帝夢清蘿(106)_圓不破

一〇六

　　真是諷刺，火藥，明明是中國人發明的，可卻在外國人手中發揚光大，我問道：「那火槍不知是何樣式，瑪法可曾帶回兩支來？」

　　湯若望搖了搖頭道：「英吉利人號稱君子，但在這件事上卻小氣得很。」

　　我不禁微微失望，其實現在清朝的火槍技術在世界上還不算落後，但壞就壞在沒人在意它，因為他裝火藥的時間實在是太長了，如果現在大清也能有一把先進一點的遂發槍，便能照此摸索下去，可惜……

　　湯若望接著道：「他們歲不肯送槍，但卻送給微臣一串用金屬彈丸串成的項鍊，娘娘如果有興趣，便送給娘娘。」

　　沒有槍，要子彈也沒用，何況還不是子彈，只是彈丸。我笑了笑：「本宮還想請瑪法這次的宴會該如何舉辦。」

　　湯若望笑容可掬地道：「微臣與皇上都十分相信娘娘一定能將宴會辦好，又何需微臣在一旁指手劃腳？」

　　我微微一笑，又有點擔心地道：「那不如……英使覲見之時，將採用何種禮儀？」西方國家應該會十分抗拒三拜九叩地禮節吧。

　　湯若望也頗有些擔心道：「這的確是個讓人為難的問題。」

　　這時順治從暖閣中出來，「什麼事這麼為難？」

　　湯若望忙又鞠躬，起身後道：「微臣與皇后娘娘正說到英使覲見皇上之時要採用什麼禮節，是依照他們的風俗，還是按大清的習慣。」

　　順治想了想著：「有道是入鄉隨俗，他們到了咱們的地界，當然得按照咱們的習慣來。」

　　我與湯若望對視了一眼，均看出對方眼中不同意的看法，湯若望顯然還有什麼別的重要事情，又聊了一會，便迫不及待地回去了。

　　我看著順治問道：「湯瑪法除了編時憲曆還有別的事情要做嗎？」

　　順治神秘地笑道：「這可是秘密。」

　　我笑了笑不再追問，只是憂心地道：「西方國家的風俗習慣與我大清不同，我怕他們不會願意行跪拜之禮。」

　　順治的臉瞬間變得嚴肅，「這次逼著他們跪，以後，我要讓他們心悅誠服的跪！」

　　看著他堅定的面龐，我嫣然一笑，「有你在，一定會。」

　　當天晚上，順治留宿坤甯宮，只是抱著我，沉沉的睡去。

　　第二天我早早便起來，卻還是沒趕上送順治去早朝，隨後我一邊吃著早飯，一邊合計著該如何舉辦宴會，接待外賓，西餐比較好吧？讓襲人去叫盧山，我則想著牛排的做法。

　　不一會，盧山來了，我問道：「不知盧師傅聽沒聽說過『牛排』這類菜式？」

　　盧山皺著眉想了半天，才搖著頭道：「不知是用何種原料、何種方法烹飪而成？味道如何？」

　　我想了想道：「用切得厚厚的牛肉煎制或烤制而成。」

　　盧山道：「是與蒙古烤肉的做法一般嗎？」

　　我搖搖頭：「遠比那精緻得多。」我試著將自己吃過的牛排口味告訴他，又跟他說了大致的調料和配菜，盧山聽後迷惑地道：「娘娘，不知那西蘭花是種什麼花？與玉蘭花同種嗎？那個……番茄又是什麼？還有，奴才也從未聽說過什麼黑胡椒。」

　　啥？現在這些個東東還沒被引進中國嗎？

　　「恩……那西紅柿？」我試探地問，或許是名字不同所以他不知道。

　　盧山再次皺著眉說：「這個奴才也未聽過，奴才只聽過柿子和番柿。」

　　……那個番柿，應該就是了吧。

　　「現在宮中可有番柿？你去找來讓本宮瞧瞧。」

　　盧山點了點頭，轉身退下，襲人不由得奇道：「主子，你想做什麼？」

　　「做西餐！」

　　「西餐？」襲人想了半天，「是什麼？」

　　我露齒一笑：「一會你就知道了。」

　　不過我估計襲人是不想知道的，一柱香之後，她不得不苦著臉跟在我身後朝坤甯宮的小廚房走去，一路上她不停地宣揚廚房「滿是油煙、雜亂無章」，可惜，我就像沒聽到一樣。

　　半路之上，遇見了手中拿著兩個番茄的盧山，盧山見到我，也不行禮，直接將兩個番茄遞到我面前道：「娘娘，這個就是番柿。」

　　我拿過一個，聞了聞，恩，香香的，咬一口，酸甜多汁，純天然的綠色食品，比後世用農藥喂出來的菜好了成千上萬倍。

　　我一邊吃著番茄一邊繼續朝著小廚房進發，盧山也嚇了一跳，不停地用眼神詢問襲人，襲人只是垮著肩跟在我身後，並不言語，大概是……對我無語了，呵呵。

　　走到小廚房跟前，我突然站住，回頭問道：「這個月底，英國的使節將會抵達大清，皇上交待本宮佈置宴會的細節，既是宴會，第一項要研究的，自然是菜式了，所以本宮才會出現在這，明白了？」

　　襲人微微點了下頭，盧山則道：「娘娘想準備什麼菜式吩咐奴才做就行了，何必親自來此。」

　　我搖頭晃腦地笑道：「剛剛與你說的『牛排』，就是本宮想準備的菜式，可咱們都不知怎麼做，所以，實踐是檢驗真理的唯一標準！」我指著盧山，「你做，本宮指導！」

　　盧山一聽做菜，立即雙眼放光，麻溜兒地鑽到廚房門口，吼道：「小李子、小陶子，死哪兒去了，給我出來。」

　　我再次佩服了一下宮人們起名字的本事，又桃又李的，賞賜佟妃還有個什麼「小馬子」。

　　第八十四章準備（二）

　　這邊盧山剛一吼出聲，廚房裡傳出一道無奈的聲音道：「盧爺，您就別喊了，咱們能聽見。」

　　我好笑地繞過盧山，走進廚房中，這是我來到清朝後第一次走進廚房裡，因為是坤甯宮內設的，所以廚房並不太大，背著牆是三個灶，爐灶旁有兩個小爐子，其中一個爐子上放著一個小鍋，鍋內不知放了什麼，燒得哧哧作響。廚房中間是一張大大的方案，這就是古代的料理台吧，上面放著一些時鮮蔬果和刀具，料理台後站著兩個正在剝蒜的小太監，應該就是「小李子」和「小桃子」了。一個矮矮胖胖，一個瘦如麻杆，真是……絕配。

　　他二人見我進來，均是一愣，接著對視了一眼，又呆了半天，才回過味兒來，連忙跪下請安，起身後仍是不可置信地瞪著眼珠子望著我，襲人湊到我身邊低聲道：「主子，咱們還是趕緊回去。」

　　這時盧山不知從何處拿出一大塊牛肉，摔到案上，粗聲道：「娘娘，正同該怎麼做？」

　　我不禁失笑，這個盧山本就不諳禮節，再一說到廚技，更是什麼都不顧。

　　我簡單地說了一下我知道的煎制牛排的方法，盧山想了想，以極快的刀法將手肉切下兩三釐米厚的一片，掄起大掌「啪！」地一聲拍在肉上，待他將手拿起之時，牛肉原有的筋絡處眼見著斷開，真是讓人大開眼界，如若他去練武，一定也是個高手。

　　接著他在鍋中倒了些油。再將肉放進鍋內，不過這個煎好象應該用平底鍋更好一些，可是……要上哪去找平底鍋。唉，算了算了。先煎再說吧。

　　要說古代還就是不先進，沒有燃氣灶，要控制火候只能通過加柴抽薪才能完成。麻煩得要死。不一會，牛排便煎好了。盧山拿筷子夾起嘗了一口。直接將那塊看起來很不錯的牛排丟到牆角的垃圾筐中。

　　「哎？」我還是慢了一步，盧山摩挲著下巴自顧地道：「兩面先收水，將牛肉汁鎖在其中，再小火煎。最難地是要如何不將表面煎糊，而裡邊又熟透……」

　　我搖頭道：「不用全都熟透。牛排有紅牛排，就是兩面稍煎一下，裡面還是生的，淺紅牛排，就是稍熟一些，還有偏生、偏熟和煎透牛排，最重要的就是火候控制。」

　　盧山惑道：「生地也能吃嗎？」

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