學達書庫　>　遲子建　>　瘋人院裡的小磨盤　|　上頁　下頁
一

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　　小磨盤十二歲了，看上去卻只有七八歲那麼大。他很能吃，而且不挑食，可就是不長個兒。瘋人院的灶房師傅常常幾勺子磕著黑油油的馬勺說：「你把那東西都吃給誰了？蛔蟲還是鬼？」這時的小磨盤通常是蹲在灶台前，一心一意地吃著什麼。他顧不得說話，只是用倦怠的眼神懶懶地掃一眼爐臺的火，繼續慢條斯理地吃他的。當然，如果灶房師傅在數落了他之後隨之爆起了油鍋，落在沸油裡是的花椒、蔥、薑、蒜或者辣椒被炸得躥出濃烈的氣味後，小磨盤就不得不弄出聲音了，不過這電報音是從鼻腔發出來的：「啊嚏！」跟下來，會有一串鼻涕像蚯蚓一樣柔軟地鑽出來。小磨盤的媽媽這時不管忙著什麼，總要直直腰看兒子一眼。若是那鼻涕在了褲子上，她就要歎息一下；而要是落在了食物上，她就接著做事了。小磨盤不忌諱鼻涕，他會把它連著食物吃掉，而省卻了她洗衣服麻煩。

　　小磨盤就是這樣吃飯的，他很少能坐在桌子前正經八百地吃。沒到吃飯的時候，他就餓得頭暈眼花了，於是就像老鼠一樣溜進灶房，逮著什麼吃什麼。秦師傅最討厭的就是他這一點。困為小磨盤吃東西是不分青天紅皂白的，他常常把師傅偷著留給自己的下酒菜給吃了，譬如一塊醬牛肉，一盤拌得酸甜可口的蘿蔔絲，一碗剛出油鍋的豆腐泡。秦師傅火氣大，每逢此時，他都咬牙切齒地揪著小磨盤的耳朵惡狠狠地罵：「你這偷食的野貓！你以為那好吃的都是孝敬你這個小王八蛋？！」小磨盤這時就會理直氣壯地反駁說：「那吃的東西是個啞巴，我吃它時，它也沒說它姓秦啊，我不吃它還留著啊？」秦師傅只能楹了手，踢他一腳，說：「快滾出去找你的那些瘋子玩去吧！」小磨盤就一歪一斜地出了灶房。他走路老地這副樣子，似乎總是被狂風吹著似的走不穩。他吃東西喜歡蹲著，不用筷子，只是用他那雙黑黢黢的手。今天他吃完了一個素餡包子，本來打算要出去的，可是他眼尖地發現了擱在碗櫃裡的一碟被炒得油汪汪的肉丁，小磨盤見秦師傅正在背對著他炒菜，於是放心大膽地吃起了肉丁。末等吃完，還是被秦師傅發現了，他照例奔過來揪著小磨盤的耳朵罵：「你這偷食的野貓！」小磨盤疼得嗷嗷地叫著說：「那你就去揪食的野貓的耳朵啊！」秦師傅撒了手，呵斥道：「還不快滾，要不我可切下你的小雞雞，把它煎了下酒吃了！」小磨盤下意識地用手捂住褲當說：「這玩意兒臊烘烘的，有個什麼吃頭！再說了，就真是吃的話，你該吃你自己的啊，我這個太小，不夠你吃的！」灶房裡本來有切菜的嚓嚓聲，有燉菜的咕嘟聲，有炒菜的吱啦聲，可是它們全都在瞬間湮沒在暴雨似的笑聲中了。秦師傅笑得掉了鏟子，楊師傅笑得撇下了菜刀，王師傅則笑得把正欲添進鍋裡的一瓢水給灑了自己一身。只有小磨盤的媽媽沒有笑出聲，但她在心裡也是笑著的，她忍著，把臉給忍紅了。

　　其實三位師傅都是喜歡小磨盤的，他們也並不吝惜他吃什麼。只是秦師傅算是灶房裡管事的，人一旦管著點什麼事，哪怕是丁點的小事，就愛耍耍威風。他留吃的給自己，往往也是為了顯示其與眾不同的身份。其他兩位師傅對此看不慣，所以巴望著小磨盤去吃秦師傅的酒肴。而秦師傅表面上對小磨盤很凶，其實心裡是疼他的，往小磨盤被揪了耳朵而跑出灶房，秦師傅總要歎口氣，說：「唉，這小磨盤也是的，怎麼幹吃不長肉呢？我可別把他的耳朵當樹葉一樣給揪掉了，要不他長大了說不上媳婦，還不得用刀把我給剁成肉餡！」小磨盤的媽媽若是在場，就會微笑著淡淡地說：「怎麼會呢。」她說話通常是很簡短的，讓人覺得這個儉省的女人在話語上也儉省著。在灶房裡，只有她一人是女的，可她幹的活卻並不比三位師傅少。淘米、清理垃圾、擇菜洗菜、發黃豆芽、給各個調料盒增添調料、打掃灶房及至分裝盒飯，這些活都是她的。她大約有四十了吧，眼角聚集著一棱一棱的皺紋，仿佛她在那裡種了一壟壟的莊稼。她很瘦，面色青黃，吃東西時老是打嗝，似乎所有的食物都不對她的胃口。無論冬夏，她衣服的顏色都是老綠色的，那顏色一旦褪了，就像一片荒蕪的原野一樣，讓人看不得。她也許已經忘記自己是一個女人了，除了不愛打扮自己外，三位師傅開著一些有關男女之事的玩笑時，她也無動於衷。不過，她很愛看晚霞，一旦西邊天彌漫了橙黃或嫣紅的晚霞，她就會溜出灶房，出神地看上一會兒。每回看了晚霞回來，她的眼神就有了光彩，幹活時更加賣力了。所以不管晚霞飛舞的時分灶房多麼忙，師傅們都不催促她，任她看個夠。晚霞又不是天天有，這點時間他們是樂意給她的，有一回，是盛夏的一個傍晚，那晚霞鬧得很歡，幾乎半邊天都是紅紅火火的霞光，它們像火一樣地燃燒，偈漲潮的海水一樣洶湧著，美麗得無邊無際。小磨盤的媽媽抽抽搭搭地說：「還是天有福啊。」秦師傅哈哈笑了，說：「天有什麼福，那麼大的地方就放著兩樣大東西，一個太陽，一個月亮，再加上一堆爛星星，都窮成那樣了你還說它有福，真是抬舉了它！」就因了他的這句玩笑話，她足足一周沒有搭理秦師傅。秦師傅私下慶倖地說：「幸虧我還沒說老天存著的東西跟屎是一個顏色的，不然她還不得一年不和我說話！」

　　人們都管小磨盤的媽媽叫菊師傅。其實她叫劉菊，應該叫她劉師傅的。可是大家覺得一個女人叫劉師傅沒有女人氣，就喊她菊師傅。

　　王師傅教訓和數落小磨盤的時候，並不忌諱他媽媽在場。菊師傅也不在意，該忙她的活計還忙她的活計，因為她認為這都是對小磨盤好，她偶爾抬頭漠然地看小磨盤一眼，見他那副灰頭土臉的樣子就像一隻在垃圾堆上覓食的老鼠，十分的可憎，就覺得秦師傅下手太輕了，應該給他來點狠的才是。至於怎麼個狠法，她自己也想不出來。
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