帝鑒圖說·啖餅惜福

啖餅惜福

　　唐史紀：肅宗為太子，嘗侍膳，有羊臂臑，上顧太子使割，肅宗既割，餘汙漫刃，以餅潔之，上熟視不懌，肅宗徐舉餅啖之，上大悅，謂太子曰：福當如是愛惜。

　　【解】

　　唐史上記：肅宗為太子時，曾在宮中親侍他父皇玄宗進膳，蓋問安侍膳，乃太子之禮也。那席間有一塊羊臂臑(臂小節間肥肉也)，玄宗欲食之，顧視肅宗，著他親自割切，肅宗承命，就用刀割切了。因刀刃上有些羊脂汙漫，取一塊餅，將刀揩得潔淨，玄宗見餅乃食物，而以之拭刀為可惜，注目看著他，有不悅之色，肅宗從容舉起那餅，放在口中吃了，不敢拋棄，玄宗方才大喜，遂對肅宗說道，凡人福祿有限，應當如此愛惜。

　　大抵自天子以至庶人，福分雖有大小，然皆以撙節愛惜而得長久，暴殄糜費，必致短促。譬之井泉，徐徐吸取，則其來無窮，用之不盡，若頓行打汲，則頃刻之間，立見其乾竭矣。所以自古聖賢之君，雖尊居九重，富有四海，而常服浣濯之衣，不食珍奇之味，減省服禦，愛養民力，故得壽命延長，國祚綿遠。彼齊後主、隋煬帝之流，竭萬民之膏血，以供一人之欲，如恐不足，一旦福窮祿盡，身喪國亡，豈不可悲也哉。唐玄宗惜福二字，誠萬世人主之高抬貴手也。

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