武林舊事·挑菜

挑菜

　　二月一日，謂之「中和節」，唐人最重，今惟作假，及進單羅禦服，百官服單羅公裳而已。二日，宮中排辦挑菜禦宴。先是，內苑預備朱綠花斛，下以羅帛作小卷，書品目於上，系以紅絲，上植生菜、薺花諸品。俟宴酬樂作，自中殿以次，各以金篦挑之。後妃、皇子、貴主、婕妤及都知等，皆有賞無罰。

　　以次每斛十號，五紅字為賞，五黑字為罰。上賞則成號真珠、玉柸、金器、北珠、篦環、珠翠、領抹，次亦鋌銀、酒器、冠鐲、翠花、緞帛、龍涎、禦扇、筆墨、官窯、定器之類。罰則舞唱、吟詩、念佛、飲冷水、吃生薑之類。用此以資戲笑。王宮貴邸，亦多效之。

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