清稗類鈔·物品類3

物品類3

　　◎鐵搭

　　鐵搭，農具也，其以耕墾。狀如釘耙而齒較闊，四齒或六齒，柄長四尺，舉此劚地，可代牛犁。

　　◎戽鬥

　　戽鬥為挹水之器，用制用笆斗，兩邊各系雙緶，兩人對立掣之，引水上岸以溉田。

　　◎連枷

　　連枷為打稻之器，其制用木條或厚毛竹，束成平板，闊約四寸，長約三尺，以長木為柄，柄端造為擐軸，舉而轉之，撲禾於地，使穀脫落而收取之。

　　◎磟碡

　　磟碡，農具也，一作<石鹿>碡，亦作碌碡。以石為圓筒形，中貫以軸，外施木匡，曳行而轉壓之，以平場圃，亦以輾禾麥。南方以木為之，長橢圓形而有觚棱。其圓筒形者，則謂之輥軸。

　　◎海青輾

　　海青輾，農具也，以石為輥軸，軋轢穀粒者。築平圓形之台，輥軸壓於檯面，繞中心之柱以旋轉，或用人力，或用牲畜之力。因其盤旋疾速，故曰海青，謂如鷙鳥之海東青也。

　　◎水碓

　　水碓，藉水力舂米之器也。以轉輪二具，同在一軸，輪藉水力旋轉，輪上有齒，撥動碓尾，一起一落，即能舂米，我國近水之地多用之。乾隆時，大興舒鐵雲孝廉位嘗以詩詠之，詩雲：

　　「不見杵臼，但聞波濤。雙輪調水，孤亭誅茆。為其逸者忘其勞，中有萬斛珍珠槽。我從溪邊揚短舲，涓涓軋軋清可聽。杵聲細作水聲遠。惟見兩岸青山青。籲嗟乎，種一頃田食無粟，擁百城書住無屋。賃廡而舂計則迂，帶經而鋤良所欲。誠不如桔橰之俯仰，屏風之屈曲，徑須結廬傍溪宿。豐年玉，荒年谷，以車代畊水代足，夢回已是黃粱熟。」

　　◎踏碓

　　踏碓，舂米碓之用足踏者。

　　◎鳴榔

　　鳴榔，亦作桹榔，為船後橫木之近舵者。漁人擇水深魚潛處，引舟環聚，各以二椎擊榔，聲如擊鼓，魚聞之，皆伏不動。江西饒州等處，皆用此法以取魚。

　　◎泥鰻

　　泥鰻為海濱泥行之器，以板為之，人坐其中，一腳在外，推之以腳。一推，行可數丈，而不陷於泥。浙江之杭州、溫州、定海等處，每用之以捕魚。《史記》「泥行乘橇」注：「橇形如船而短小，兩頭微起，人曲一腳，泥上擿進，用拾泥上之物。」疑即橇之俗名也。

　　◎度量衡

　　度量衡發明于黃市，沿及後世，法軌淆亂，歷代雖以關係民之法守，嘗注意改正，仍未畫一。世祖、聖祖、高宗亦屢飭修定，而各省自為風氣，名是實非，鹹未遵守。至於晚近，棼亂愈甚。茲就商業上及習慣上所沿用者略言之。

　　尺　舊制，以累黍定分寸之率，橫累一黍為一分，十黍為一寸，曰橫黍尺。（古尺。）直累一黍為一分，十黍為一寸，曰縱黍尺，（今尺。）工部營造尺，即縱黍尺也，合英尺一尺零一分七厘三毫二絲二忽，頒之各省，俾人民遵用。而人民輾轉增減，各地歧異，種類紛如。美人維廉姆居我國久，嘗著一書，所載我國之尺，凡八十四種，極長者合英尺十六寸又百分之八十五，（百分之八十五者謂以一寸平均分為百分，而於百分中得其八十五也，下仿此。）極短者合英尺十一寸又百分之十四。紊亂已甚，誠各國所無者也。（中外通商用海關尺，合英尺一尺二寸又十分之一。）

　　升鬥斛　舊制，以寸法定容積之率，升方積三十一寸六百分，斗方積三百一十六寸，斛方積一千五百八十寸，兩斛為石，容積三千一百六十寸。此在商業上，多用之于農產物，然慣用之容積，概不能如上所定。據日本人之所調查，則謂北部之一升，三倍於南部。（實則南部與南部，升鬥斛之大小，亦隨地而異。）故我國之以秤代量者，往往而有之。

　　秤與平　貨物率用秤，金銀則用平。舊制，以寸法定輕重之率，然部置權衡，既皆視為具文，而各省商業地所使用者，亦皆任意高低。秤二種。一種秤端有鉤，分大秤、小秤。此種秤，用之買入者為多，分兩放大。一種秤端有盤，或銅盤，或藤盤，此種秤，用之賣出者為多，分兩減小。（各國通商用洋例秤。）平一，曰天平，以庫平為較准，然部庫平與各省庫平已難脗合，餘則有九九平、九八平、九七平、九六平等。（中外通商用海關平。）

　　度量衡之不畫一若此，一切貿易受損害者至巨。光緒丁未三月初三日，德宗洞察其弊，詔農工商部會同度未部考定之。農工商部嘗擬定畫一制度，詳細繪圖列表，及推行章程奏陳，然迄未實行也。

　　度量衡之所在殊異，百里不同。有徧遊裡下河者，至海晏，見市售蠶豆，每升錢六十文，至曲塘，則二百有奇，頗異之。問其實，則此之升鬥，較之彼三倍有餘。有某者，以知府駐甘肅蘭州轉運。初任事時，第一次運畢，有報告者，每驢運六升，大叱其人，謂何相欺之甚。其人詳告，始知六升已一石有餘矣。

　　◎西康度量衡

　　西康度量衡，各土司、呼圖克圖、野番自為製造，彼此不同，丈尺一端，工商俱無之。買賣氆氌之類，則以兩手左右伸而度之。呢絨布疋，以方為計，亦不用度。

　　番人無升有鬥，鬥稱為克，十百千萬，皆以克為數。又有批，或二十批為一克，或三十批或四十批為一克各處不同。而稱批克之名亦異，番稱曰架碼，大小不等。番稱一斤，為漢二三斤。又有稱一斤為漢十兩者。（如乍了是。）若戥則曰索拉，所衡重輕，亦與漢異。若衡金銀，則以三錢二分一元之盧比相衡。

　　盧比有鑄成半圓者，重一錢六分，又有八分一起，番人皆以為稱碼焉。宣統己酉，邊務大臣趙爾豐始由川省購工部尺，由打箭爐造升鬥，每鬥盛米三十斤，並制庫平稱，運出關外，發給各處，令番人照制使用，其長短多寡輕重，至是而西康之度量衡乃統一。

　　◎天平

　　天平，衡器也，其制以輕而堅之金屬杆，兩端懸小盤，杆之中點支於柱上，杆與柱相倚著處為堅銳之棱，使杆易於傾側擺動，靈活無礙。用時以一盤盛物。一盤置砝碼。其砝碼之重量，巨細不一。若所置砝碼與物之重量相等，則天平之杆適平，可查盤內砝碼之重量，以知物之重量。若其杆傾倒不平，可加減砝碼至適平而止。凡衡金銀寶物及藥品皆用之。

　　◎砝碼

　　砝碼，本作法馬，天平衡物所用。衡物時以一盤置物，一盤置砝碼以准之。使天平之橫杆，平而不側，即可由砝碼之重量，而知所權物之重量。常以銅鉛等製成小塊，每塊重量，自一錢、二錢、五錢、一兩至數兩均備，以便隨時加減。精密之天平，其砝碼分至極細，厘毫小數均備。此等小數之砝碼，概以白金片為之。砝碼上均刻有數位，以記其重量。

　　◎磅秤

　　英國衡器，以磅計數，故曰磅秤。我國稅閞及商埠之店肆，亦多用以權重物。其制，有載物台座，一端有杆，與座下之挺子相連，杆懸秤錘，藉知物之重量。

　　◎戥秤

　　戥秤，一作戥子，亦名等子，所以權金珠、藥物分厘小數之衡器也。

　　◎漕平

　　漕平，衡名，江南、浙江諸省所通用之平也，用以徵收漕銀故名。每兩約合庫平九錢八分。

　　◎湘平

　　湖平，湖南湘潭縣所用之平也，每兩約合庫平八錢一分一厘七毫。湘潭商務殷盛，汽船常往還漢口，咸豐以來，將卒多湘人，營中衡銀之平，皆為湘平，故推行於湖南全省及長江流域之大商埠。

　　◎以鍋勺代秤鬥手指代尺度

　　蒙古向無權度，以鍋勺代秤鬥，以手指代尺度。其論分兩整件之物，則視物體之大小，彼此認可，即可交易。其論長短者，則展兩手以引量之。若體質較小之物，則以手指量之。

　　◎工部尺

　　光緒某年修會典館時，校內務府尺，長於工部尺二分。

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