第十三章
再到喀秋莎餐廳
三天后，我與妻子又到這家餐廳來了。我們到得早，便與服務員聊天。她們介
紹說，歌手和樂手在這裡每晚表演４個小時，報酬是每月４０００元人民幣，每４
個月她們輪換一次。
我聽了低頭歎息，覺得她們辛苦，掙的錢也不多。這就是中國人，自己掙１０
００元覺得差不多了，可是看著外國人就覺得她們應該多掙一點。服務員還介紹說，
最近來的獨聯體各國顧客特別多，他們的簡稱是「蘇聯倒爺」或東歐「倒姐」。服
務員說，其實不限於獨聯體國家，來到這裡做小生意的還包括南斯拉夫人、斯洛伐
克人與羅馬尼亞人。我想起了鐵托、伏契克、喬治直到被槍斃的齊奧塞斯庫與葉蓮
娜·齊奧塞斯庫一家。
１９８０年在美國，我與羅馬尼亞作協副主席和我們共同的美籍希臘裔英語女
教師一道晚飯，我提議為了齊奧塞斯庫與葉蓮娜·齊奧塞斯庫的健康乾杯，女教師
表示，為齊奧塞斯庫乾杯可以，為葉蓮娜·齊奧塞斯庫乾杯她不幹。羅馬尼亞同志
舉著杯說：「您請啊，請啊。」如果是我們的電視劇，就會把一再說的「ｐｌｅａ
ｓｅ」譯成「求求你啦」，我為了打圓場便說：「看我的面子看中國人的面子吧。」
後來，我們勉強地喝下了那杯產自加利福尼亞州的酸酸的幹白葡萄酒。
我們與喀秋莎餐廳的金髮服務員商議，能不能上菜上得慢一些？我們的目的是
聽歌，現在我們不點菜吧，好像不好，你坐到餐館的桌台邊，不吃不喝，算什麼呢？
點了菜吧，你１０分鐘把一切冷熱盤湯甜食上齊，似乎是在催我們快吃快走。我們
怎麼辦呢？
服務員表示為難，她解釋說一般中國顧客來了都是催快上，餐廳人員制定了規
格，中國顧客來了，點完菜要在１５分鐘內上完菜，如此這般，令我駭然。
我畢竟也是中國人，兵來將擋，水來土掩，我與妻嘀咕了一下，便也採取了有
力的應對措施，我一上來只點一個沙拉和兩杯噶瓦斯，別的一概不點，等至少聽完
３首歌以後，再點紅菜湯、蘇博湯，８點以後再點主菜，９點以後，再點甜品和咖
啡，看你怎麼辦？
面貌如故人的女歌手到來了，她先和餐廳老闆擁抱致意，並用俄語交談。她向
後室走去，大概是想躲開，去休息去化妝去準備。她輕輕地掉了一下頭，她看見了
我，卻沒有任何反應。她轉頭招了一下手，卻是對那個白髮的強壯的男人。這麼一
個人卻與我一樣地愛到這邊來。她走到後室去了。
妻對我說：「你可真是自作多情！」