湯品(提要)_學達書庫

湯品

　　《湯品》，（無卷數，副都禦史黃登賢家藏本）

　　不著撰人名氏。

　　分十六品。首為煎法，以老嫩言者凡三品。次為注法，以緩急言者凡三品。次以器標者凡五品。次以薪論者凡五品。大抵餖飣成書，不足以資觀覽。