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現在其門如市的食肆實在不多，如果你晚一點上酒樓或餐廳，很大機會可以免費包廳。但近來有一間名叫「夜上海」的蘇、浙、滬菜館，在閑日的晚上九時你仍要等位，而且菜館裡氣氛很熱鬧；無論是其實號或氣氛也予人時光倒流之感。 「夜上海」位於PP（太古廣場）三樓，我會說它的裝修是現代式中國化，就好比中環「上海灘旗袍」那種深受高消費階層和洋人歡迎的風格。菜也是在傳統的上海菜再搞些少花式來迎合要求「新鮮」和「新鮮感」的香港人，不過最難得是它能保持地道風味之餘又能泡制出不油膩的上海菜。 如葵你打算湊熱鬧，容許我提議幾款心水菜式：醉鴿、崧子雞米、東坡肉、鴛鴦獅子魚、拆骨魚頭，還有別忘記甜品要一嘗高力豆沙香蕉（我簡稱它為「高蕉」）。 這間店子開張約一個月，漂亮的負責人史小姐告訴我有些店內會有現場懷舊歌曲演唱，很可能還會有live Jazz Music，提供上海菜的cabaret可算是香港第一間。 「夜上海」在對角還開了一間「小上海」，是上海小食專門店，整個概念就是大小通吃，吃完再吃！ ------------------ 學達書庫xuoda.com |
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