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由臺北飛到吉隆玻，雖然馬來西亞並不是屬於中國人的地方，但在吉隆玻操流利廣東話的華裔人士反而令我更覺有親切感，都只怪自己國語不靈光。 出其意料之外，KL的市容非常整潔，至少不像臺北般處處也正在修路。KL一般的房子也不高，所以那兩座88層樓高的Twin Tower就顯得分外高聳入雲、鶴立雞群。聽說那看來像兩棵傑米般的Twin Tower是全世界最高的姊妹大廈。 KL的朋友盡地主之誼、盛意拳拳的安排了「馬來西亞式魚生」給大家一嘗，而吃的方法令香港人歎為觀止。女侍應先把一大碟配菜放在十人圓餐台中央，碟上材料各占一方，構成不同的顏色恰如畫家的調色版。包括了大量粉絲、蘿蔔絲、紅蘿蔔絲和松化的薄脆。然後女傳應鄭重其事的把一小碟三文魚拿出來，大約是不夠十片薄薄的魚生，只是我一個也可以兩口吃光。 女侍應以慢動作把魚生倒在那大碟的配菜中，接著大叫一聲：「祝各位撈到風山水起！」 就此，薄薄的魚生不知被女待應的筷子撈到那裡去，而其他客人也執起雙筷效發，魚生因此被淹沒在各種蔬菜絲之中。 這種馬來西亞式魚生真有點主客不分，在女侍應分給我的一大碗蔬菜絲中我根本找不到三文魚的杳然芳蹤。 雖然是有點本末倒置，但大夥兒把筷子插入食物中撈來撈去又頗有氣氛，在場的香港朋友興高采烈的叫嚷：「最緊要有得撈！」 ------------------ 學達書庫xuoda.com |
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