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一〇一

　　三、呼家面

　　那年，臨近年關時，呼天成確實發愁了。他不是愁過年的問題，他愁的是沒什麼可送。眼看時近年關了，給老秋他們"慰問"點什麼呢？那些年，呼天成一直忙於"新村"的建設，等房子一座一座蓋起來時，村裡已經很空了。過去每逢年裡節裡，他都是要送一點什麼的。今年該送什麼好呢？就在那個飄著雪花的早晨，呼天成在村子裡轉了一圈之後，心不在焉地走進了磨面房。那時，呼家堡已有了兩台小鋼磨。時近年關，磨面房很忙，機器轟轟隆隆地響著。這種小鋼磨磨的面很粗，號稱"一風吹"。呼天成圍著鋼磨轉了一圈，不經意地看了兩眼，微微地搖了搖頭。當他扭身要走的時候，卻忍不住說了一句："這面能不能磨得再白一點？"

　　當時，在磨面房幫助幹活的是剛從部隊回來的復員軍人王炳燦。王炳燦是個能人，他雖然回來時間不長，但他的精明已是眾人皆知了。王炳燦趕忙說："咋不能？"他接著說，"呼伯，你要多白吧？"

　　呼天成站住了，說："這不是'一風吹'麼？"

　　王炳燦說："是'一風吹'，不過，我有辦法。"

　　呼天成笑了，說："你有啥辦法？"

　　王炳燦說："我試了。要想白，多墊兩層細籮，多磨幾遍，要多白有多白。"

　　呼天成笑了，說："就這麼簡單？"

　　王炳燦說："這就看是誰幹了。我幹，就這麼簡單。"

　　於是，呼天成說："那你就給我磨吧，別可惜糧食，要最白的，你給我磨一百斤。"

　　王炳燦說："我在書上看了，細面有三種：75%，65%，50%的。你要那一種？"

　　呼天成用讚賞的目光看了看他，說："那就要50%的吧。要白，要筋道，你給我五斤裝一袋。"

　　王炳燦馬上說："我知道了，要小袋。"

　　呼天成往外走了兩步，又折回身來說："炳燦，好好幹吧。以後，這一攤就交給你了。"

　　後來，就是用這種普通的小鋼磨改造後磨出來的細白面，有一袋送到了當時的省委副書記老秋的家裡，當然還有一些其它，都是小小不然的。那時全國還都在吃85%面，即使是省委書記，也還從沒吃過這種像雪一樣白的50%粉(雖然是土法上馬)。就在那年春節，老秋家包餃子用了呼家堡的小袋白麵，那面的確白，也筋道。老秋吃了大加讚賞。過罷年，剛好省裡進了兩套大型的磨面設備，那時還是計劃經濟時期，機械設備是由省裡統一調撥的。在分配指標的時候，老秋想到了呼家堡。於是，老秋大筆一揮，就把其中的一套批給了呼家堡。在那個時期，設備批給你或批給他，是沒有分別的，只要是集體就行。那套設備價值百萬，可呼家堡卻一分錢也沒有花……"

　　當那套設備運到呼家堡的時候，一開始，呼天成也並沒多看重。就覺得磨面房大了一些而已，可以磨多遍面了。可是，到了第二年的冬天，村裡的會計的一句話竟把他說愣了。會計說："我把數字打出來了。就今年，咱那個磨面房，錢掙了四十七萬。還餘了十萬斤麩子。"

　　呼天成怔住了，呼天成怔怔地說："多少？你是不是算錯了？"

　　會計老德說："沒有錯，四十七萬。"

　　呼天成又問了一遍："多少？"

　　老德說："四十七萬。"

　　那時候，四十七萬是一個巨大的數目！連呼天成也沒想到一個磨面房會掙這麼大的數兒，那不就是"多遍面"麼？！然而，能磨"多遍面"的，在整個潁平縣，他們卻是獨此一家。後來呼天成不再吭聲了，他一句話也不說，就那麼沉默了很久很久。後來他說："這個數字，要保密。"

　　那年冬天，呼天成做出了一個讓人無法想像的決定，那是個大手筆！就在快到年關的時候，呼天成讓麵粉廠趕制了一萬包小袋(五斤裝)精粉，再加上別的禮物，分別派出了七個小組，前去"慰問"那些與呼家堡有關聯的"方方面面"。"方方面面"在這裡成了一個個人的代名詞，那是一個由呼天成開列的長長的名單。從縣城到市里，從省城到北京，這是一次耗費鉅資的"慰問"。呼天成把這次行動叫做"千里送鵝毛"。在整個呼家堡，除了老德之外，沒有一個人知道，呼家堡收入的第一筆鉅款——四十七萬，有一大半"千里送鵝毛"了！

　　那一年，呼家堡人並沒有分紅。春節時，呼家堡人吃的仍然是85%麵包成的餃子，連呼天成也不例外。不過，就在"千里送鵝毛"之後，村裡的會計老德光榮地退休了。

　　從此，"鐵算盤"老德成了菜地裡的一名菜農，幹的是輕活。

　　應該說，呼天成是無心插柳。他看重的是"人場"，他要種植的是一個有放射性的聲音。在那七年時間裡，他幾乎是年年如此的"慰問"。可他沒有想到的是，在無意之間，他做了一個天大的"廣告"！在一些有"身份"的家庭裡，"呼家面"這個名稱不脛而走！

　　"呼家面"這個品牌，是從人們的口頭走向市場的。它先是悄悄地在一些體面的人家流行之後，爾後才走向社會的。這種小袋裝的麵粉，在一個時期裡，成了高貴和體面的象徵。後來，當整個社會全面走向商品經濟時，那種小袋食品的方便快捷，已成了所有食品行業爭相模仿的一種包裝。

　　三年後，當呼天成決定更換麵粉廠的設備時，他所培植的"人場"發揮了極大的效用。那時候，買進口設備是需要上頭一層一層來批的，那些"批文"需要過一道道關卡，蓋無數個公章。在城市裡，有很多單位為了跑"批文"整年住在北京，一兩年也不一定能跑下來。可呼家堡要的這套進口的麵粉設備，"批文"全部跑下來，卻僅用了三十七天！
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