥前，打開櫥門取出一隻勒芒產的肥美的小母雞。

　　戈蘭弗洛不由自主地注視著加斯科尼人的一舉一動，這時候問道：「您在幹什麼？我的兄弟，您在幹什麼？」

　　「您瞧，我在拿掉這條鯉魚，否則別人就會拿去。開始封齋期的星期三，大家都搶著要這種食物[注]。」

　　戈蘭弗洛十分驚訝，問道：「一條鯉魚？」

　　「一點不錯，一條鯉魚，」希科一邊說一邊將美味的小母雞放到戈蘭弗洛的眼前。

　　修士問道：「請問，打哪時鯉魚有個鳥嘴巴？」

　　加斯科尼人說道：「鳥嘴巴？您怎麼會看見是鳥嘴巴的？我看見只是魚嘴巴。」

　　熱內維埃芙會修士又說：「還有翅膀。」

　　「那是鰭。」

　　「雞毛呢？」

　　「那是魚鱗，我的親愛的戈蘭弗洛，您喝醉了。」

　　戈蘭弗洛大聲說：「醉了！我只吃過一點菠菜，喝過一些清水，醉了！」

　　「那麼，一定是菠菜把您的胃填得太滿了，而您喝下去的水上了頭，使您迷糊了。」

　　戈蘭弗洛說道：「既然這樣，老闆來了，請他判斷一下吧。」

　　「判斷什麼？」

　　「判斷這到底是一條鯉魚還是一隻母雞？」

　　「很好。不過先請他打開酒瓶，我堅決要知道這酒的味道是否同我喝過的一樣。開瓶吧，克洛德老闆。」

　　克洛德老闆打開一瓶酒，倒了半杯給希科。

　　希科把酒喝了，咂摸了一下，說道：

　　「啊！我不會品酒，我的舌頭已經把酒味忘記得一乾二淨，我沒法子說出這種酒比蒙馬特爾城門的酒到底好些還是差些。我連它們是否是一樣的酒，也不敢斷定。」

　　戈蘭弗洛盯著希科酒杯裡還剩下的紅寶石似的殘滴，眼睛裡都冒出火來了。

　　希科倒了一點酒在修士的酒杯裡，說道：「拿著，修士，您在這世界上是為他人服務的，請指教我一下。」

　　戈蘭弗洛拿了酒杯，湊近嘴唇，慢慢地品嘗杯內的酒。

　　他說道：「毫無疑問，這是我家鄉特產的葡萄酒，不過……」

　　希科追問：「不過什麼？」

　　「不過酒太少了，我嘗不出好壞。」

　　希科說道：「我一定要弄個一清二楚。見鬼！我不願意受騙，要不是您今晚要宣講的話，我一定請您再一次品嘗這酒味。」

　　修士說道：「為了使您高興，我願意再喝一點。」

　　希科說道：「好極了。」

　　於是他在熱內維埃芙修士的酒杯裡斟了半杯酒。

　　戈蘭弗洛完全像第一次一樣戰戰兢兢地拿起酒杯，也像前一次一樣認真地嘗了嘗。

　　他說道：「好酒，比我們那天喝的好，我可以保證。」

　　「算了吧！您同店老闆是串通好的！」

　　戈蘭弗洛說道：「一個好酒客，喝第一口就知道這酒是否某地的特產，第二口就能品出優劣，第三口就能說出酒的年代。」

　　希科說道：「年代？我倒想知道這酒的年代哩！」

　　戈蘭弗洛伸出酒杯說道：「這有何難？再倒給我一點酒，我就能告訴您。」

　　希科在修士的酒杯裡斟了大半杯酒，修士慢慢地把酒喝光，不再要了。

　　他把酒杯放到桌子上，說道：「1561年。」

　　克洛德·博諾梅叫起來：「了不起！1561年，一點不錯。」

　　加斯科尼人脫下帽子，肅然起敬，說道：「教皇把那麼多人列入真福品，可是誰也沒有您這樣夠資格。」

　　戈蘭弗洛謙遜地說：「這只不過熟能生巧而已。」

　　希科說道：「還要加上天賦，僅僅多喝酒是不能生巧的，我就是證明，我也認為我喝酒夠多了，可是我不懂，咦！您在幹什麼？」

　　「您看得很清楚，我在站起來。」

　　「為什麼要站起來？」

　　「去開會」

　　「連我的鯉魚也不吃一口嗎？」

　　戈蘭弗洛說道：「啊！對了，我的可敬的兄弟，看來您對食物方面比對飲料更外行。博諾梅老闆，您說這是什麼？」

　　戈蘭弗洛修士邊說邊指著那只小母雞。

　　老闆驚奇地望著提問題的人。

　　希科也說：「是呀，人家在問您這是什麼？」

　　老闆說道：「當然囉！這是一隻小母雞。」

　　希科帶著驚愕的神色說：「母雞！」

　　克洛德老闆再加上一句：「而且是勒芒產的母雞。」

　　戈蘭弗洛得意揚揚地說：「怎麼樣？」

　　希科說道：「看來是我錯了；不過，我極想吃這雞，又不想犯罪，修士，看在我們的友情份上，為我做一件事，灑幾點水在這母雞頭上，給它洗禮，命名為鯉魚吧。」

　　戈蘭弗洛說道：「啊！啊！」

　　那個加斯科尼人又說：「我求求您，您不這樣做，我也許就吃了肉，犯了大罪了。」

　　戈蘭弗洛天性是個好幫朋友忙的人，而且三杯落肚，心情愉快，他說道：「好！不過水剛才已經被您倒掉了。」

　　希科說道：「我不知在哪本書裡看過這樣一句話：『在緊急情況下，你手裡有什麼就用什麼。』只要有這個意思就行啦。修士，用酒來洗禮吧，用酒來代替水吧。這樣一來，天主教徒的氣味可能少一點，可是雞味決不會變壞。」

　　希科說著說著就給修士斟了滿滿的一杯酒，第一瓶酒就這樣完了。

　　戈蘭弗洛說道：「我以巴克斯、莫星斯及科繆斯[注]三位合成為一體的偉大聖人龐因埃[注]之名義，為你洗禮，取名為鯉魚。」

　　他邊說邊用手指蘸了一點酒，灑了兩三滴在雞身上。

　　加斯科尼人舉起杯來同修士碰杯，同時說道：「現在，為新受洗禮鯉魚的健康乾杯，祝它煮得正合火候，祝大老闆克洛德·博諾梅施展他的烹調藝術，在它天然鮮美之外，再加上無比的美味。」

　　戈蘭弗洛哈哈大笑，看見希科給他斟滿了酒，便止住笑，拿起酒杯說道：「為它的健康，乾杯！乾杯！啊！真是好酒！」

　　希科說道：「克洛德老闆，馬上給我把這條鯉魚放在鐵扡上去烤，在它身上抹上帶有肥膘餡和蔥花的鮮黃油，等到它開始變成金黃色時，趁熱端上來，順便把兩塊烤麵包片放進滴油盆裡，一起拿來。」

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