愛爾蘭咖啡(11)_蔡智恒

一一

　　水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。「我……我上星期發高燒，所以沒來臺北啊。」

　　「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。

　　「嗯。」

　　「那你好點了嗎？」

　　「我病好了啊。」

　　她擦乾了手，坐在吧台邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。

　　「你剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？」

　　「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」

　　「沒事幹嘛生氣？」

　　「你知道上星期我等了你多久？」

　　「我當然不知道啊。」

　　「我等到天亮。」

　　「啊？對不起，我不是故意的。」

　　「好吧。原諒你了。」

　　「請問要點茶或咖啡？」

　　「咖啡。」

　　「請問您要哪種咖啡？」

　　「愛爾蘭咖啡。」

　　「需要加眼淚嗎？」

　　「啊？什麼？」

　　「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」

　　「多久？」

　　「整整一年。」

　　「啊？這麼久？」

　　「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時因為激動而流下眼淚。為了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」

　　「這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？」

　　「沒錯。因為只有她才點得到。」

　　「為什麼？」

　　她沒有回答我的問題，繼續說：

　　「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天她決定不再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」

　　「Farewell？」

　　「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」

　　「tear drops？」

　　「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」

　　「她回到三藩市的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒保會問她：『Want some tear drops？』」

　　「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在三藩市流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於三藩市的原因。」

　　「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在三藩市咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」

　　「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」

　　「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」

　　「別偷偷地幫我加眼淚喔。」

　　「哼。就算加了你也喝不出來。」

　　「搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。」

　　「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」

　　「你別自責了。我已經原諒你了。」

　　「你……」她指著我：「不跟你說話了。」她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。

　　這次能待在「Yeats」比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。

　　「你今天的堅持是什麼呢？」

　　「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」

　　「心情？」

　　「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」

　　「很好。其實我也很怕你找不到堅持的理由。」

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