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頂禮擁戴

酒除了可以使一個人醜態畢露外，卻有一種不可抹殺的優點，欲語雲：「越賭越薄，越喝越厚！」再知己的朋友，如果天天在一起打麻將打梭哈，終有一天會打得翻了臉。朋友有通財之義，金錢來往是對友情的信任。但賭起博來，卻硬是一塊錢都不放過，斤斤較量。初時有趣，久啦自然發生毛病。美國對於從事危險工作的工人，一向有禁止賭博的嚴厲規定，即是預防輸的那一位，在必要時，暗下毒手。柏楊先生便親眼見一個官崽，在其屬員借條上大批不准，蓋昨晚三缺一，拉該屬員湊角，官崽汗流浹背地做了一副清一色，對門「砰」的一聲打出，他大喜若狂，卻被坐其上家的屬員截去，和了個屁和。人間可恨之事，未有逾於此者，拒其借錢，尚是寬大為懷，如氣量稍小，不祭頂帽子讓他戴戴，未之有也。 　　喝酒便恰恰相反，可使友情更為增厚。尤其是酒量相當大的人黃湯下肚，即顯出本形，推心置腹，真誠相見，蓋天下未有比酒更容易剝去人類假面具者也。吾友諸葛亮先生便曰：「醉之以酒觀其德！」大學問在焉。 　　對一個人個性和品格的觀察，僅從表面上判斷，不容易得到結論。但若請他打個小牌，便很容易看得明明白白，有些人一夜不和牌都不動聲色，有些人兩圈不和牌就像光隆輪一樣，渾身冒起煙來，爆炸一次又一次。不是怪上家不該打二條，便是怒下家有什麼好碰，再不然拼命地在桌子上磨牌，把紅中都磨成白板。更精彩的是起牌的姿勢：或探身而往，手舞若瘋；或把牌弄到口中呵之有聲，然後大罵打出；或兩指輕拈，作不在乎之狀。至於贏家，一旦坐了兩個連莊，則口中囁喃不絕者有之，訓人打得甚陋者有之，推翻牌搖頭擺尾一和一和地慢慢算者有之，表示不在意贏幾個錢，但你若少給一文，他三輩子都忘不了者有之。 　　在各色舉動中，可以看各色人等。雖不中，不遠矣。 　　從牌桌上觀察一個人，可以說其靈如神。惜哉，三國時代，既無麻將，又無撲克，諸葛亮先生只有求之於酒。實際上酒的力量比賭更大，其表演也更傳神，即令是披甲戴盔，也擋不住他現出原狀。 　　最有修養的人是沉醉之後，呼呼大睡。次者便各露各的一手，有的大嘔大吐，躺在地下耍死——杭戰期間，重慶曾發生一事，一位少將軍官醉後，被人縛於川東師範大道上，一面打滾，一面罵曰：「狗熊，狗熊！」看者千萬人，柏楊先生也適逢盛會。他醒後是否愧恨自殺，我不知道，只知道當時確實是一件了不起的傑作。有的則只需要喝個半醉便口吐真言，連原子彈的方程式都能源源本本告訴對方。有的則大談黃話，某小姐抱到懷裡如何過癮啦，某寡婦看見便流口水啦！跟其平常致詞時道貌岸然相較，准教你大吃一驚。總而言之，酒乃二郎神楊戩先生的照妖鏡，一切藏在人性深處，平常打死都不肯露出來的妖精，到時候全都擺出展覽，任君參觀選擇。 　　喝酒固然有喝酒的學向，敬酒也同樣有敬酒的學問。君不見乎，筵席上常有人張其牙而舞其爪，非「敬」對方喝一盅不可，不管對方喝下去受得了受不了。如柏楊先生，只要喝一點，便會全身如裂，但是你如果不喝，便是不夠朋友。想當年秦瓊先生為朋友兩肋插刀，而你連一盅酒都不肯喝，這種朋友還能交乎？而且，「平常你可不喝，今天日子特別，不能不喝」。柏楊先生在日本時，還經常遇到下列可怖的場面：東洋大人立起身來，不由分說，三杯下肚，用杯底在你眼前大晃特晃，你如果不也三杯下肚，簡直是丟中國的人。把「朋友」逼到痛苦得要上吊的地步，那種「敬」只能夠算「屁敬」，只是有虐待狂的人借題蹂躪別人一下的「敬」。十年來酒量如海而不強灌人，有酒仙之風者，就我所知，得兩人焉，一為已逝世的臧啟芳先生，一為仍在世的葉明勳先生，值得頂禮擁戴，歌功頌德者也。 　　固可從喝酒上看品，同樣也可在敬酒上看品，不信的話，一試便知。

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