桂海虞衡志·志香

志香

　　南方火行，其氣炎上，藥物所賦，皆味辛而嗅香，如沉箋之屬，世專謂之香者，又美之所鐘也。世皆雲二廣出香，然廣東香，乃自舶上來。廣右香，產海北者，亦凡品。惟海南最勝，人士未嘗落南者，未必盡知。故著其說。

　　沉水香，上品出海南黎峒，一名土沉香。少大塊。其次如蔭栗角，如附子，如芝菌，如茅竹葉者佳。至輕薄如紙者，入水亦沉，香之節因久蟄土中，滋液下流，結而為香。采時，香面悉在下，其背帶木性者乃出土上，環島四郡界皆有之。悉冠諸蕃，所出又以出萬安者為最勝。說者謂，萬安山在島正東，鐘朝陽之氣，香尤蘊藉豐美。大抵海南香，氣皆清淑，如蓮花、梅英、鵝梨、蜜脾之類。焚一博投許，氛翳彌室，翻之，四面悉香。至煤燼氣不焦，此海南香之辨也。北人多不甚識，蓋海上亦自難得。省民以牛博之于黎，一牛博香一擔，歸自差擇，得沉水十不一二。中州人士，但用廣州舶上占城真臘等香。近年又貴丁流眉來者，餘試之，乃不及海南中下品。舶香往往腥烈，不甚腥者，意味又短，帶木性尾煙必焦。其出海北者，生交趾及交人得之海外蕃舶，而聚於欽州，謂之欽香。質重實，多大塊，氣尤酷烈，不復風味，惟可入藥，南人賤之。

　　蓬萊香，亦出海南，即沉水香結未成者。多成片，如小笠及大菌之狀，有徑一二尺者，極堅實，色狀皆似沉香，惟入水則浮，刳去其背帶術處，亦多沉水。

　　鷓鴣班香，亦得之于海南。沉水、蓬萊及絕好箋香中，槎牙輕鬆，色褐黑而有白班點，點如鷓鴣臆上毛，氣尤清婉似蓮花。

　　箋香，出海南，香如蝟皮、栗蓬及漁蓑狀，蓋修治時雕鏤費工。去木留香，棘刺森然，香之精鐘於刺端，芳氣與他處箋香複別。出海北者，聚於欽州，品極凡，與廣東舶上生熟速結等香相埒。海南箋香之下，又有重漏生結等香皆下色。

　　光香，與箋香同品第，出海北及交趾，亦聚於欽州。多大塊，如山石枯槎，氣粗烈如焚松檜，曾不能與海南箋香比。南人常以供日用及常程祭享。

　　沉香，出交趾。以諸香草合和蜜，調如薰衣香，其氣溫黁，自有一種意味，然微昏鈍。

　　香珠，出交趾。以泥香捏成小巴豆狀，琉璃珠間之彩絲貫之，作道人數珠，入省地賣，南中婦人好帶之。

　　思勞香，出日南。如乳香曆青黃褐色，氣如楓香，交趾人用以合和諸香。

　　排草，出日南。狀如白茅，香芬烈如麝香，亦用以合香，諸草香無及之者。

　　檳榔苔，出西南海島。生檳榔木上，如松身之艾蒳，單爇極臭。交趾人用以合泥香，則能成溫黁之氣，功用如甲香。

　　橄欖香，橄欖木脂也，狀如黑膠飴。江東人取黃連木及楓木脂以為欖香，蓋其類出於橄欖。故獨有清烈出塵之意，品格在黃連楓香之上。桂林東江有此果，居人采香賣之。不能多得，以純脂不雜木皮者為佳。

　　零陵香，宜融等州多有之。土人編以為席薦坐褥，性暖宜人。零陵今永州，實無此香。

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