古今譚概·蔡伯喈

蔡伯喈

　　江南一驛吏，以幹事自任。典郡者初至，吏曰：「驛中畢備，請閱之。」刺史入酒室，見一像，問之，曰：「是杜康。」又入茶室，見一像，問之，曰：「是陸鴻漸。」刺史大喜。又一室，諸菜畢備，亦有一像，問之，曰：「蔡伯喈。」刺史大笑，曰。「此不必。」

　　若到飯堂，必肖米元章像，到馬坊，必肖司馬遷像矣。

　　于進士則，謁外親于汧陽，未至十餘裡，飯於野店。旁有紫荊樹，村民祠以為神，呼日「紫相公」。則烹茶，因以一杯置相公前，策馬徑去，是夜夢峨冠紫衣人來見，自陳紫相公，主一方菜蔬之屬。隸有天平吏，掌豐；辣判官，主儉。然皆嗜茶，而奉祠者鮮供此品。蚤蒙厚飲，可謂非常之惠。因口占贈詩，有「降酒先生丰韻高，攪銀公子更清豪」之句。蓋則是日以小分須銀匙打茶，故目為「攪銀公子」。則家蔬圃中祠之，年年獲收。菜室中宜設此像。

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