挪威的森林·第四章奇特的懈逅(8)

第四章奇特的懈逅(8)

　　這時，我突然想起放在樓下的水仙花。記得剛才脫鞋的時候就順手擱在一旁了。我於是又下樓將躺在一片昏暗之中的水仙花拿上來。阿綠從碗櫃中拿出一個瘦長的玻璃瓶，把水仙花放進去。

　　「我最喜歡水仙花了。」阿綠說道。「上高中時有一回參加文化祭，我還唱了『七朵水仙』呢！你聽過嗎？『七朵水仙』？」

　　「當然聽過呀！」

　　「從前在民歌俱樂部時唱過的。還彈吉他伴奏呢！」

　　說著，她便一面哼著「七朵水仙」，一面把菜倒進盤子裡去。

　　阿綠的菜遠比我想像的要豐盛得多了。醋漬竹莢魚、厚片蛋皮、一個自己做的魚西京漬、再加上煮茄子、菜湯、玉蕈飯，飯上頭還遍撒了芝麻和黃蘿蔔乾。

　　完全是關西式的清淡口味。

　　「真好吃！」我佩服極了。

　　「渡邊，老實說你有點意外吧？看起來並不怎麼樣？對不？」

　　「可以這麼說。」我實話實說。

　　「你是關西人，應該蠻喜歡清淡的口味吧？」

　　「為了我才特別做的呀？」

　　「才不呢！再怎麼樣，我也不會給自己找麻煩呀！是因為我們一直吃的就是這種口味啦！」

　　「你父親或母親是關西人嗎？」

　　「不是，我父親是東京人，母親是福島人。我們家族裡沒有一個關西人。都是東京和北關東一帶的。」

　　「你這麼說我就不懂了。」我說。「那你怎麼會做這麼有模有樣又正統的關西菜呢？有人教你的？」

　　「唉！說來話長羅！」她咬了口蛋皮。跟著說道：「我母親非常厭惡做家事，凡是叫家事的，她一概不做，也幾乎不燒飯吃。而且我們又是做生意的，一忙起來就隨便吃，今天從外頭叫菜進來吃，明天到肉店去買現成的炸肉餅吃。從小我就非常不喜歡這樣，但不喜歡歸不喜歡，我還是無可奈何。所以只好一次做三天份的咖哩放著每天吃了，直到有一天，那時我念初中三年級吧？我就下定決心要好好地做菜吃，我於是到新宿的紀伊國屋去把最高級料理的烹飪書給買了回來，一字不差地完全照著做。包括選砧板、磨菜刀、殺魚、削木魚等等所有的一切。因為寫書的人是關西人，所以我的菜也全都是關西菜了。」

　　「那今天做的這些菜，都是從書上學來的？」我驚道。

　　「後來我存錢，去吃了幾次正統的懷石料理，就把味道給記住了。我的直覺很靈的。儘管沒什麼邏輯概念。」

　　「你真的很行呢！無師自通。」

　　「當時很苦哩！」阿綠歎道。「因為家裡的人對做菜是既不瞭解也不關心。根本不給錢買一把好菜刀或是鍋子什麼的，說是現有的就很不錯了。開什麼玩笑嘛！那種又薄又鈍的刀子能殺魚嗎？我這麼一說，他們又答說『那就別殺嘛！』我有什麼辦法？只好趕緊存錢買利刀、鍋子、杓子了。喂！你相信嗎？一個十五、六歲的女孩會拼死命一點一滴地存錢買杓子、磨刀石、鍋子。而我身邊的朋友有了錢就可以去買漂亮的衣服、鞋子什麼的。很可憐吧？」

　　一面喝湯，我一面點頭。

　　「高一的時候，我好想要有一個煎蛋鍋。就是那種細細長長、可以做蛋皮的銅鍋。結果我便拿原本打算用來買胸罩的錢買了鍋子。可真夠慘的，害得我連續三個月都戴同一個胸罩哩！你相信嗎？晚上洗一洗，然後拚命地弄幹它，早上再戴出門去。沒幹的話可真是可憐哪！這世上再沒有比戴一件還有些冷的胸罩更可憐的了。眼淚都差點掉下來呢！而且想起來都是為了那個鍋子。」

　　「說的也是。」我笑道。

　　「所以當我母親過世時，我還真松了口氣！雖然這麼說很對不起她，可是從此以後，我就可以隨心所欲地花錢買自己喜歡的東西了。現在我做菜的道具可說是一應俱全！因為我父親從不過問家裡的支出狀況。」

　　「你母親什麼時候過世的？」

　　「兩年前。」她簡短地答道。「是瘤。腦瘤。住院住了一年半，吃足了苦頭，後來整個人變得傻傻的，只靠藥物維持生命，但仍舊沒死，最後幾乎可說是安樂死哩！該怎麼說呀！那算是死得很慘吧！她本人痛苦，大家也跟著累得要死，家裡也用盡所有的積蓄。打一次針要兩萬塊錢，又要幫忙照料這個那個的。我也因為照顧她，沒辦法好好看書，才當了重考生，三波四折的。而且……」她欲言又止，放下筷子歎了口氣。「越說越難過了。怎麼會說到這兒來的？」

　　「從胸罩開始說起的吧！」我說。

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