幹饌子·蟠蟲_學達書庫

蟠蟲

　　劍南東川節度鮮于叔明好食臭蟲，時人謂之蟠蟲。每散，令人采拾得三五升，即浮之微熱水中，以抽其氣盡。以酥及五味熬之，卷餅而啖，雲其味實佳。