學達書庫　>　海外故事　>　綠卡——北京姑娘在紐約　|　上頁　下頁
二六

　　吉米放下了電話，就把鐵花抱到新買的沙發上：「你猜張力叮囑我什麼？」

　　「什麼？」

　　「她警告我，要是把你弄得懷上了，她先割了我，好厲害！」

　　鐵花在他懷裡笑著：「你可當心點兒，北京姑娘可是說到做到。」

　　因為明天一大早吉米要帶鐵花到他的餐館去試工，所以，不到十點兩人就躺下了。臨睡前，吉米又提起下午鐵花在電話呈跟張力說的錢不錢的事。

　　「沒什麼，沒你事兒。」

　　「鐵花，你在錢上真有困難，就說出來，太大的不行，小的數目，我還可以。」

　　黑暗中，她輕輕地問：「吉米，你會愛我一輩子嗎？」

　　「會的，我倒擔心你會變。」

　　「萬香閣」餐館，就在紐約的一個Shopping Center（商場）正中心。由於地點好，生意從開張以來就天天爆滿。在這種店，不要說當經理，就是擠進來當個服務生也不容易，吉米是這家的前堂經理，老闆又是他的同鄉，所以，他敢帶鐵花來試工。

　　老闆看上去不俗，據說在美國，還拿了什麼學位，40出頭，微微發胖。見到鐵花，滿臉堆笑，禮貌地說/既然是吉米的朋友，還談什麼試不試工，就來做吧。」

　　看上去這個老闆，像是個和事佬，搞餐飲業是屬外行，所以生怕得罪前堂的經理又怕得罪後面的大廚。

　　「以前在餐館做過嗎？」老闆客氣地問。

　　「沒有。」鐵花老實地回答。

　　「不過她很聰明，我想收銀工作對她幾天就沒問題了。」吉米幫著腔。

　　「你長得漂亮，人又顯得老實，有吉米指教，你就好好幹吧。」

　　「謝謝老闆。」鐵花說。

　　「你還是謝謝吉米吧。」

　　鐵花坐上了收銀台，最初有些緊張。可好在有糧店工作的基礎，再加上地從小幹慣了家務活，一天下來，還真熟練了。收錢、找錢非常清楚，手腳麻利，一絲不亂。老闆看在眼裡心中有了數。

　　晚上臨收工前，吉米脫下制服，帶著鐵花正要走，老闆走上前來說；「常小姐，你很年輕，不知開學後做何打算？我的店生意不錯，保你有錢可賺，一月一千四怎麼樣？吉米，你說呢？」

　　鐵花一聽眼睛直發亮，呆了半天說不出話來。「你應該說謝謝老闆。」吉米捅了一下鐵花的胳膊。

　　「謝謝老闆，不過星期天我要教查理學中文。」

　　「好，那星期天就做你的輪休日吧。」老闆爽快地答應了。

　　第二天早上，吉米和鐵花剛走進店門，從廚房裡走出來一個胖男人，一見吉米劈頭就問：「吉米，哪兒找來的。怎麼不給我介紹一下？」

　　「澳，這是王老五，這位是常小姐，北京來的。」吉米一邊換衣服一邊應付著說。

　　「呵，北京姐兒，瞧著就來勁，什麼時候給我弄一個，吉米。」王老五咧著下巴說。

　　「行，得等機會。」吉米愛搭不理。

　　「說話算數。」王老五把臉又轉向鐵花：「常小姐聽見沒有，吉米的話，要是不算數，我可就把你奪過來。」說完轉身向廚房走去，一邊走一邊說：「吉米這小子運氣就是好，真他媽的漂亮。」

　　這一天，是美國的長週末，所以「萬香閣」出奇的忙。鐵花坐在收銀臺上非常冷靜，不管前面站了多少人，她收錢數錢，分毫不差。收銀機關上打開，打開關上，發出了清脆的叮噹聲。

　　晚餐更是忙，忙中出了亂子。亂子不在前臺，而是廚房出菜太慢。

　　11點半下班前，老闆不敢當面直接說大廚，怕惹火了王老五，生意做不下去，就婉轉地說；」出菜慢，『炒鍋』、『抓碼』也要協調，洗碗、切菜也得跟上。」

　　老闆萬沒想到就這麼說還是惹火了王老五。他一拍桌子，大聲罵道；「別他媽的一出錯。就往廚房裡推。你們他媽的有冷氣吹著，有小姐兒陪著，老子在裡邊熱得可要扒層皮。」

　　老闆一見苗頭不對，就馬上息事寧人：「有錯也難免，誰都保不齊，我的意思是以後多加注意就行啦。」

　　「注意？老子只注意錢。生意好了不加人，不加人就得加錢，不加錢，就等著他媽的出亂子。」

　　「老王，別急呀，有什麼話等會兒說。」吉米走過來，拍著他的肩膀說。

　　「等會兒？現在就他媽說明了，加還是不加？」

　　「行，行。我這就跟老闆商量。」說著，吉米來到老闆的身邊，小聲說；「他又賭輸了！」

　　回家的路上。鐵花問古米：

　　「你跟王老五熟嗎？」

　　「在同一個眷村長大的。他從小不學好，西門町的混混，幾年前移民到了美國，一句英文不會，只能下廚房，憑他體力壯，手又巧，現在燒得一手好菜。」

　　「他太下流了。」

　　「嗨，廚房的人都這樣。」

　　「我看見他，挺害伯的。」

　　「怕什麼，我還正惦記著用他哪。」

　　「用他？」

　　「咱們要是開了店，我只懂外面，不懂廚房，他的手藝一定招來不少生意。」

　　「你還是少和他來往吧！」

　　「我有我的辦法，給他一半股子就捆住他了。」

　　「那你可要當心點兒。」

　　「還早著哪！」
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