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安樂居(2)

　　上海老頭來了。上海老頭久住北京，但是口音未變。他的話很特別，在地道的上海話裡往往摻雜一些北京語彙：「沒門兒！」、「敢情！」甚至用一些北京的歇後語：「那末好！武大郎盤杠子——上下夠不著！」他把這些北京語彙、歇後語一律上海話化了，北京字眼，上海語音，挺絕。上海老頭家裡挺不錯，但是他愛在外面逛，在小酒館喝酒。

　　「外面吃酒，——香！」

　　他從提包裡摸出一個小飯盒，裡面有一雙截短了的筷子、多半塊熏魚、幾隻油爆蝦、兩塊豆腐乾。要了一兩酒，用手紙擦擦筷子，吸了一口酒。

　　「您大概又是在別處已經喝了吧？」

　　「啊！我們吃酒格人，好比天上飛格一隻鳥（讀如「」），格小酒館，好比地上一棵樹。鳥飛在天上，看到樹，總要落一落格。」如此妙喻，我未之前聞，真是長了見識！

　　這只鳥喝完酒，收好筷子，蓋好小飯盒，拎起提包，要飛了：

　　「晏歇會！——明兒見！」

　　他走了，老王問我：「他說什麼？喝酒的都是XX牛俊安樂居喝酒的都很有節制，很少有人喝過量的。也喝得很斯文，沒有喝了酒胡咧咧的。只有一個人例外。這人是個瘸子，左腿短一截，走路時左腳跟著不了地，一晃一晃的。他自己說他原來是「勤行」——廚子，煎炒烹炸，南甜北鹹，東辣西酸。說他能用兩個雞蛋打三碗湯，雞蛋都得成片兒！但我沒有再聽到他還有什麼特別的手藝，好像他的絕技只是兩個雞蛋打三碗湯。以這樣的手藝自豪，至多也只能是一個「二葷鋪」的「二把刀」。——「二葷鋪」不賣雞鴨魚，什麼菜都只是「肉上找」，——炒肉絲、溜肉片、扒肉條……。他現在在汽水廠當雜工，每天蹬平板三輪出去送汽水。這輛平板歸他用，他就半公半私地拉一點生意。口袋裡一有錢，就喝。外邊喝了，回家還喝；家裡喝了，外面還喝。有一回喝醉了，摔在黃土坑胡同口，腦袋碰在一塊石頭上，流了好些血。過兩天，又來喝了。我問他：「聽說你摔了？」他把後腦勺伸過來，挺大一個口子。「唔！唔！」他不覺得這有什麼丟臉，好像還挺光彩。他老婆早上在馬路上掃街，挺好看的。有兩個金牙，白天穿得挺講究，色兒都是時興的，走起路來扭腰擰胯，咳，挺是樣兒。安樂居的熟人都替她惋惜：「怎麼嫁了這麼個主兒！——她對瘸子還挺好！」有一回瘸子剛要了一兩酒，他媳婦趕到安樂居來了，奪過他的酒碗，順手就潑在了地上：「走！」拽住瘸子就往外走，回頭向喝酒的熟人解釋：「他在家裡喝了三兩了，出來又喝！」瘸子也不生氣，也不發作，也不覺有什麼難堪，乖乖地一搖一晃地家去了。

　　瘸子喝酒愛說。老是那一套，沒人聽他的。他一個人說。前言不搭後語，當中夾雜了很多「唔唔唔」：「……寶三，寶善林，唔唔唔，知道嗎？寶三摔跤，唔唔唔。寶三的跤場在哪兒？知道嗎？唔唔唔。大金牙、小金牙，唔唔唔。侯寶林。侯寶林是雲裡飛的徒弟，唔唔唔。《逍遙律》，『欺寡人』——『七掛人』，唔唔唔。幹嘛老是『七掛人』？『七掛人』唔唔唔。天津人講話：『嘛事你啦？』唔唔唔。二娃子，你可不咋著！唔唔唔……」

　　喝酒的對他這一套已經聽慣了，他愛說讓他說去吧！只有老聶有時給他兩句：

　　「老是那一套，你貧不貧？有新鮮的沒有？你對天橋熟，天橋四大名山，你知道嗎？」

　　瘸子愛管閒事。有一回，在李村胡同裡，一個市容檢查員要罰一個賣花盆的款，他插進去了：「你幹嘛罰他？他一個賣花盆的，又不髒，又沒有氣味，『污染』，他『污染』什麼啦？罰了款，你們好多拿獎金？你想錢想瘋了！賣花盆的，大老遠地推一車花盆，不容易！」他對賣花盆的說：「你走，有什麼話叫他朝我說！」很奇怪，他跟人辯理的時候話說得很明快，也沒有那麼多「唔唔唔」。

　　第二天，有人問起，他又把這檔事從頭至尾學說了一遍，有聲有色。

　　老聶說：「瘸子，你這回算辦了件人事！」

　　「我淨辦人事！」

　　喝了幾口酒，又來了他那一套：「寶三，寶善林，知道嗎？唔唔唔……」

　　老呂、老聶都說：「又來了！這人，不經誇！」

　　「四大名山？」我問老王：「天橋哪兒有個四大名山？」

　　「咳！四塊石頭。永定門外頭過去有那麼一座小橋，——後來拆了。橋頭一邊有兩塊石頭，這就叫『四大名山』。你要問老人們，這永定門一帶景致多哩！這會兒都沒有人知道了。」老王養鳥，紅子。他每天沿天壇根遛早，一手提一隻鳥籠，有時還架著一隻。他把架棍插在後脖領裡。吃完早點，把鳥掛在安樂林，聊會天，大約十點三刻，到安樂居。他總是坐在把角靠牆的座位。把鳥籠放好，架棍插在老地方，打酒。除了有兔頭，他一般不吃葷菜，或帶一條黃瓜，或一個西紅柿、一個橘子、一個蘋果。老王話不多，但是有時打開話匣子，也能聊一氣。

　　我跟他聊了幾回，知道：他原先是扛包的。

　　「我們這一行，不在三百六十行之內。三百六十行，沒這一行！」

　　「你們這一行沒有祖師爺？」

　　「沒有！」

　　「有沒有傳授？」

　　「沒有！不像給人搬家的，躺箱、立櫃、八仙桌、桌子上還常帶著茶壺茶碗自鳴鐘，扛起來就走，不帶磕著碰著一點的，那叫技術！我們這一行，有力氣就行！」

　　「都扛什麼？」

　　「什麼都扛，主要是糧食。頂不好扛的是鹽包，——包硬，支支楞楞的，硌。不隨體。扛起來不得勁兒。扛包，扛個幾天就會了。要說竅門，也有。一包糧食，一百多斤，擱在肩膀上，先得顫兩下。一顫，哎，包跟人就合了槽了，合適了！扛熟了的，也能換換樣兒。跟遞包的一說：『您跟我立一個！』哎，立一個！」「豎著扛？」

　　「豎著扛。您給我『搭』一個！」

　　「斜搭著？」

　　「斜搭著。」

　　「你們哪會拿工資？計件？」

　　「不拿工資，也不是計件。有把頭——」

　　「把頭，把頭不是都是壞人嗎？封建把頭嘛！」

　　「也不是！他自己也扛，扛得少點，把頭接了一批活：『哥幾個！就這一堆活，多會扛完了多會算。』每天晚半晌，先生結帳，該多少多少錢。都一樣。有臨時有點事的，覺得身上不大合適的，半路地兒要走，您走！這一天沒您的錢。」

　　「能混飽了？」
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