士諤醫話·泄瀉與微生物

泄瀉與微生物

　　試問食慣熟食的人，改食了生食水果，當然未經煮熟的東西，附帶進口的微生物很多很多，微生物在胃腸中作怪，自然釀成泄瀉，猢猻食慣的是水果，生食都沒有煮熟，當然在未曾煮熟的水果上，微生物是很多很多的，照理猢猻平時就該泄瀉了，為什麼倒不瀉，倘說猴的生理，不同乎人，人的抵抗力弱，猴的抵抗力強，所以一般的微生物到了人的腸胃，就要瀉，到了猴的腸胃，就不會瀉。果然如此，那有微生物的水果，因抵抗力強，而不致於泄瀉，一到已經煮熟的熟食，微生物都被煮死，那是再穩再妥沒有的了，恁是抵抗力素來薄弱的人，吃下去也不會泄瀉。似猴子這麼的腸胃，當然不會再泄瀉。

　　那裡知道，事實之證明，猴子吃了熟食，立刻就泄瀉，敢是微生物這件東西，在人依附在生食上，在猴依附在熟食上不成？

　　照我們中醫看來，食物進腸胃，有慣與不慣的關係，人慣了熟食，猴慣了生食，不慣就瀉，慣就不瀉，所以我叫那親戚，只給猴生食吃，禁止熟食進口。親戚聽了我的話，不到三天，兩頭猴子就都好了，所以我要虛心請教，泄瀉與微生物，究竟是怎麼一個問題？

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