人世間(240)_梁曉聲

二四〇

　　秉昆覺得師父如同福爾摩斯，只要是引起他注意的客人，不必親自接待，望著對方上得樓來選包間、看菜譜、點菜的過程，就能從他們的舉止和簡短的話語中將他們屬哪一類人判斷個八九不離十。與師父的能耐相比，他自己註定了永遠都是「華生」。

　　新一茬客人大抵是斯斯文文、彬彬有禮之人，對服務員的態度都很紳士，言行得體而低調。他們稱呼服務員「您」，即使接過熱手巾後也會習慣地說句「謝謝」。他們親昵地叫服務員「小妹」，這讓年輕的服務員們受寵若驚。與他們相比，本省本市某些工廠裡的頭頭腦腦簡直就是「大老粗」了。後者幾乎都是大嗓門，動輒對服務員呼來喝去的，稍不順心，往往還拿服務員撒氣。後者的吃法那真是胡吃海喝，經常吼吼叫叫地劃拳行令。最被服務員們瞧不起的是他們當著客人的面打包。打包當然是應該提倡的，但也不能當著客人的面呀！——「那菜給我裝上，我先說的！」某些隨從往往還當著客人的面這麼爭。連服務員有時都看出來客人們是瞧不起的。那樣一來，誰還願投資合作呢？

　　其實服務員們是不歡迎打包的客人的。如果每一撥客人走後餐桌上只剩下了空盤子空碗空酒瓶，那服務員們不也就只能兩手空空地下班了嗎？或者說，起碼「和順樓」的服務員內心是不怎麼歡迎走後餐桌上什麼都不剩的客人們的。

　　而對服務員以「您」相稱，有時還親昵地叫她們「小妹」的新一茬客人們，則從不打包。他們每頓點的菜不少，但顯然不是為了胡吃海喝，而是為了擺滿一桌子好看。並且，他們習慣於每次從最貴的點起，象徵性地點幾樣便宜的家常菜是為了葷素搭配。酒也是每次都必上的，當然是「和順樓」所能提供的最好的酒。

　　他們點得多，吃得少，淺嘗輒止，都像美食家。

　　他們飲酒適量，從不死乞白賴地相勸，彼此敬酒也就是舉一下杯意思到了而已，更不劃拳。

　　他們走後經常剩一桌子菜，並且會歉意地說：「不好意思，可不是嫌菜做得不好啊！」

　　服務員卻會眉開眼笑，內心歡喜。

　　秉昆們突飛猛進地胖起來，正是歸功於他們的頻頻光臨。

　　秉昆起先不參與瓜分他們的剩菜。他是副總經理，也那樣頗覺難為情。

　　有一次，白笑川問他：「你嫌棄呀？放心，他們都是比你講衛生的人。何況人家都用公筷夾菜，有的菜根本就沒怎麼動過。」

　　秉昆承認他們都是些特紳士的客人。

　　他說：「我不是身份在這兒哩。」

　　白笑川說：「論身份我可是正的！忘掉咱倆的鳥身份。我還往家帶呢！這些日子我盡喝好酒了，你師母吃我帶回去的東西都快營養過剩了。為鄭娟和你兩個兒子著想，你得把那點兒不好意思變成好意思。」

　　秉昆也參與瓜分了。懷著對新客人們的敬意和感激，有時他很願意親自充當他們的服務員。

　　從他們的交談中，秉昆聽出他們到A市來究竟想要辦成什麼事了。原油、煤、木材、大豆……本省的好東西都是他們經常在飯桌上說到的，對於本省曾經馳名全國的工業產品如軸承、各類發動機、車床上用的各種型號的刀具以及亞麻布匹，他們也極感興趣。相應的，自然便談到列車車皮條子管用不管用、省市哪一級領導做得了主這樣一些話題。

　　一想到自己和許多百姓人家燒不上好煤挨凍也許與他們有關，秉昆對他們又不免嫌惡起來。

　　他問白笑川：「那他們就是人們常說的『官倒』了？」

　　白笑川說：「你還真悟出點兒門道了。」

　　秉昆又問：「可他們都不像官呀！」

　　白笑川說：「你要是以為『官倒』就是官們親自『倒』，那又幼稚了。」

　　秉昆想了想，接著問：「既然他們會『倒』，咱們當地也需要把一些資源產品銷售出去，搞活本省的經濟，那他們的作用不也挺好的嗎？」

　　白笑川說：「要看怎麼來論這種事了。稀缺物質一向是由國家壟斷的，也是由國家這裡調撥一批那裡調撥一批來賣的，所以叫統購統銷嘛！不是說這對發展經濟有多麼好，如今稍有思想的人都看出來了並不好，把經濟該有的市場活力給統死了。但是，人們也都會在頭腦中問一個為什麼，為什麼有些人現在可以倒賣那些稀缺物資？還有化肥、棉紗、礦藏，國內還不夠用呢，他們一倒能倒到國外去。還有緊俏商品呢，比如好賣的煙酒什麼的，允許誰倒不就是允許誰發財嗎？在古代，這種行為叫『私販禁貨』，那是要殺頭的。普通人是絕對倒不成的，沒批條啊。為師也不算很普通的人，那也搞不到批條。你哥你嫂子、你姐你姐夫夠不普通的了，他們也肯定搞不到。」

　　「那怎麼有些東西壓在有些廠的倉庫裡，一壓二三年賣不出去，他們一『倒』就出去了，廠裡還得千恩萬謝的？」

　　「是啊。可不得千恩萬謝哩，積貨變成現錢了，可以給工人發點兒工資了！那些工廠的頭頭腦腦就要問自己個為什麼，怎麼國家一說讓自己找市場，那些頭頭腦腦就蒙了，那些搞推銷的二大爺就變成廠裡白養的人似的了？」

　　「我聽我朋友國慶和趕超說，有些自稱神通廣大的人，其實把出廠價壓得很低，還能轉手賣高價……」

　　「還能給廠裡的頭頭腦腦一些回扣，對不對？」

　　「對，所以有人說這是一舉四得——買方買到了自己不容易買到的東西，倒賣的人塞鼓了自己的腰包，廠裡的頭頭腦腦的收入變相提高了，工人們工資有了。師父你怎麼看呢？」

　　「我的看法很明確啊，腐敗就會蔓延啊！」

　　「可也有人說腐敗沒什麼可怕的，腐敗是搞活市場經濟必不可少的潤滑劑——師父你又怎麼看呢？」

　　「我看……我的看法哩……那都是些渾蛋王八蛋啊！」

　　白笑川忽然從嘴上取下煙斗，高喊一聲：「我操他們八輩祖宗！」

　　當時不在飯點上，沒客人聽到。樓上樓下的服務員們，都從上下左右呆望著他。

　　白笑川又小聲對秉義說：「這就是為師的立場。」

　　接著，他朝受驚的服務員們連連揮動握著煙斗的手說：「沒事沒事，突然想開開嗓子。幹你們的活！」

　　在與師父白笑川管理「和順樓」的日子裡，秉昆覺得自己受益匪淺。以前師徒倆聊的話題僅限於曲藝和曲藝界，所謂人情世故而已。師徒二人成了「和順樓」的經理、副經理後，常常就聊到國計民生，別看師父平常一副對任何事都很看得開的樣子，其實骨子裡也是憂國憂民，憂得深，看得也深。

　　然而，秉昆也就更多了些憂鬱，這些憂鬱源於對自己的、親人的、朋友們的以及下一代人命運的擔憂。

　　那天晚上，服務員們全都下班後已經十點多了，他仍要求師父留下來。

　　秉昆說，如果不與師父再聊聊，他會憋悶出病的。

　　談話基本上還是他發問師父回答的方式。

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