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八
安門栓頓時來了情緒。炊事班長宣佈食譜時的自我感覺，幾乎同統帥宣佈他的進軍令：「今晚上改善伙食——紅燒羊肉！」 　　沒有預想中的歡呼。朱端陽吐了一口唾沫：「我不吃羊肉。」 　　「你不吃——羊肉？」安門栓頗感驚異。真是天下之大，無奇不有，竟有人不吃羊肉！羊肉可是多麼滋補的吃食！鄉下人過年，能吃上羊肉泡饃，便是大造化了。這女子，該不是在誑人吧？「真不吃？」他很嚴肅地追問。 　　「真不吃。」朱端陽一副愁眉苦臉的樣子，不像是裝的。連她自己也想不通，看起來挺美麗的羊羔，是用什麼辦法，把挺好聞的青草味變成那麼一股惹人嘔吐的腥膻。她是真不能吃。小時候吃了一家什麼順的涮羊肉，還沒走出飯莊大門，渾身就起滿蚧皮一樣的風團，痛癢難熬。從此，父母便連羊肉味也不敢讓她聞了。 　　炊事班長犯難了，不管吃飯的人品質好壞，也不管挑食的理由多麼離奇古怪，真要有人哪頓吃不上飯，安門栓於心不安。 　　「朱端陽，好像今天不是你幫廚吧？」徐一鳴身穿白色工作服走過來，雙手抱著肩，冷冷地說。 　　不好！出來溜達的時間太長，師傅找來了，朱端陽悻悻地往回走，徐一鳴拉開距離尾隨其後，像在押解一名犯人。 　　繼續講課。為彌補剛才的過失，朱端陽再不敢分心。 　　炊事班長安門栓用胳膊時拱開門，兩手端著一大碗肉走進來。 　　「你不吃羊肉，這是單給你炒下的。趁熱吃吧！」 　　是豬肉。寸把厚的肉膘上有豬毛，一塊肉皮上還留有殺豬檢驗時蓋下的紫藍色印章。 　　想不到安門栓竟是這樣一個熱心人。只是這個吃肉法，真像是打家劫舍的綠林好漢。朱端陽感激地笑笑，不知從何下口，想邀師傅一道嘗嘗，見徐一鳴陰沉木般的臉，又把話吞了回去。肉聞著很香，她揀了一小塊瘦肉，填進嘴裡細細地嚼著。 　　安門栓緊張地注視著她。 　　朱端陽皺起了細細的眉頭，嚼得越來越慢，終於噗的一聲，將肉沫吐了出采。 　　「你炒這肉的時候，鍋刷乾淨了嗎？」她有點不好意思自己的挑剔，但肉沒咽下去，總得把事情說清。 　　「用堿水刷了。」安門栓回答得很肯定。 　　「那這口鍋昨天……或是前天，是不是做過羊肉？」 　　「沒有。」 　　「可我……吃出了羊肉味……」朱端陽很難為情地說。 　　天下竟有如此精細的舌頭！堿水刷鍋，幾天未做過羊肉，這都是真的。但炊事班長在整碗的豬肉片裡，攙進了指甲蓋大的一塊羊肉，沒想竟被試出來了，看來這女子是真個不吃。沒想到安門栓並不力自己的欺騙行為自責，反倒忿忿然起來：也忒嬌氣了！放著這樣好的東西不吃，還想挑揀個啥呢？突然，他以鄉下人的狡黠悟到：這不吃，那不吃，只怕相中了我庫裡的東西，想謀更好吃的東西呢！ 　　晚飯時，炊事班長很憨厚地對朱端陽說：「不吃羊肉，就只有鹹菜下飯了。」 　　鹹菜就鹹菜吧！朱端陽隨安門栓進了庫房。 　　昆侖山上的鹹菜還是相對豐富的。有醬菜，八寶鹹菜，萊罐頭種種。炊事班長卻一概視而不見，徑直走到一壇摔裂了口的榨菜罎子前。 　　「就這。你吃嗎？」 　　長途運輸，一路風乾，這榨菜早已失了辣紅嫩綠的顏色，象揉皺的牛皮紙一般捲曲。放在別的炊事班，這榨菜早報廢了，但安門栓捨不得，時時用肉炒了讓大家吃。有人實在咽不下，便背著人連肉一塊倒掉了。 　　朱端陽看看安門栓。炊事班長神色泰然，一點沒有捉弄人的意思。她把鹹菜接過來，用水沖了沖，放進嘴裡。 　　徐一鳴端著一大碗崗尖的羊肉走過來，拿起一塊腿棒，像狼一樣吃得盡興。抹抹嘴邊的油，問朱端陽：「你不吃羊肉是真的嘍？要是把羊肉吃下去、能怎麼樣？難道會死嗎？！」 　　這叫什麼話！只要是吃了不死的東西，就都該吞進肚裡嗎？如果說對安門栓的刁難，朱端陽還能強忍著不予理睬，徐一鳴簡直就是成心捉弄人！雖說是自己的老師，朱端陽委屈憤怒之中也顧不得了：「病人送來的化驗標本也不是毒藥，吃了也不會死，你幹嗎不吃？」 　　四周的人一片哄笑。 　　朱端陽不知這是在笑誰。有什麼可笑的？南甜北鹹，東辣西酸，愛吃什麼，是每個人的自由。她氣哼哼地又補了一句：「我不吃羊肉，還給國家節約了呢！」
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