食憲鴻秘·玉露霜

玉露霜

　　天花粉四兩、幹葛一兩、桔梗一兩（俱為面）、豆粉十兩，四味攪勻。幹薄荷用水灑潤，放開，收水跡，鋪錫盂底，隔以細絹，置粉於上，再隔絹一層，又加薄荷，蓋好；封固。重湯煮透，取出。冷定。隔一二日取出，加白糖八兩和勻，印模。

　　一方止用綠豆粉、薄荷，內加白檀末。