清稗類鈔·飲食類二2

飲食類二2

　　◎周思南呼雲月而酧

　　周思南，名元懋，鄞縣人，性嗜酒。其庋軒中者，皆酒器，大小迭迸，不可數也。軒外平疇所種者，皆秫也。軒旁有廚有庫，顧無長物，所列者，罌缾之屬也。平居不問室家事，賓客至，先通名，其所問者，客之能飲與否也。客雲能，則又問之，謂其得久留此間飲與否也。數日之間，或不得伴，則遣人招之。或以事辭，則自往強之。或不遇，則窮之於其所往。不得，則四出，別求其人。終不得，則樵者、牧者、漁者，皆執而飲之。所執之人醉，猶以為未足，則呼雲而酹之，其觴政然也。午夜思飲，猝無共者，則或童或婢，皆飲之。童婢或不能飲，則強以大鬥澆之。猶以為未足，則呼月而酧之，其日之餘也。有招之飲者，皆不赴。或載酒過其軒，則又必問其人為何人而後入之。自順治丙戌以後五年，皆其醉鄉之日月也。

　　一日，思南坐軒中，忽大嘔血，笑雲：「此吾從曲車醞釀而成之神膏也，非病也。」嘔不止，飲亦不止，隨飲隨嘔，遂死。

　　◎錢定林喜飲

　　錢定林喜飲，客至，必沽，相與對酌，輒典衣以償酒券。家人或以晨餐不繼告，一笑而已。定林，名朝彥，明句容令。入本朝，不仕。

　　◎劉公勈以酒強人

　　劉公勈性曠達，在都時，嘗置酒慈仁寺松下，遇遊人至，不論識與不識，必牽挽使飲。有不能勝者，必強灌之，至醉嘔而後已。

　　◎申右敦以書佐飲

　　三原申右敦嗜酒，興至則飲，飲必醉，醉即一切不省，幾席戶牖間事，人多欺之。顧恒以書佐飲，尤留心二十一史，頗涉其津涯。酒後耳熱，座客趣舉某事，銜口肆應，無脫誤。

　　◎趙壺石嗜酒

　　趙清，字漣公，別號壺石，世居諸暨之水上。負至性，嗜酒，有神解，好從同裡劉翼明、徐田、張侗、張素、李澄中游。所至則友人儲罇酒，堊壁待之。入門，輒脫帽狂呼，浮大白，同聲歌《渭城》東坡所謂三迭之音。東武獨宛轉淒斷，酒酣苦吟，東西走數十人，默無聲，移時詩乃成，墨淋漓滿壁上。則又乘醉和歌，走入龍湫，臥象間。臥象者，九仙之奧窔諸山，名流開創地也。

　　康熙丁巳春，東萊趙濤往遊，酒人王咸熙、陳獻真、徐田、張侗昆季皆從之。山中人預釀酒十余石，向夕月出，角飲爭圭峰下。壺石輒擕顏瓢，以次接飲。至夜分，眾皆大醉，伏不起，乃袒臂露脅下瘤，張髯高歌，震林穀，獨盡十餘瓢，鼾鼾睡矣。醒則念母王夫人，急策驢徑歸。

　　◎許玉沙極飲大醉

　　許玉沙，名宏祚，康熙時錢塘諸生。身長八尺，腰腹十圍，聲若洪鐘。每試鎖闈，門未啟，立儕輩中，昂然傑出，顧盼自雄，議論侃侃，絕無措大氣味。家甚貧，顧膠口不言。一日，與汪水蓮、王性如集夏葉昌館舍，自巳至酉，極飲大醉。

　　次日，複邀至其家賞桂。比至，玉沙久不出，呼而詢之，則家人不舉火兩日矣。水蓮探囊，得白金半兩，付之，市飲食，仍飲至三鼓始罷。明日，葉昌餉以白米。玉沙方握筆苦吟桂樹下，若不知絕糧為病者。葉昌死，玉沙哭之慟。墓有宿草，猶挈尊罍招客，至墓下哭奠。奠畢，共飲，飲罷，複大哭。

　　◎陳幼呂縱飲

　　上元陳幼呂，名昭。喜為詩，豪於酒，每與彭警庵昕、劉西廷戡縱飲連日，輒以巨甕盛酒，用大觥，狂飲之。飲酣，嘗同登故王城紫金山，口占為詩，慷慨懷古，且曰：「吾輩皆少孤，值困苦，不獲以文業自振，繼前人光，然利人濟物之心未忘也。科名付諸兒曹可耳。」

　　◎諸虎男謂不可一日不醉

　　諸虎男嘗雲：「酒不可千日不飲，不可一日不醉。」

　　◎俞佩兮頹然大醉

　　俞佩兮既窮困，縱酒自放。遇事憤懣，飲輒倍，徑頹然大醉，醉則忘其所之。一日，以某事不平，呼酒盡醉，踉蹌夜走，誤入萬山中，虎聲四起，撼山谷，始畏布，步履如飛，抵山麓居民家乃免，距所飲地六十裡矣。

　　◎黎媿曾詠閩酒

　　長汀黎士宏，字媿曾。以周櫟園侍郎嘗作《閩茶曲》，乃作《閩酒麴》以儷之。詩雲：

　　「板橋官柳拂波流，也句春朝半月遊。數盡紅衫分隊隊，賷錢齊上謝公樓。（唐張九齡：「謝公樓上好醇酒，五百青蚨買一鬥。」樓在城南，為士女觀臨之所。）長槍江米接鄰香，冬至先教辦壓房。燈子才光新月好，傳箋珍重喚人嘗。（汀俗於冬至日，戶皆造酒，而鄉中有壓房一種，尤為珍重，藏之經時，待嘉賓而後發也。）（長汀呼冷風為韓婆風，鄉人鬻炭者，戶祀韓婆，蓋悞以寒為韓也。值歲暖則倒置韓婆水中，謂能變寒風，使其炭速售。陽鳥，酒名，釀之隔歲，至陽鳥啼時始飲者。）新泉短水柏香浮，十斛梨香載扁舟。

　　獨讓吳兒專價值，編蒲泥印冒蘇州。（上杭酒之佳者曰短水，猶縮水也。載貨郡中，冒名三白，然香氣甘冽，竟能亂真矣。）聞分飲部酒如潮，三合東坡滿一蕉。讓卻登壇銀海子，久安中戶注風消。（汀人以薄酒為見風消。）曾酌當壚細埔中，高簾短柳逆糟風。

　　近無人乞雙頭賣，幾戶朱碑掛半紅。（上酒為雙頭，其次者名半紅，延、邵、江三郡皆同稱。）誰為狡獪試丹砂，卻令紅娘字酒家。怪得女郎新解事，隨心亂插兩三花。」（釀家每當酒熟時，其色變如丹砂，俗稱紅娘過缸酒，謂有神仙到門則然，家以為吉祥之兆，競插花賞之。）

　　◎楊次也飲咂嘛酒

　　海甯楊次也太守守知嘗飲咂嘛酒而甘之，作歌雲：

　　「楊花吹雪滿地鋪，杏花一片紅橅糊。榆錢簸風風力軟，芳林處處聞啼鴣。青旗斜漾茅屋底，天然好景難臨摹。我留此地一事無，太平之世為羇孤，東鄰西舍相招呼。殷兄張文相與俱，醵錢買醉黃公壚。麥缸鵝黃新釀熟，味醇氣鬱遇醍醐。彭亨翠甒如鶉觚，細管尺五裁霜蘆。

　　低頭吸同渴羌飲，一口欲盡鴛鴦湖。白波倒卷東海沸，渴虹下注西江枯。碧筩不用彎象鼻，龍頭屢瀉鮫盤珠。須臾缾罄罍亦恥，春意盎盎浮饑膚。劉伶大笑阮籍哭，直欲躍入壺公壺。吾皇聖德蠲逋租，吏胥不擾民歡娛。今年更覺酒味好，百錢一鬥應須酤。盲娼醜似東家嫫，琵琶箏阮聲調粗。

　　有時呼來彈一曲，和汝附缶歌烏烏。青天作幕地作席，醉倒不用旁人扶。樂哉邊氓生計足，白羊孳乳驢將駒。買刀買犢勸耕鉏，女無遠嫁男不奴。含哺鼓腹忘帝利，歲歲裡社如賜酺。安得龍眠白描手，畫作擊壤堯民圖。」

　　次也，康熙時人。

　　◎王丹麓質衣命酒

　　王丹麓家既落，顧猶喜刻書，客至，質衣命酒。其詩曰：「平生好賓客，資用苦不周。有懷莫可告，室人且見尤。」施愚山誦之，輒失笑曰：「蓋有類予者。」

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