智者諧話吃喝(3)

吃喝(3)

　　借助於一把鑿子，我們終於把那東西弄開了，只是它根本就不能吃，結果我們不得不以蔬菜和蘋果餡餅權充晚餐。我們品嘗了一小口鴨子，其感覺如嚼橡皮。

　　宰殺那只雄鴨是個邪惡的罪過。可是，在這個國家裡，根本就沒有人遵守老規矩。

　　我寫這篇文章，本來是想談談吃喝，但到目前為止，我似乎把話題完全局限在談吃上了。不過，各位知道，喝酒屬不適於顯得過分熟悉的話題之一。每天晚上醉醺醺地上床被視為男子漢氣概，清醒的頭腦和不顫抖的手則被譴責為「女人氣」，那樣的時代已經過去了。恰恰相反，在這世風日下的日子裡，惡濁的呼吸、長酒瘡的臉、搖搖晃晃的步履和嘶啞的聲音，不是被看作紳士的標誌，而是被當成了無賴的標誌。

　　然而，即使是在今天，人類喝酒的欲望仍舊屬不可思議的現象，我們總是找得到藉口去喝酒。男人不在面前擺上酒杯就永遠覺得不舒服。我們飯前喝酒，吃飯喝酒，飯後也喝酒。我們與朋友相識時喝酒，與朋友分別時也喝酒。我們說話時喝酒，讀書時喝酒，思考時也喝酒。我們為了別人的健康喝酒，卻損害了我們自己的健康。我們為女王、為陸軍、為女士們、以及為能喝酒的所有人乾杯；而且我相信，倘若被祝酒的人數不夠，我們就應該提議為我們的岳母們幹懷。

　　另外，我們從來不為誰的健康而吃飯，卻總是為他的健康而喝酒。此時此刻，我們為什麼不該站起身來，為誰的成功而吃個餡餅呢？

　　我承認，對我來說，我對喝酒的恒常需要（大多數男人都為此勞作）簡直就不值一提。我能夠理解人們何以能夠有效地借酒澆愁或是以酒驅怒。我能理解無知的群眾為何將自己浸泡在酒裡（啊，不錯，他們這麼做當然令人震驚）。這實在使我們這些住著舒適的屋子、享受著生活的所有美惠和歡樂的人感到震驚。住在潮濕地下室和漏風頂樓裡的人，應當從他們的破爛巢穴溜進溫暖明亮的公共酒吧裡，借著燒酒的忘川之水①，短暫地逃離他們那個沉悶的世界。

　　①忘川之水，希臘神話裡冥府的一條河，亡靈喝了河中的水就會忘記過去的一切。

　　不過，在你對他們的惡劣生活表示驚異之前，還是想想「生活」對這些不幸的人們實際上意味著什麼吧。想像一下他們的牲畜般的窮愁潦倒，想像一下他們年復一年地在狹窄、嘈雜的房間裡苟延性命的情景。在那屋子裡，他們像陰溝裡的蛆蟲一樣擠在一起，打滾，生病，睡覺。在那屋子裡，髒稀稀的孩子們尖叫打鬧，邋遢的尖嗓門女人在打架、詛咒、嘮叨。屋外的大街充斥著咆哮的髒話，屋後的房子是個喧囂惡臭的瘋人院。

　　想想這些沒有思想和靈魂的人，他們眼裡的生命之花竟是一根汁液乾涸的枯莖。圈中的馬嗅著甜美的乾草，細細咀嚼著成熟的玉米，心滿意足；窩裡的看門狗在和煦的陽光裡閉著眼睛，正夢想著綴滿露珠的田野上轟轟烈烈的圍獵，又被一隻手的輕撫喚醒，高興地叫了一聲，表示感激。但是，那些窮困者的卑污生活卻從未有過一縷光明。從他們爬出毫無舒適可言的床鋪，到他們重新懶洋洋地回到床上，他們從沒有過一刻真正的生活。對於消遣、娛樂和關懷，他們一無所知。快樂、憂慮、歡笑、眼淚、愛情。友誼、企盼和希望，對他們只是閒適者的詞匯。從他們第一次睜眼看見那個污穢的世界，到他們帶著詛咒，永遠閉上雙眼，屍骨完全被埋進土中，他們從未對人性的同情感到溫暖，從未為一點思想而激動，也從未懷有過一點希望。以仁慈上帝的名義，就讓他們把使他們瘋狂的酒漿灌進喉嚨，短暫地感覺到自己在活著吧！

　　啊！我們可以隨心所欲地多愁善感，只是在這個世界上，胃囊才是歡樂的真正基礎。廚房是我們膜拜的主神之廟，其中呼嘯的爐火就是我們女灶神①的聖火，而廚師就是我們偉大的大祭司。他是偉大的魔術師，而且宅心慈厚，他平息了一切憂愁和苦惱，他驅散了一切敵意，將歡樂賦予一切愛情。我們的神是偉大的，而廚師乃是傳播神諭的先知。讓我們吃吧，喝吧，快樂吧！

　　①女灶神，羅馬神話裡維斯太（Vesta），掌管聖火，她圓形神廟裡的聖火每年3月1日重新點燃一次，並由女灶神們日夜看守，使其永不熄滅。

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