山本(15)_賈平凹

一五

　　楊鐘去了紙坊溝，幾年沒見小舅子陸林，陸林長得五短身材，卻是一身的疙瘩肉。陸林給楊鐘拾掇了四大捆子綻板，楊鐘竟懶得出力，掏錢雇人背送到鎮上了，自己便和紙坊溝的幾個賭友打麻將。到了傍晚回來，陸菊人說：你在我娘家吃飯了？楊鐘說：吃了。陸菊人說：你瞧不起我娘家人，他們倒待你好，還幫你把綻板送了來。楊鐘說：給錢了能不送？陸菊人問給了多少錢，楊鐘說也就是一個銀元。陸菊人氣得罵：你把蘿蔔價攪成肉價啊，有那麼多錢，在街上也能買十捆二十捆綻板的！

　　自此，陸菊人對楊鐘徹底失望，便不讓他和井宗秀合夥了，怕以後給人家幫不了忙還會添亂。不知怎麼，也不願再見到井宗秀。井宗秀還曾來過楊家，公公和楊鐘都不在，她打老遠見井宗秀過來了，便先進院關了院門，院門被敲了半會，她躲在屋裡都不敢咳嗽。一次，陸菊人在院門口揀豆子，一簸箕的豆子，先把紅豆子往出揀，紅豆子太多，又從紅豆子裡往出揀黃豆子，幾個娘們經過，見了她就說：呀呀，孩兒都是偷娘的光彩呢，你倒越發長得嫩面了，有紅是白的！

　　陸菊人說：醜死了，醜死了！她們說：還沒見過你孩兒哩，長得像娘還是像爹？陸菊人卻聽到巷道拐彎處傳來井宗秀和人的說話聲：啊昨天來了那麼多馱子呀？來送麥溪縣的青顆鹽的。啊那鹽老貴呀！醬筍只能用這種鹽麼。啊你還要從鐵關鎮運水不成？咱白河裡有湧泉嘛！啊，啊，你肯定是先想到這湧泉水了才要做醬筍的？！幾個娘們說：一定要像娘的！就咯咯地笑。陸菊人卻極快地跑進院，呼地把門關了。

　　楊掌櫃坐在上房裡喝茶，說：你請人家進來呀，咋關了門？陸菊人慌慌張張，不知所措，胡亂地簸箕裡揀豆子，嘴裡不歇氣地說：進來幹啥呀，看啥孩兒的，不讓看，誰都不見，我孩兒醜在哪兒，少鼻子缺眼啦，別人再好，那是別人的，我不見心不亂，好好養我孩兒長大，啥日子還不是人過的。楊掌櫃聽不懂她說的啥，納悶了半天。陸菊人不停地揀著豆子，把揀出的黃豆又嘩啦攬進了紅豆裡，不撿了，突然覺得公公不言語了，一下子愣住。軟和了聲音，說：爹，不要喝那些陳茶末子了，你也得給你買些「秦嶺蓖芽」麼。楊掌櫃咳嗽著，說：啥嘴呀，還喝「秦嶺霧芽」？！

　　井宗秀買了青顆鹽後，就開始去白河裡取水。白河裡有湧泉，漲水的時候看不來，水流得小了，能看到河心裡有一處往上冒泡，像是一簇白牡丹，沖不走的，不停地在那裡開放。這是渦鎮的一景，吳掌櫃，岳掌櫃他們富裕人家都講究著取那裡的水煎茶的。一切都備停當了，醬師把大粗棵青筍切掉根，刨老皮，要加工醃坯呀，卻不讓井宗秀在跟前。井宗秀說：你不要避我，我是筷子，啥都想嘗嘗的。醬師說：你一嘗就沒我吃的了。井宗秀說：我先前跟著畫師，他不教我和豬血泥子，我後來學會了，待他更親，還到處幫他攬活的。你放心，咱既然合作，誰都不防誰，咱的醬筍就在鎮上賣，虧了全算我的，賺了一分為二。醬師說：那你寫個契約。

　　井宗秀說：唉，你也就是個醬師，一輩子只是個醬師！把契約寫了，按了指印，就讓醬師拿著。以後，井宗秀知道了：一缸配菜，先用鹽一斤，一層菜一層鹽地殺水。第二天撈出，再用二斤半鹽，一層菜一層鹽地醃泡，每天翻缸一次。五天后，三天翻缸一次，直至十天，把筍撈出來在另一缸中壓緊，加進次醬。再過七周，每天攪動一次。再再往後，把筍從醬缸捋出，又投入新缸，加新麵醬，每天翻動一次。一月後，還是倒缸，加甜麵醬，封蓋存放一月。井家的醬筍終於做成，味道雖不如鐵關鎮的「萬祥寶」，但也差不了多少，就起名了「井日升」。「井日升」牌醬筍價格當然比「萬祥寶」牌要低，但在渦鎮就銷售完了。第二年，產量增大，賣到了黑河的岸上的十五里方圓的村寨，又賣到龍馬關和平川縣城。

　　人人都說井家的醬筍賺錢，到底賺了多少又說不清，只看見那醬師出門也是長袍馬褂，頭上戴黑絲絨的地瓜帽，帽上還嵌了塊碧玉。而井宗秀家的水煙店擴大了一倍，竟然開始返還他爹所欠的互濟金。當初未還清的互濟金，許多人都宣稱不要了，現在井宗秀一定要還。

　　吳掌櫃有個本族的侄子叫白起，一直在鹽行裡做事，也尋到井宗秀，說他當年也交給互濟會三個大洋，只是收據丟失了。井宗秀有些懷疑，但還是付了。過了三天，白起在收購駝子送來的鹽，正過秤著，突然倒地抓土往口裡吃，旁邊人就說這是有鬼了，忙拿簸箕覆蓋了，折桃木條在簸箕上抽打，白起不吃土了，才慢慢清醒過來。僅隔了一天，白起的媳婦也被鬼罰下，雙目緊閉，聲音變粗，大家聽著是井宗秀他爹的口音，便問：你是誰？說：我是井伯元，白起賴了三個大洋，我才找他們麻達的。白起聽了，臉色先是通紅，再變得煞白，說：井伯井伯，那你是要我給你燒陰紙還是你要陽世的錢？說：把錢還給宗秀。白起一應口，他媳婦就恢復了常態，卻是一頭一身的汗，像是從河裡才撈上來，問剛才是怎麼回事，她說不知道。

　　鬼附體的事一發生，井宗秀嬴得了一片好名譽，也讓鎮上人知道了井家是不能招惹的。吳掌櫃卻臉上沒了光，在街上拉住白起罵，偏偏岳掌櫃又來勸解，氣得吳掌櫃差點暈倒，回家睡了一天，自此有了打嗝的毛病，動不動就嘎地一下，就不多在人前說話了。

　　這樣又過去兩年，到了秋季，秦嶺裡有一股蝗蟲從西往東飛，遮天蔽日的，一旦落地，咬噬聲像河裡發洪水，頓時成片成片的莊稼就都沒有了。

　　所幸蝗蟲並沒經過渦鎮，人們還在往老皂角樹上掛紅布條還願，從黑河上游來販棉花的人卻說五雷出現在漫川鎮。五雷的名字早有耳聞，是三合縣新冒出的土匪，手下幾十號人，狗是走到哪裡就奓起腿要撒尿，留下氣味而佔領地盤，五雷一夥以居無定所、四處流竄、打家劫舍來擴散社會對他們的恐悸。三合縣距渦鎮遙遠，以前未多在意，現在五雷卻出現在五十里外的漫川鎮，渦鎮人一下子心揪起來，有洞窟的人家開始收拾清理，還沒完成的洞窟又加緊了施工。井宗秀沒有洞窟，也不去開鑿，倒迎娶了白河岸孟家村孟星坡的大女兒。

　　還在井伯元活著的時候，媒人提說過聘孟家大女兒給井宗丞，而井家接二連三出事，這門婚姻再沒了動靜，等井宗秀又翻騰了上來，媒人卻上門提出把孟家大女兒聘給井宗秀。井宗秀先是不同意，請教過楊掌櫃，楊掌櫃說：這是你爹手裡的事，你爹不在了，你哥他又不能回來，活著和死了沒啥區別，你要成婚了這家才是回全，井家就又亮亮堂堂新光景麼！井宗秀說：我還沒見過那人的。楊掌櫃說：只要不是瞎子瘸子，見不見那有啥啊？井宗秀就認了這門親。一切都從簡著，成親的那天井宗秀只在家擺了幾桌席，僅僅通知了一些親朋好友。楊鐘好熱鬧，當然少不了他，當叮叮咣咣的鑼鼓一響，新娘子被井宗秀接進了院，他提著一串鞭炮，就跳到井家的門樓簷上放起來。煙塵霧罩裡，見陳來祥來了，便高聲問：拿的啥禮啊？陳來祥說：一條豹子皮，做褥子的。

　　楊鐘說：啊你讓他們變豹子呀，那炕吃得消？陳來祥嘿嘿笑，說：壞！你拿的啥？楊鐘說：你家有皮貨店，我從你家店裡拿不成麼！我在這裡放鞭炮，你能上來？！陳來祥是上不來，卻說：你媳婦沒來？新娘子長得像你媳婦哩！楊鐘說：人回娘家了！低頭向上房裡看，新娘的背影是和陸菊人一樣高低，但轉過身了，陸菊人是長臉長眼，新娘子圓臉，眼睛也是一對杏核，就罵陳來祥：你狗日的是瞎子！

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