清稗類鈔·植物類二9

植物類二9

　　◎叭噠杏

　　杏仁味皆苦，而叭噠杏獨甘。《本草》作巴旦杏，或謂之八達杏。然八達杏本產於西域，今甜杏，北方隨處皆有，商販以來自口外者良，視之甚重，猶藦菇之重口藦也。俗又加口作叭噠杏，日本謂之扁桃。

　　其仁亦有甜苦二種，甜者供食，苦者入藥，並制為油及苦扁桃水以治病。吾國入藥者，多用尋常杏仁，故遂以此為甜杏之專稱耳。

　　◎銀杏

　　銀杏為落葉喬木，一台公孫樹，高者達十丈，葉如扇，有缺刻。春日開小花，色白而帶淡綠，單性。秋末結實頗繁，霜後肉爛，取核為果，色白，故或謂之白果，其仁可食。材質堅重，制器不裂。

　　雍正時，杭州報國寺有銀杏樹，錢塘姚彥暉副貢炳嘗詠之，詩曰：「古寺參天樹，連蜷野殿陰。興亡猶在眼，榮悴自無心。（志載樹無心。）碧葉風霜勁，銅柯歲月深。兒童隨野拾，零落滿平林。」

　　南匯一團鎮西有銀杏樹，高六七丈，圍數抱，懸癭累節。最高者有雙枝，垂作斧劈勢，風起時，濤聲如長松。根中生古藤，大亦合圍，龍蟠虯結而上。結實似無花果，累累貫珠。樹中又產出數小枝，枝葉青翠，貫四時不改，大有兒孫環繞氣象。相傳主樹為明太祖所植。

　　◎蘋果

　　蘋果為落葉亞喬木，幹高丈余，葉橢圓，鋸齒甚細，春日開淡紅花。實圓略扁，徑二寸許，生青，熟則半紅半白，或全紅，夏秋之交成熟，味甘松。

　　北方產果之區，首推芝罘。芝罘蘋果，國中稱最，實美國種也。美教士倪費取美果之佳者，植之於芝罘，仍不失為良品，非若橘之踰淮而即為枳也。皮紅肉硬，可久藏，然味雖佳而香則遜。人以其原種之來自美國三藩市也，故稱之曰金山蘋果。

　　◎頻婆

　　頻婆，一作蘋婆，亦稱頻婆果，即柰之異名，或謂即蘋果之異名，廣東所產。莢如皂角，長二三寸，子生莢間兩旁，老則莢迸開，外紅色，內黃色，子皮黑，肉黃，熟則味甘。亦稱鳳眼果。

　　◎林檎

　　林檎為落葉亞喬木，高丈余，葉橢圓，有鋸齒。春暮開花，五瓣，色白，有紅暈。夏末果熟，形圓，味甘酸，可食，俗稱花紅，北方謂之沙果，較大而甘美。日本亦有此稱，則指蘋果而言也。

　　◎李

　　李為落葉亞喬木，高丈余，葉卵圓而長。春開花，色白，五瓣。實圓，全熟則赤，味略酸。

　　◎檇李

　　嘉興古稱檇李者，以縣境新篁區西聖地方有靜響寺，寺有李十餘株，實熟時，清香撲鼻，味甚甜，除皮核外，滋潤無渣。光緒朝，結果忽稀，有某紳受京友之囑，而頓失所望，僧不敷分配，紳即置僧於獄。僧既釋，伐其樹，僅存禪房後園二小株而已。

　　◎桃

　　桃為落葉亞喬木，高丈余，葉橢圓而長，春開花，實夏熟，味甘酸。

　　◎水蜜桃

　　桃為吳鄉佳果，其名不一，尤以上海水蜜桃為國中冠，相傳為顧氏露香園遺種，花色較淡，實亦不甚大，皮薄漿甘，入口即化，略無酸味。最佳者，每遇雷雨一次，輒有紅暈。其樹以秋分時鏟枝接種，非老本也。越五年，結實始美，惜易蠹蝕，七八年即萎。在城西一帶者為真種，移植他處則味減。

　　同治時，南門外數十裡之人家，皆種桃為業，顧其味則遠不及。西門真種至難得，且每遇熟時，官出票封園，胥吏從中漁利，高其價以售之民，一桃輒百錢，貧士老饕，頗難屬饜。光、宣間，惟西門以外有之，其市中所售者，皆來自昆山。

　　◎寄書桃

　　蕪湖寄書桃，高僅三四尺許，花色淡，與山桃無異。每熟時，其核自開而仁落，以物實之，則經宿而合，人往往作小詩或書納之，以餉友，此寄書桃之名所由昉也。種自西蜀來。

　　◎羊桃

　　羊桃，亦作陽桃，廣東有之。其樹高五六丈，花紅色，一蔕數子，七八月間熟，色如蠟，有五棱，亦名五棱。以白蜜漬之，致之北方，可已瘧。蘇軾詩「恣傾白蜜收五棱」，謂此也。或謂即五斂子。

　　◎棗

　　棗為落葉亞喬木，長二丈許，葉作卵形，互生，花小而黃，實橢圓。產于直隸、山東者，謂之北棗，有紅、黑二色，紅者味甘美。產於浙江金華者，謂之南棗，形長色紫，味甘微酸，為棗中佳品。

　　◎酸棗

　　酸棗為落葉亞喬木，棗之變種也。幹高丈餘，有刺針，葉為長卵形，有三大脈，花小而黃綠，實圓小，熟則紅紫，味酸可食。仁入藥，俗稱酸棗仁。《爾雅》謂之樲。《孟子》「養其樲棘」即此。

　　◎芮棗

　　芮棗出安徽旌德芮姓家祠，僅一樹，略如黑棗而差小，味厚。

　　◎樂毅棗

　　樂毅棗產山左，大倍常棗，相傳為樂毅伐齊時所遺之種也，豐肌細核，多膏而肥美。

　　◎無花果

　　無花果為落葉亞喬木，吳、楚、閩、粵皆有之。葉大而粗糙，三裂或五裂，花單性，淡紅，實為肉果，外部之倒卵囊狀者為花托，花多隱於其中。吾人食用之部分，即花托。實熟則紫色軟爛，味甘如柿，無核，中有消化蛋白質之成分，可助消化作用。

　　◎漳州古樹

　　乾隆初，漳州有一古樹，臥孔道，形甚奇，旁以石屋承之，下可容車騎，望之如城闉，如門闕，根株不辨，了了如棖闑，以藤絡之，密葉青青，不知何代樹也。

　　◎岱廟之漢柏、唐槐

　　岱廟在泰安城西北，祀東嶽泰山之神，秦、漢以來已有之，地方十畝，門合五六重。大山門之東角為炳靈殿，相傳泰山有五子，至聖炳靈為其第三子也。殿前曠地，有漢柏六株，時在季冬，望之已若枯死，至春，則尚蒼翠如他樹。又有柏數百森列庭中，任舉其一，至少數百年，或且千年以上物也。

　　其西角為延禧殿，殿前唐槐一株，一根分三幹，一干中劈，石容一人，有明人甘一驥大書「唐槐」二字，碑語有之，故家喬木，其此之謂歟？

　　◎榕

　　榕為常綠喬木，高四五丈，產於閩、廣熱地，幹既生枝，枝複生根，下垂至地，又複為幹，故其蔭極廣。葉橢圓平滑，花淡紅，實圓而小，類無花果。

　　◎交讓木

　　交讓木為常綠喬木，幹高丈余，葉甚長而質厚，面綠，背白，柄赤。初夏開花，小而白，為總狀花序。實橢圓，大三分許，熟則黑。新葉出後，舊葉凋落，故取相讓之義而有此名。

　　◎木犀

　　木犀，一名岩桂，為常綠亞喬木，庭院多栽植之。葉為橢圓形，對生，秋日葉腋叢生小花，花冠下部連合，色有黃有白，俗稱桂花。白者名銀桂，黃者名金桂，香氣濃厚。

　　◎榆

　　榆為落葉喬木，高八九丈，皮褐色，有扁平之裂痕，可剝脫，葉橢圓而大，有鋸齒，花淡紫色。花後結實，周圍果皮伸長如鳥翅，舊稱榆莢，以其形扁圓，垂垂成串，又謂之榆錢。木材堅實，可制器具。

　　◎永陵之榆

　　肇祖永陵享殿側有榆樹一，高數十丈，蔭庇神殿，大數圍，向東南斜側，枝幹詰屈，狀若虯龍，樹腰有癭數百顆。土人雲：「每帝后上賓時，其癭自隕一枚。」

　　◎花榆

　　熱河榆木多黃色，其有花者名花榆，色較深，與豆瓣楠相似。

　　◎紫榆

　　紫榆有赤、白二種，白者別名枌，赤者與紫檀相似，出廣東，性堅，新者色紅，舊者色紫。今紫檀不易得，木器皆用紫榆。新者以水濕浸之，色能染物。

　　◎榔榆

　　榔榆為落葉喬木，高二三丈，葉橢圓有鋸齒，皮有滑汁，秋季開小花，色淡綠，實扁圓有翅。其材可為車軸，皮堅韌，剝之長數尺，古以為緪索。

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